红豆沙花卷(豆沙花卷的做法及图片)

　　

自己在家怎样做豆沙花卷（馒头）？步骤请详细点

　　豆沙花卷（馒头）做法—— 　　材料：面粉克，酵母粉克左右，小苏打一点点，温水一碗，红豆沙适量。 　　做法： 　　、将酵粉粉撒在温水中，刚好铺满一层，水温不要太高，不能超过度，要不会把酵母烫死掉； 　　、将酵母水将入面粉中，用筷子搅成絮状，这样比较好揉一些； 　　、将面粉揉成光滑粉团状，要三光：碗光、手光、面团光； 　　、在面粉上铺张纱布，再密封，放在温暖的地方发酵。一个小时后，面团长大了一倍多，用水锤锤，非常松软； 　　、将发好的面团再揉，将里面的空气排掉，揉后的面团小了一些，但也比发酵前的大一些； 　　、面就发好了，开始做造型了，搓成长条，再切成小块； 　　、取一小块，撵成面皮； 　　、在面皮上均匀涂上红豆沙； 　　、再卷起来，成管状； 　　、将管状红豆沙卷切小节； 　　、在横向用筷子摁下去，摁出来的像油条一样； 　　、再用手拉着两边扯，将头合起来； 　　、馒头就不多说了吧，捏成一圆状就可以了，注意哦，要圆形或者椭圆形； 　　、上屉蒸约分钟（水窜汽后开始计时）即可。 　　

蒸红豆面包花卷做法

　　材料 　　金象粉G，蛋G，细砂糖G，盐g，牛奶g，干酵母g，黄油G，红豆沙（分割成g份备用）g 　　做法 　　.将除黄油外所有的原料放入面包机揉面分钟。加入黄油，揉分钟。 　　.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至.倍即可。 　　.将基础发酵的面团分割成g每份，滚圆后盖上保鲜膜松弛分钟。 　　.松弛结束后，把面团压扁，包入g红豆沙，收口。 　　.收口朝下，沾上白芝麻，稍微压扁，用剪刀剪个口。 　　.将面团摆入烤盘中，烤箱下放一盘开水，进入烤箱二次发酵。 　　.面团用三花奶油刷面，烤箱预热度，烤箱中层，分钟左右。 　　

豆沙花卷的做法步骤图，豆沙花卷怎么做好吃

　　制作步骤 　　绿豆提前浸泡一个晚上。 　　用高压锅压熟，然后加糖搅拌均匀。 　　将面粉和酵母搅拌揉成面团，置一边发酵。 　　用擀面杖擀成大圆，擀两片。 　　在面皮上刷一成绿豆沙。 　　把另一面，面皮盖上，然后用刀切成条。 　　取一条，慢慢的卷起来；依次做好所需的豆沙卷，入锅蒸分钟。 　　最后的成品。 　　

豆沙花卷的做法，豆沙花卷怎么做好吃，豆沙花卷

　　坚果、豆沙花卷的做法 　　把所有材料准备好 　　清水加热至度左右，加入酵母，搅拌均匀 　　把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中 　　用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合 　　水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜 　　静止发酵约分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至倍左右 　　葱洗净沥干水，切成葱花备用 　　开始擀面了，在案板上洒上一些干粉 　　把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约、毫米左右的薄面片 　　在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀 　　均匀地撒上坚果粒、豆沙 　　由下至上地卷成长条 　　把卷好的面片切成等份，然后两个上下叠加起来 　　在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间 　　用力压一压，然后取出筷子 　　漂亮的花卷就出来了 　　其它面团的依次压好 　　在蒸架上铺上一层油纸 　　把整好形的花卷进蒸架上 　　盖上盖子，静止分钟 　　然后大火蒸分钟，熄火后--分钟左右才能打开盖子 　　诱人吧，味道挺好滴 　　再来一张，味道真的很不错 　　

豆沙花卷，豆沙花卷怎样做才好吃

　　

主料 　　

高粉 　　克 　　

　　

辅料 　　

清水 　　克 　　

糖 　　克 　　

酵母 　　克 　　

黄油 　　克 　　

豆沙馅 　　克 　　

　　

步骤 　　

　　.将清入注入面包机里，加入糖，倒入低粉，加入酵母，启动面包机，待面团揉到光滑面团时，再加入黄油至面包机揉面完成； 　　

　　.盖上盖子，让面团呆在面包机里进行发酵，时间大概.-小时，面团膨胀为原来的倍大； 　　

　　.将面团取出，排气，滚圆松弛分钟； 　　

　　.将面团分成等份；并将每一份小面团都擀成长片，放上红豆沙馅； 　　

　　.再盖上另一片面片； 　　

　　.用刮板在面团上切三下，头与尾不要切断； 　　

　　.然后双手将头与尾拉起并向相反方向扭起来； 　　

　　.再扭成圈，收口向下； 　　

　　.排入烤盘，进行第二次醒发，时间大概分钟，温度-度； 　　

　　.涂上蛋液 　　

　　.送入预热好的烤箱中，度中层烤分钟 　　

　　.取出移至网架上放凉； 　　

小贴士 　　

面包要放凉才好吃； 　　预防面包底部烤得过焦最好放多一个空盘在底部； 　　

彩色花卷的做法

　　彩色花卷的做法步骤 　　胡萝卜切碎榨成汁。 　　菠菜切碎榨成汁。 　　紫薯蒸熟后碾碎。 　　黄面团：克面粉+克酵母粉+克胡萝卜汁。 　　绿面团：克面粉+克酵母粉+克菠菜汁。 　　紫面团：克面粉+克酵母粉+克紫薯+水。 　　黄面团：克面粉+克酵母粉+克水。揉好的面团盖上盖，℃饧发小时至面团体积膨大两倍，内部呈蜂窝状为止。 　　发好的面团揉至表面光滑。 　　擀成长方形饼。 　　黄面团同理揉至表面光滑。也擀成饼，绿面团和紫面团同样擀成饼。将擀成的面饼一层层叠加起来，中间抹上色拉油和盐，切去多余部分。然后将面饼卷起来。 　　切成-厘米宽的剂子。 　　用筷子在剂子上压一下。然后把剂子放在筷子上，右手拿筷子，左手的大拇指和食指沿着筷子压过的地方向下捏紧，同时右手迅速拿着筷子顺时针绕一圈。最后用筷子再把底部压实后，抽出筷子即可。也可在面饼最上面抹上红豆沙。 　　做法跟花卷一样。将做好的花卷盖上干净的毛巾再饧分钟，放入装有冷水的蒸锅中，大火烧开后，转中火蒸分钟即可。 　　

做豆沙做豆沙卷怎么做

　　豆沙卷 　　材料 　　面粉克，豆沙少许，水克，油克，盐克，白糖克，酵母克 　　做法 　　.水中加入盐，白糖 　　.加入酵母 　　.搅拌好后 　　.加入油 　　.放入面粉 　　.揉成面团醒分钟 　　.擀成长片，抹上豆沙 　　.抹好，要少抹一点 　　.从一边卷起 　　.卷成一个长条 　　.切成一段一段的 　　.用筷子按扁，绕成花卷形 　　.蒸笼上抹油 　　.放入花卷 　　.喷水，醒分钟，蒸分钟 　　

多层豆沙花卷的家常做法大全怎么做好吃视

　　食材用料 　　高筋粉g、酵母粉g、白糖g、度温水ml、豆沙馅g 　　做法 　　.准备高筋粉g、酵母粉g、白糖g、度温水ml。 　　.豆沙馅g 　　.面粉中加入白糖、酵母，加温水搅拌成面穗，再揉成光滑面团。 　　.放温暖处发酵，至--.倍大。 　　.将发酵的面团揉匀排出气体，分成大小均匀的剂子。 　　.取一个剂子擀成椭圆形饼状。 　　.将豆沙馅涂抹均匀。 　　.卷起来之后，顺长一切两半。 　　.拿起一条，切口向外，两头往里卷起，捏紧即成花卷生坯。也可以把两条摞起来卷，体积更大，层数更多。 　　.用湿屉布，盖上豆沙花卷生坯，饧发分钟左右。 　　.蒸锅加水，放入豆沙卷毛坯，逐渐加温。待水开后，大火蒸分钟。 　　.关火后，静置--分钟再揭开锅盖。即可装盘。