素炒胡萝卜怎么做?
素炒胡萝卜的主料:胡萝卜克 素炒胡萝卜的辅料:豆腐干克 素炒胡萝卜的调料:酱油克,白砂糖克,味精克,盐克,植物油克 素炒胡萝卜的做法: . 胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片; . 豆腐干切成片; . 洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下; . 再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精; . 炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。
胡萝卜炒着吃更营养,炒胡萝卜要不要焯水
炒胡萝卜最好焯水,焯水的好处: 、去除残留的农药:一些草酸含量高的蔬菜,如菠菜、茭白、空心菜,用开水“焯”一下,可以避免草酸被人体吸收,与钙结合形成肾结石。 、去除一些蔬菜里的辛辣苦涩味。 、杀死附着在表面的微生物,不仅吃起来更安全,颜色也好看一些。
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食材
红萝卜包子怎么做好吃
.用温水把酵母化开,静止分钟,面粉加入白糖拌匀。酵母水倒入面粉搅拌雪花状。 .用手揉成光滑面。放温暖处发酵。 .猪肉,红罗卜,葱。 .猪肉洗净剁烂。 .红萝卜去皮刨成丝,葱切碎。 .把材料放盆里,加入淀粉,盐,油,糖,鸡蛋。 .按一个方向搅拌,边加适量清水搅拌上劲。 .发酵到倍大就可以。 .把发酵好的面团放在案板上排气,加适量干面粉反复揉搓。 .揉成长条切成剂子。(切一下,转一下面团,就能切得很均匀哦) .杆成中间后四边薄的皮吗,放入适量馅料。 .包包子的方法收口。 .滚成椭圆,收口向下,用剪刀剪出耳朵,红豆做眼睛。 .把油纸剪成小张,掂在包子下面,醒发分钟。 .冷水下锅蒸,水开中火蒸分钟,熄火焖分钟。
萝卜怎么做好吃?
萝卜又名萝白、莱菔。生食种的萝卜,外形美观,色泽鲜艳,表皮光滑,味甘质脆多汁,当冬季水果缺少时,生萝卜作为果品食用,能润喉清嗓、降气开胃。我国历来就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良。萝卜能帮助促进中老年人消化、吸收的功能。中医认为,萝卜味甘辛性凉,有下气定喘,止咳化痰,消食除胀,利大小便和清热解毒的功效。下面介绍几个运用萝卜的食疗方: 萝卜酸梅汤:鲜萝卜克,洗净切薄片,酸梅只,水煎,加精益少许,去渣饮汤,有宽中行气、化积消痰、下气生津之功,可治疗饮食积滞或进食过饱而引起的胸闷、腹胀等。 萝卜丝饼:白萝卜克洗净切成细丝,用菜油煸炒至五成熟。另取瘦猪肉克切细,与萝卜丝调和成馅子。面粉克和成若干面团,放入萝卜馅,制成小饼,放入油锅中烙熟即成。此法有健胃、理气、消食、化痰之功,可治疗食欲不振、食后腹胀、咳喘多痰等症。 萝卜麦芽糖:新鲜萝卜洗净捣烂,榨汁毫升左右,加入麦芽糖克左右,隔水炖熟,温服。此法有清热化痰、止咳、润燥之功,可治疗支气管炎、咽喉炎等症。 萝卜粥:萝卜只,粳米克,如常法水煮熬成粥,每日服食次,对治疗糖尿病有一定辅助疗效。 蜜萝卜:取霜降后的白萝卜,洗净捣烂取汁,炖后加适量蜂蜜,温服,每次毫升,日次,有止咳化痰之功,可治疗咳嗽痰多等症。 萝卜小排汤:白萝卜克,洗净,切成小块,再将小排洗净,加水煮烧,加酒、姜、葱、盐、味精等调料,有补精血、健胃消食之功。 萝卜羊肉汤:白萝卜、羊肉各克,分别洗净切块,加水煮烧,加酒、姜、葱、盐、味精等调 料,有温阳、补输血、健胃消食、去腥味之效。
饭店蒸红萝卜丝怎么做
这个是粉蒸胡萝卜丝做法,希望对你有帮助: 主料:胡萝卜根、玉米面大勺 配料:盐、味精、大葱、蒜瓣、香菜、干辣椒 制作: 、 胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。 、 将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐、味精拌匀,放入盘子中(包括没有完全粘上的干粉)。 、 放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸分钟取出。 、 大葱、蒜瓣切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可。
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