红烧鸭子的家常做法(土豆烧鸭子怎么做好吃)

　　

红烧鸭子怎么做？

　　红烧鸭的做法 　　材料：光鸭半只(超市里速冻的即可) 调料:料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、大料(八角)个、桂皮若干、大蒜颗、干红椒、生姜、油、洋葱、青椒、红椒各一个 　　首先,把鸭子剁成块，锅里加一点点油，将鸭子与仔姜一起倒入油锅。 　　炒分钟左右 　　加入盐、味精、蒜头，放酱油少许,继续炒一会，然后加入低度白酒匙，稍炒后加水，水量为稍没过鸭子，盖上锅盖。大火烧开转中小火焖至分钟，肉烂即可。 　　

有人知道怎么做红烧鸭子吗

　　红烧鸭子 　　主料 　　鸭子一只 ? ?干辣椒个 ? ?八角颗 ? ?香叶片 ? ?桂皮片 ? ?大蒜半头 ? ?姜一块 ? ?生抽适量 ? ?老抽适量 ? ?盐适量 ? ?土豆随意 ? ?香菇随意 ? ?冰糖七八颗 ? ?丁香粒 ? ?花椒十几颗 ? ? 　　红烧鸭子的做法步骤 　　.?鸭子剁块后焯水备用，这一步忘记拍照了，然后锅里加多点油，放入油后就放入冰糖，大块的放两块，小的放七八块。然后在油热的过程中，用铲子把冰糖轻轻拍碎，然后慢慢搅拌，让糖都化了，糖全化后，慢慢搅拌成浅褐色 　　.?糖炒好后，放入鸭块，翻炒，鸭子油多，稍微多炒会 　　.?感觉鸭块煸炒差不多了，就放入葱，姜，蒜，辣椒炒出香味来 　　.?别把葱姜蒜炒糊了，闻着香味都出来后就行 　　.?然后加入生抽，老抽再继续炒一下，大概炒一两分钟就好，加入开水 　　.?大火把水烧开，加入桂皮，香叶，丁香，八角，花椒。转成中火慢慢炖 　　.?喜欢吃土豆的加入土豆，喜欢香菇的加香菇，喜欢蘑菇的加蘑菇，这个随意，喜欢土豆烂些的早加，这样比较入味，大概炖分钟后加盐收汁。喜欢汤汁拌饭的就不要收的太厉害，但是也不要留太多汤汁，那样不够入味。 　　.?成了，配馒头，配米饭都好吃，喜欢喝酒的再小酌一杯，嘿嘿 　　小贴士 　　鸭子一定要焯水 　　

红烧鸭怎么做

　　红烧鸭 　　主料：鸭 　　辅料：八角、花椒、桂皮、料酒、老抽、姜片、葱、盐 　　. 半片鸭洗净沥干斩成块，锅中放入适量的水，凉水下入鸭块，烧开后再煮约分钟，将鸭块捞出，用清水冲洗干净待用 　　. 炒锅中放少量油，放入花椒、八角、桂皮和姜片、葱断儿炒香 　　. 放入鸭块，翻炒，煸炒到鸭块出油时，加入没过鸭块的清水，要一次加够，再加入老抽和料酒，大火煮开后转中小火炖一小时左右。（让锅内一直处于翻滚状态） 　　. 炖至汤汁剩下三分之一时，加入适量盐，然后大火收汁即可。 　　来自豆果网的红烧鸭的做法，分享给您！更多的鸭子的做法也一同推荐给您: 　　

红烧鸭子的做法大全，鸭子肉怎么做好吃

　　材料 　　土豆个、鸭腿个、葱花、盐、鸡精、料酒、酱油 　　做法 　　、鸭腿洗净，切大块。 　　、土豆削皮切块。 　　、锅烧热，先加少许油（不要多，因为鸭腿里有很多油），将鸭腿煎一下。 　　、差不多熟后，倒入土豆，喷入酒，加入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀后，加水将土豆焖熟，撒上葱花即可出锅。 　　材料 　　番鸭四分之一，莲藕 根，香葱 根，生姜 块，八角、桂皮、酱油、糖、玉米油各少许 　　做法 　　、鸭子清洗干净切块。 　　、莲藕去头清洗干净，切半再切块。 　　、香葱冲洗干净，切细碎，生姜拍扁。 　　、热锅，下少许油，先下生姜和葱头爆香。 　　、下鸭子翻炒一下，再下藕块继续翻炒。 　　、加入酱油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩过面大火煮开，再改小火慢炖。 　　、煮好的时候再撒上葱段，起锅。 　　

红烧鸭肉的做法，红烧鸭肉怎么做好吃，红烧鸭肉

　　红烧鸭肉 　　食材明细 　　鸭肉g 　　盐适量 　　酱油适量 　　老酒g 　　原味口味 　　卤工艺 　　三刻钟耗时 　　简单难度 　　红烧鸭肉的做法步骤 　　鸭肉切好 　　鸭肉到锅里开水煮过 　　锅内放油放入鸭肉炒 　　放入盐 　　放入适量的酱油 　　放入一包老酒 　　翻炒均匀 　　炒好的鸭肉放入高压锅内 　　压出气后分钟 　　

红烧鸭子怎么做好吃点？？？

　　辅料：bai洋葱（白皮）克、柿子椒克。调料：料酒克、盐克、鸡精克、生抽克、老抽克、八角克、桂皮克、大蒜（白皮）克、辣椒（红、尖、干）克、花生油克、姜克。做du法：、鸭肉洗净斩块；、鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；、洋葱、zhi青、红椒洗净；、姜、洋葱擦成细丝；、柿子椒、辣椒切丝；、蒜拍碎切成末；、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；、待到鸭dao肉颜色变深时，起锅沥油；、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；、加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；、炒均后内加入水没过鸭肉；、然后再加入干红椒、容料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；、大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。 　　

红烧鸭子怎么做好吃？

　　红烧鸭 材料: 　　洋鸭半只，姜数片，蒜头瓣，青椒支，油，料酒，盐少许 　　做法: .把生姜切片，大块切没关系，但切薄点较好 　　.挑几瓣肥肥的蒜，用刀背拍一拍，轻松去皮，切碎就好了，不用切成蒜蓉 　　.再来是青椒（当然红椒也可以），辣或不辣的随个人口味 　　.把半只鸭切成块，尽量切小些，容易入味容易烂，要不很废牙齿劲哦，稍加腌制 　　.点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；继续烧开锅内的油，加入生姜片炝锅，相继加入蒜末，翻炒出香味；加入鸭子肉、料酒爆炒；待酒烧干后加入水没过鸭子肉；然后再加入青椒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘，大功告成。