做地三鲜的时候土豆特别软怎么回事?什么意思啊?
怎么我觉得地三鲜里的土豆就是软软的才好吃啊?土豆炸的外边金黄干松就可以了,
糊了就扔了重新做吧,那东西吃了致癌的···另外淀粉水不需要很多,一点就够,
但是不知道你是做了多少菜秘法说具体用多少,反正有一勺左右就够~地三鲜做好后应该是看不到汤的,
就是说要收干汁,如果新手掌握不好勾芡这部的话其实可以不勾芡的~慢慢来吧~正宗东北地三鲜的调味汁如何调配制作东北菜地三鲜的技巧,一碗料汁轻松搞定卢旬鲜菜怎么做着吃你好。
芦笋是抗癌的蔬菜,一般切成段做清炒,也可以加一点肉丁。
家长菜怎么做用料 白菜花 棵(散的那种) 干辣椒 根 花椒 粒 姜 片 葱 小段 蒜 瓣 香叶 片 郫县豆瓣酱 汤匙(克) 盐 /茶匙(克) 生抽 /茶匙(ml) 糖 /茶匙(克) 香油 /茶匙(ml) 很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花的做法 如图 菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡分钟,
洗净后充分沥干水份。 郫县豆瓣酱用刀切碎,
切得细腻些,葱切片,蒜切片,
干辣椒掰两半。 把锅加热,
倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱,
中小火煸炒出红油后,放入干辣椒,
花椒,香叶,炒秒,
接着放入葱姜蒜片炒香后, 放入菜花,大火炒至菜花变软,
约,分钟左右,
倒入生抽,糖,
盐,炒匀后,
淋入香油即可。 如右图 小贴士 超级啰嗦:**白菜花选择那种茎长的,长的散开的那种。
不要选择圆头的菜花,这种菜花不易入味。 **散的这种菜花,
相对圆头菜花更嫩,烹饪时间也更短,
大火炒制,分钟左右就能够熟。
如果买不到这种散的菜花,用圆头菜花也行,
记得掰成一口大小,最好炒之前,
能用开水焯烫分钟再炒。 **郫县豆瓣酱记得要切碎再煸炒,
这样更容易炒香,吃的时候也不会遇到大片的辣椒和豆瓣。
**炒菜花时,要用大火炒,从始至终千万不要加水哈,
否则就不好吃啦。 **干辣椒用纸巾擦去浮土,然后掰开即可,
不用水清洗。 **这是一道十足的下饭菜,吃多了米饭,
不要赖我哦。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。
- 上一篇: 圣诞雪人(圣诞雪人图片大全大图)
- 下一篇: 地三鲜的做法大全(地三鲜最简单做法窍门)
发表评论