鸡腿菇怎么做好吃(鸡腿菇的功效与作用)

admin 美食养生 2021-06-07 03:47:15 300 0

鸡腿菇炖鸡腿怎么做好吃，鸡腿菇炖鸡腿的家常做法

　　主料　　鸡腿　　g 　　辅料　　油　　适量　　盐　　适量　　白糖　　适量　　葱　　适量　　姜　　适量　　蒜　　适量　　八角　　适量　　酱油　　适量　　步骤　　.鸡腿洗净　　.冷水下锅　　.水开后抛去浮沫　　.焯好的鸡腿捞出控水　　.葱姜蒜八角备用　　.炒锅倒油，放入白糖，炒糖色　　.把糖色炒至酱红色时倒入鸡腿，翻炒均匀，使鸡腿表面全部裹满酱汁　　.放入葱姜蒜八角继续翻炒片刻　　.倒入清水，莫过鸡腿，放入食盐，大火烧开后转中小火炖分钟　　.把汤汁收干后出锅　　

好吃的油馍头怎么做

　　好吃的油馍头的做法　　取面粉适量，一家三口吃一顿小半盆即可。　　面粉中加入适量清水，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间搅。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。　　取小苏打少许。　　放在碗中，加少许清水化开。　　继续搅至面糊光滑。　　面糊上加少许清水，以防面糊干结。盖上保鲜膜，醒发两个小时。　　醒发之后，加入一只鸡蛋和少许盐。　　继续搅打至光滑。　　平底锅内放油，多放一些。油层厚度一厘米左右。　　用两根筷子挑起面糊，一根筷子挑起面糊后，另一根筷子在挑起的面糊下方继续上挑。　　如此反复几次，将面糊挑起，放入锅中。　　待一面炸成金黄色后，翻面，两面都炸成金黄色后，即可出锅。　　

鸡腿菇和什么菜搭配最好鸡腿菇最好的搭配方法

　　鸡腿菇炒芽豆、肉末最好，颜色艳丽、味道鲜美、菌豆搭配、营养均衡　　做法　　食材明细　　鸡腿菇克　　芽豆克　　猪肉末克　　红椒丁克　　盐克　　鸡精克　　蚝油克　　黄酒克　　白胡椒粉少许　　葱花克　　姜末克　　烹调油克　　咸鲜口味　　炒工艺　　十分钟耗时　　简单难度　　鸡腿菇、芽豆、猪肉末、红椒丁、盐、鸡精、蚝油、黄酒、白胡椒粉、葱花、姜末、烹调油。　　炒勺上火烧热，注入适量烹调油下入肉末煸炒。　　肉末煸透后，放入葱姜煸出香味。　　下入鸡腿菇继续煸炒。　　把水份耗到百分之五十后倒入芽豆煸炒。　　下入芽豆炒匀后烹入适量黄酒，然后倒入蚝油炒匀。　　撒入少许胡椒粉和盐炒匀。　　最后放少许鸡精提鲜，炒匀后倒入红椒用大火收汁。　　把剩余的汤汁收净后便可出锅，出锅后码盘便可上桌食用。　　

茄子炒鸡腿菇的做法，茄子炒鸡腿菇怎么做好吃

　　主料：鸡腿菇g、茄子g、青辣椒g；　　辅料：油适量、盐适量、老抽适量、大葱适量、干辣椒适量　　茄子炒鸡腿菇　　

　　把茄子、鸡腿菇、青椒洗净　　

　　切成条状　　

　　备好干辣椒和葱　　

　　备好老抽和盐　　

　　锅上火油烧开，放入葱和干辣椒爆锅　　

　　待葱变色后，放入切好的鸡腿菇、茄子和青椒翻炒，三分钟后放入老抽和盐继续翻炒　　

　　茄子变软后即可出锅　　小贴士　　如果想要软烂的口感，可以加一点水稍微闷一下　　

鸡腿菇不能和什么一起吃

　　鸡腿菇确实没什么禁忌，一般做菜搭配也没有什么不能搭配者。　　鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。炒食，炖食，煲汤均久煮不烂，口感滑嫩，清香味美。　　鸡腿菇可以炒肉片、炒鸡肉、炒鱿鱼等，也可以素炒（耗油鸡腿菇）；还可以炖汤：鸡腿菇炖排骨、鸡腿菇炖猪蹄、鸡腿菇清炖等。　　鸡腿菇不宜与西红柿一起炒，因为这样鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味掩盖，失去原来的味道。当然从营养上说是可以一起炒的。　　