红烧鸡腿怎么弄

　　

红烧鸡腿的做法

　　准备食材：鸡腿g，食盐小勺，酱油少许，冰糖块，葱、姜、八角少许，桂皮块，香叶片，红尖椒到个，植物油适量 　　锅烧热，放少许油，放入鸡腿煎 　　煎至鸡腿微黄铲出，放少许油，加入八角、香叶、桂皮、辣椒 　　再放入葱、姜，放入料酒、红烧酱油爆香 　　倒入开水；烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至分钟 　　加入盐、冰糖，转大火，收干汤汁即可 　　

红烧鸡腿怎么做好吃

　　红烧鸡腿的做法如下： 　　先将鸡腿洗净，放入凉水中浸泡一会儿。捞出后，在鸡腿的底部（较细的部位）切上—刀，将筋切断，或是直接将筋取出。 　　将处理好的鸡腿冷水上锅，锅开后，捞出，晾凉备用。煮过的水倒掉不用。 　　红萝卜和土豆洗净切成块。在开水中汆烫一下，捞出。 　　热锅倒油，油量要多，油温后放入洋葱片和姜片炝锅，出香味后，放入鸡腿，开中火，将鸡腿煸一下，要边煸边翻面，待煸好后，放入调料盐、料酒、老抽、生抽、五香粉、糖，料酒要放的多一点，翻炒几下，让每只鸡腿都均匀上色。 　　倒入清水，以没过鸡腿为宜，锅开后，放入红萝卜和土豆块，再放一个小葱结。开中火收汁，待鸡腿一扎即透，土豆红萝卜变软后，即可。 　　

红烧鸡腿怎么做？

　　主料：鸡腿，调料：葱姜蒜，干红辣椒，花椒，白糖，盐，料酒 　　做法 　　.将鸡腿剁块，放开水锅，煮至有血沫浮出，捞出待用；  　　.热锅凉油，放入白糖，用炒勺不停同方向搅动，直至变色，冒泡，倒入鸡腿上色，(此时油溅的比较厉害，要注意保护自己)翻炒几下，加料洒，放入葱姜蒜，红辣椒，花椒炒，再倒入开水，(如果喜欢吃土豆，也可在此时放入土豆块)没过鸡块，加盐，中火炖；  　　.要注意不停的搅拌，以防粘锅，(尤其是炖土豆时)  　　.等锅里的汤到粘稠时，即可出锅. 　　材料

鸡腿，糖，老抽，淀粉，姜，红尖椒，盐，葱花 　　做法、鸡腿、葱、姜、辣椒洗好待用。  　　、鸡腿放锅里煮-钟，过滤下。  　　、把姜、红尖椒在油锅煎下（辣椒依个人口味适量，红尖椒还是很辣的）  　　、倒入酱油和糖糙煸，加少许盐，这个时候注意下，不小心就容易沾锅，适当加一点水。  　　、把鸡腿放入锅中，上色后加入清水焖至五分钟后翻动一下。直到水熬的差不多了，这个时候捞起鸡腿。  　　、把淀粉加入汤滋里熬-分钟。  　　、再把葱花撒在鸡腿上，倒入汤滋就好了。 　　材料

鸡腿，姜片片，酱油，，咭汁，八角，香叶，冰糖 　　做法.将鸡腿洗净斩小块，在开水中过水，捞起。 　　.锅中坐油，。片姜片炸香。 　　.倒入鸡腿，稍翻炒见变色。倒入酱油，咭汁，加半碗水，放入八角，香叶。开大火烧开，继续滚来分钟左右，放入冰糖一把，见汤汁粘稠即可关火。 　　

怎样做红烧鸡腿

　　

开烧：热锅，中火，倒适量的油，放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角放入锅内来炒几下，有点香味出来加小鸡腿翻炒几下，放入盐、老抽（上色）、料酒、美味鲜（这个略带甜味，口味鲜，放这个就不用放糖和味精）少许水，大火烧开，小火炖-分钟左右，汤少的时候就可以出锅了。

　　

开烧：热锅，中火，倒适量的油，放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角放入锅内来炒几下，有点香味出来加小鸡腿翻炒几下，放入盐、老抽（上色）、料酒、美味鲜（这个略带甜味，口味鲜，放这个就不用放糖和味精）少许水，大火烧开，小火炖-分钟左右，汤少的时候就可以出锅了。

　　

给你介绍一下自己经常做的一种，不是很专业，但是还是比较容易的。

　　

红烧鸡腿的做法？简单点

　　家常做法 　　、鸡腿洗干净，沥干水分； 　　、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用； 　　、用生抽、料酒、诸侯酱、砂糖调成酱汁待用； 　　、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒 ； 　　、加入碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火； 　　、煮分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。