大头菜炒粉条图片(大头菜炒粉条为啥放糖)

白菜是平时生活中最常见的一种蔬菜，圆白菜的做法有很多，圆白菜可以炖着吃，可以小炒着吃，那么圆白菜怎么做好吃呢，下面我们就一起来看看圆白菜炒粉丝的几种家常做法吧。

做法一

主料

准备好半颗圆白菜，适量的猪肉和粉丝。

辅料

葱适量、蒜适量。

做法

1.圆白菜适量，切好。

2.把粉丝放入热水中烫一下，份量可以根据自己的喜好来定。

3.将菜放入水中焯一下。

4.现将葱和蒜放入锅中炒出香味儿。再放入准备好的猪肉，炒香。

5.放入圆白菜炒一会儿，放入粉丝。最后放入盐和酱油等调料，翻炒几下即可。

做法二

主料

准备好半颗卷心菜和适量的粉丝。

辅料

五花肉100克。

调料

花生油适量、食盐1勺、蒜4颗、花椒10粒、干辣椒3根、生抽1勺、老抽半勺、葱白1小段。

做法

1.将圆白菜一片片的包开，用盐水泡至少半小时，而后控水切丝。

2.粉丝稍微剪短一下用冷水泡软。

3.五花肉切丝。

4.葱白切丝，蒜切片，干辣椒去籽切段。

5.平底锅里放适量的花生油，油热后放花椒爆香，而后将花椒粒拣出。

6.放切好的肉丝，炒至肉丝变色。

7.放葱丝、蒜瓣和干辣椒炒至闻到香味。

8.放入圆白菜丝，中火炒至圆白菜略变软。

9.加入泡好的粉丝，加1勺盐、1大勺生抽和1/2勺老抽调味。

10.中小火炒至粉丝入味即可关火盛盘了。

做法三

主料

生抽10克、盐3克、味精2克、白砂糖2克、醋4克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克。

做法

1.将大白菜洗净，均匀切成4厘米长的丝。

2. 将粉丝用温水泡透，切成段。

3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用。

4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅。

5. 放入大白菜丝，加糖、生抽煸炒几下。

6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

做法四

主料

卷心菜半颗。

辅料

味精2克、醋4克、葱10克、姜10克、蒜10克、食盐适量、鸡精少许、酱油适量。

步骤

1、粉丝用热水浸泡至软。

2、用剪刀剪成小段。

3、包心菜切丝，清洗干净，沥干水分。

4、锅中放油烧热，放入包心菜翻炒。

5、接着加入粉丝一起翻炒。

6、如果太干，就放一些水进去，接着调入盐、酱油、醋继续翻炒至粉丝软烂，包心菜成熟，加入鸡精即可出锅。

结语：以上就是圆白菜炒粉丝的一些家常做法，这些做法很简单，简单易学，不管大人和青少年都可以尝试着学一学，圆白菜炒粉丝不仅味道好，而且营养充足，吃起来也很清爽不会油腻。