红烧大虾(油炸大虾的做法)

　　

红烧大虾的做法步骤图，红烧大虾怎么做好吃

　　步骤 　　红烧大虾的做法步骤.先用刀开背抽出虾线。 　　红烧大虾的做法步骤.用水清洗干净。 　　红烧大虾的做法步骤.葱姜蒜切好备用。 　　红烧大虾的做法步骤.锅内加小许油烧热，放上葱姜蒜煸出香味。 　　红烧大虾的做法步骤.再放上对虾翻炒一下。 　　红烧大虾的做法步骤.倒上料酒和醋。 　　红烧大虾的做法步骤.再倒上酱油翻炒一下。 　　红烧大虾的做法步骤.倒上适量水，再放上一小勺糖。 　　红烧大虾的做法步骤.小火收汁。 　　红烧大虾的做法步骤.出锅 装盘上桌。 　　

红烧对虾怎么做？

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。 　　红烧对虾 　　 　　主料鲜虾 　　配料油、盐、葱、辣椒、醋、糖、料酒 　　做法 　　.将对虾剪去须、腿，挑出头中沙包和背上的沙肠，洗净。 　　.葱和辣椒切好备用。 　　 　　.热锅加油，七、八成热时加入辣椒。 　　.将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。加料酒和盐，加一点点糖，滴几滴醋翻炒几下。 　　 　　.大火转中火，稍微添水焖到分钟。 　　.然后大火收个汁，撒点葱花即可。? 　　 　　 　　

红烧大虾的做法？

　　食材明细 　　基围虾克 　　油适量 　　葱适量 　　姜适量 　　蒜适量 　　糖二勺 　　生抽二勺 　　料酒适量 　　辣椒适量 　　咸甜口味 　　烧工艺 　　十分钟耗时 　　普通难度 　　红烧大虾的做法步骤 　　准备食材 　　大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。 　　用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。 　　锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。 　　放入大虾翻炒至分熟。 　　放入一勺料酒去腥。 　　入二勺生抽炒分钟。 　　放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。 　　小窍门 　　放了生抽，盐就可以不放了。 　　烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老 　　使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 　　

红烧大虾怎么做？方法要简单。

　　展开全部 　　请输入你的答案... 红烧大虾，是山东胶东风味名菜。胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。据郝懿行《海错》一书中记载，渤海“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾”。对虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间。对虾以其肉厚、味鲜、色美、营养丰富而驰名中外。据分析，每百克对虾，含蛋白质．克，脂肪．克，钙毫克，磷毫克，还含有维生素A等营养成分。“红烧大虾”历来是鲁菜中脍灸人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。 目录 制作材料 制作步骤 菜品特点 制作提示 编辑本段制作材料 大对虾四对（约重克），白糖克，鸡汤克，醋、酱油各克，精盐． 红烧大虾成品(张)克，味精克，绍酒克，葱克，姜．克，熟猪油克（约耗克）。 编辑本段制作步骤 、将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱 制作红烧大虾所需的材料(张)、姜切成片。 、炒锅内放猪油，在旺火上烧至八成热，放入对虾，炸至五成熟捞出。炒锅内留油克，下葱、姜炸出香味，再放入鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾，用微火(火靠)分钟，取出大虾（捞出葱、姜不用），整齐地摆入盘内，然后将原汁浇在大虾上即成。 编辑本段菜品特点 色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。 编辑本段制作提示 要用新鲜对虾，必须洗刷干净，否则会有异味。烹制时卤汁要浓厚，紧包对虾，以便入味。 词条图册更多图册 红烧大虾成品(张) 制作红烧大虾所...(张) 开放分类： 饮食，菜谱，料理，山东菜，鲁菜 　　

红烧大虾怎么做才好吃 鲜快食谱

　　用料 　　主料 　　虾克 　　调料 　　食盐 　　/茶匙 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒜 　　瓣 　　料酒 　　/茶匙 　　生抽 　　汤匙 　　淀粉 　　/茶匙 　　植物油 　　汤匙 　　辣椒油 　　茶匙 　　黑胡椒 　　/茶匙 　　水 　　汤匙 　　白糖 　　茶匙 　　用料小秘诀 　　烧酱汁时加入家乐浓汤宝 　　切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味 　　红烧大虾的做法 　　.虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。清洗干净，控干水份备用 　　.生抽汤匙（毫升），黑胡椒粉/茶匙（克），料酒/茶匙（毫升），水汤匙（毫升），糖茶匙（克），淀粉/茶匙（克）调成红烧汁，备用 　　.锅里热油，放葱姜爆香。倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，拌匀盖盖焖分钟 　　.大火翻炒收汁，这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣，辣椒油，翻炒均匀后再关火 　　

红烧虾怎么做

　　红烧虾材料及烹饪方法步骤 　　食材明细 　　主料 　　鲜虾 ??g? 　　辅料 　　油 ?ml 　　盐 g 　　白糖 g 　　酱油 大勺 　　水淀粉 g 　　方法步骤 　　、大虾洗净干净后，晾干用剪刀剪去虾头的须子。 　　、大火烧锅内，放入食用油（油要比平时炒菜用油稍放多些，因为要把虾炸香），将虾倒入两面煎到金黄。 　　、加适量白糖入虾油中小火熬，待糖变色后加入酱油，少加一点水。转中火翻炒一会。 　　、淀粉加小量的水，调好倒入汤汁收干装盘即可。 　　

红烧大虾怎么做

　　. 剪掉虾的虾枪虾须，从虾头与虾身交接处，用剪刀沿虾背剪到虾尾，用牙签挑去沙线，洗净沥干备用。 　　. 生姜切丝，大蒜剁蓉，葱切葱白段，一部分葱切成丝泡水中，会自然卷曲起来，泡葱丝的水别倒备用。准备好调味。 　　. 锅中加油，小火加热，手放锅上微热放入冰糖翻炒至融化，一直不断搅拌糖液与油，颜色越来越深呈深褐色，直到糖液表面开始泛白色细密泡泡，糖色炒好。 　　. 将虾迅速倒入锅中翻炒，适当调整火的大小，使大虾裹上糖色。