紫甘蓝怎么吃(紫甘蓝的吃法和做法)

　　

凉拌紫甘蓝怎么做好吃

　　材料

紫甘蓝克，香葱棵，辣椒面少许、香醋两勺、香油两勺、盐 　　做法、将紫甘蓝洗净后切成细丝，香葱切成细丝。  　　、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌渍分钟。  　　、腌好后，挤干水分，依据个人口味依次调入香醋、香油、辣椒面。  　　、拌匀后即可上桌。 　　材料

豆腐皮克，紫甘蓝克，香菜克，盐，生抽，鱼露，糖 　　做法、紫甘蓝拨开后，放入清水中浸泡分钟，将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净。  　　、锅中烧水，水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫，去除豆腐皮的豆腥味。  　　、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝，香菜切成段。  　　、将全部的材料放入容器中，再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖。  　　、锅中做油，将油温烧热，趁油高温时，将热油浇入各种材料上，再拌均即可。 　　

主料：青椒克，孢子甘蓝克，  　　调料：白皮大蒜克，大葱克，盐克，味精克，酱油克，醋克，胡麻油克，虾皮克 　　做法.大蒜剥去蒜衣，剁成蒜末；  　　.大葱去根洗净切成丝；  　　.将青椒、甘蓝洗净，切成丝装盘；  　　.再放蒜末、葱丝、盐、味精、酱油、醋、花椒油、虾皮，拌匀即可。 　　

紫甘蓝怎么做好吃

　　

糖醋紫甘蓝。
【用料】  紫甘蓝克，生姜克，干辣椒只。。。。。
【调料】植物油、精盐、白糖、白醋各适量。 。。。
【制法】 
()紫甘蓝去净老叶，削去根后洗净，切成约厘米长、厘米宽的长条，加少许精盐拌和，腌渍小时后，轻轻挤去水分，排放盆中。
()干红辣椒去子，洗净后切成细丝。姜切丝。
()将盐、糖、醋调成适合口味的卤汁，倒入甘蓝内，菜面上放些姜丝。
()炒锅加植物油克，烧熟后降温至成热，放入辣椒丝爆出香味，捞出辣椒弃去。
()随即将紫甘蓝与姜丝，倒入热油锅中，煽炒片刻，就可起锅食用。
【特点】红白相映，酸辣甜脆。

　　

红泡菜
【原料】紫甘蓝克，胡萝卜克，青甜椒克，芹菜克。
【调料】白醋、精盐、味精、香油各适量。
【制法】将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。
【特点】色泽鲜艳多彩，营养丰富。

　　

醋溜紫甘蓝
【主料】紫甘蓝克,圆白菜克
【调料】香叶克,醋克,盐克,芥末克
【做法】
()紫甘蓝丶卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍分钟；
() 月桂叶丶醋丶芥末混合，加水以小火煮～分钟成汁；
()混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置分钟即可食用
【制作要诀】 喜食糖醋的患者，要适量放几块冰糖

凉拌紫甘蓝
()切丝，最好加入点绿色尖椒丝
() 投凉，就是扔到凉水里洗洗
() 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜
()把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀

　　紫甘蓝-美食方法   。。  　　

 

　　

紫甘蓝怎么做好吃？

　　用料 　　主料：紫甘蓝 克 　　辅料：盐 克、麻辣酱克、生抽毫升、大蒜克、香菜克 　　、紫甘蓝洗干净，香菜摘洗干净。 　　、香菜切成段。 　　、紫甘蓝掰成块。 　　、大蒜切碎放到调味碗中。 　　、加麻辣酱、盐。 　　、加生抽搅拌均匀成调味汁。 　　、紫甘蓝入煮锅焯水。 　　、紫甘蓝捞出沥干水。 　　、紫甘蓝放到容器里加调味汁，搅拌均匀即可享用。 　　、麻辣紫甘蓝制作完成。 　　

紫甘蓝不能和什么食物一起吃

　　紫甘蓝不能和虾以及维生素C丰富的食物同食，否则可能会导致中毒。 　　富含维生素C的食物：猕猴桃、柠檬、橙子、柑橘、草莓、青椒、芹菜、西兰花、菠萝、木瓜、萝卜、大豆、芦笋、花菜、卷心菜、红薯、西红柿等。 　　扩展资料： 　　其他注意事项： 　　、尤其是常年腹泻，体质虚弱者不宜食用太多紫甘蓝，紫甘蓝的纤维素很丰富，常年腹泻，体质虚弱的人吃多了的话容易导致更严重的腹泻，导致身体更加虚弱，对身体健康不利。 　　、吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。 　　参考资料来源：人民网-过量服用维生素C会怎样？什么食物富含维生素C？ 　　参考资料来源：人民网-甘蓝抗癌养胃降血脂 这种常见菜营养堪比高丽参 　　

鸡头参怎么吃

　　鸡头参是王屋山特产，长在悬崖峭壁背阴处,因形状像鸡头，故称“鸡头参” .可补虚气 ` 抗癌 `治糖尿病等 .可炒、煮、泡、凉拌吃. 　　鸡头参：鸡头参药名黄精，是青龙峡的特产，因根块像鸡头，营养价值高，所以称鸡头参。它的叶、花、茎、根均可入药，具有养阴润肺、补脾益气的功能。 　　鸡头参分布在青龙峡的沟沟凹凹，适宜在山的背阴处生长。 　　鸡头参可入药，又可食用当菜。现在愚公后代对鸡头参的吃法又进行了创新，凉拌鸡头参，味道鲜美。具体做法是：把鸡头参洗净，切成薄片，在沸水中煮上二分钟，捞出放上白糖，待糖化后，用筷搅拌，就成了一盘好菜， 甜脆可口，津津有味，吃后有养颜、健脑、美容之功效。 　　

怎么炒甘蓝最好吃？

　　主料：甘蓝g，肉干g，干红辣椒g 　　辅料：食盐匙，酱油勺，大蒜瓣，醋.勺 　　做法： 　　. 把甘蓝的外皮拔掉，清洗干净； 　　. 把干红辣椒切段备用； 　　. 把甘蓝中间的根去掉，切成细丝，（也可以在洗一下，但是要记得把水控干）蒜瓣切片备用； 　　. 干锅，热油，把油烧至成热就可以，然后把干红辣椒和蒜瓣放入，煸炒出辣味；　 　　. 然后把甘蓝放入，来回翻炒，同时可以稍微加一些盐，这样能让甘蓝更快的入味； 　　. 翻炒的同时，加入一勺酱油上色；　 　　. 继续翻炒，这时甘蓝已经杀出水来，然后把昨天炒好的肉干放入，继续翻炒； 　　. 这会可以尝下味道，放一勺半的醋，在加一些盐调味，就可以了。 　　

紫甘蓝咋么做着吃啊？

　　炒着吃 蒜香炒就可以了 　　

常吃紫甘蓝有什么好处？

　　紫甘蓝中含有丰富的植物化学物质——花青素，这是一种抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损伤，不仅有抗衰老、抗癌、提高机体免疫力的作用，还能增强血管弹性，抑制炎症和抗过敏。