油炸麻花的做法和配方(酥脆小麻花配方)

　　

炸软麻花的做法和配方

　　准备材料：高筋面粉克、纯牛奶克、玉米油克、绵白糖克、鸡蛋个、酵母(干)克、盐克、糖粉少许 　　、先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母。 　　、按和面键分钟,拿出搓圆室温发酵至原体积的两倍大。 　　、充分揉搓，分成等份。盖保鲜膜醒分钟。 　　、再搓成条，依次类推搓完。再从第一根开始搓条。 　　、用双手反向搓条，把面条搓上劲，搓成麻花状。 　　、放盘中，醒发分钟，需要盖保鲜膜。 　　、锅内放宽油烧至四层热，放入麻花生坯。 　　、小火炸至麻花呈金黄色，捞出控干油脂即可。 　　

麻花的做法 麻花怎么做 酥脆麻花的做法

　　麻花的做法和配方 　　主材；斤面，两矾，两碱，两白糖。枚鸡蛋。两底油，斤老面。斤水。 　　制作方法、 　　.将矾，碱，老面用水溶化，加入白糖，鸡蛋，底油搅匀，加入面粉。 　　.将面和成光滑的面团。醒分钟左右，可以做麻花了。 　　.将面揪成克，反向搓成长条，两股搓在一起，在分之处折回搓成麻花。 　　.在醒一会就可以炸了。油温成热，炸金黄色出锅。 　　

的做法怎么做蜂蜜麻花 炸麻花的做法和配方 在

　　炸麻花的做法 　　.植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团 　　.醒分钟后，分成克左右的小剂子 　　.将每个小剂子搓长盖上保鲜膜 　　.醒分钟后，再搓长 　　.将搓长的小面条，再搓成厘米长的长条 　　.将两边对折 　　.旋转 　　.卷成麻花形状 　　.放在案板上，依次排开 　　.然后倒油锅中炸成金黄色 　　.看锅中的油只有这么点。 　　

炸咸麻花的做法和配方

　　甜麻花的制作材料：面粉克，苏打粉少许，白糖克，熟菜油适量。甜麻花的介绍：甜麻花深受青少年的喜爱。近来年甜麻花不是单一的手中小吃了，而且还成了火锅馈赠下酒小吃、煮烫小吃，在火锅中起到了营养的互补作用。 甜麻花的特色：色泽金黄，甜香泡脆，化渣爽口。 教您甜麻花怎么做，如何做甜麻花.将面粉、白糖、苏打粉拌匀，加适量水揉至有一定筋力后，扯适量个节子。 　　.将每个节子抹油搓成约厘米长的圆条，码起，用湿布搭好饧分钟待用。 　　.案板上擦油少许，取一根糖油面条，用两手搓成粗细均匀的长条（一只手反搓、一只手顺搓），然后合拢拧成绳索形，按/的比例，双手搭成三股，左手头穿插在右手头子的下边，再用右手提起拧成麻花坯半成品，逐一按以上方法做完。 　　.净锅内放菜油烧至六七成热，投入麻花坯子，炸至全部浮面时，用竹筷轻轻翻动，炸成金黄色时，捞起即成。 甜麻花的制作要领：.揉制油糖苏打面团时要揉至糖、油、苏打彻底混匀； 　　.炸麻花时火候不宜过大，要勤翻动麻花。 咸的制药把糖换成盐就行了 　　

东北软麻花的制做配方

　　用料 　　面粉 g 　　鸡蛋 个 　　牛奶 ml 　　白砂糖 g 　　小苏打 适量 　　酵母粉 适量 　　油 g 　　东北软麻花的做法 　　前面步骤与蒸馒头差不多，和面发酵，体积增大到-倍后揉匀，用刀切成图中形状再揉成细条。 　　两根合并成一根 　　左手往自己方向搓，右手相反方向搓 　　最终搓成一根 　　对折，对折，再对折，让它顺着劲道自然扭成一股，摆放入盘。 　　入锅油炸即可 　　

麻花怎么做才能又酥又脆

　　炸麻花的锅要提前烧热，然后油温成热的时候用中小火炸麻花，具体做法如下，首先准备材料： 　　牛奶：克、鸡蛋：个、中筋面粉：克、盐：克、酵母：克、花生油：大量、芝麻：少许。 　　、面粉加入盐，酵母、牛奶、鸡蛋、加少许油，少许温水，揉成面团，揉好面团后发酵分钟。 　　、面团发酵好后取出一小团，案板撒些面粉，然后用擀面杖擀薄。 　　、擀好皮后用擀面杖对齐，用刀划成一条条。 　　、用两手搓成小圆条。 　　、放案板上，左上右下搓出小卷。 　　、两头合一起，搓紧的小卷会自动卷起来。 　　、再放案板上左下右上(相反)搓。 　　、再两头合一起，把开口一头捏紧，不然炸时候会散开。 　　、起锅烧热后倒入适量的油，油温成热时放入麻花用中小火炸。 　　、撒芝麻麻花炸至金黄即可。