素卷心菜包子(包菜素馅的做法大全集)

admin 美食养生 2021-05-24 20:17:35 278 0

圆白菜做包子馅做素馅怎样做

　　鸡蛋圆白菜素包子的做法 ? 　　

温水化开酵母，慢慢加到面粉中，边倒水边用筷子搅拌成絮状。　　

揉成光滑的面团，大概揉五分钟吧。　　

盖上盖子发酵，发酵至两倍大，现在是冬天家里有暖气，一小时左右就差不多了。　　

面团发酵期间准备馅料，鸡蛋打散炒熟，不要炒得太老，太老了包子馅会发硬不好吃。　　

圆白菜切碎，我在网上买了一个搅馅的工具，搅蔬菜特别好用，不用剁馅的时候崩的到处都是了。因为圆白菜水分大，所以先把圆白菜去水，方法一圆白菜搅碎后加两勺盐腌半小时，攥出水份，方法二嫌麻烦也可以用锅炒，锅中放油入圆白菜和两勺盐稍微把圆白菜炒软，就会出很多水了。　　

去水后把圆白菜和鸡蛋混合，不用再另加盐了，加少量花椒粉和葱花，再浇一勺热油，馅就调好了。　　

面团发酵好后再揉分钟，分成个小剂子，擀成中间厚两边薄的面皮，开始包包子。　　

蒸包子的锅中放足量水，烧热，不用特别热，度左右，把包子屉放在锅上再醒发分钟。　　

开大火，上汽后再蒸分钟，因为是素馅的，不用蒸太久，关火后不要掀盖，再焖分钟，就可以吃了。　　

素馅白菜包子怎么做

包菜包包子馅怎么做好吃

　　把包菜掰开洗净,控干水分百,切成丝也可以,小丁也可以,放盆子里,加盐,腌制一会了用手蹂,然后挤干水分,加鸡精、十三香、黑胡椒粉、酱油、姜末、大葱丁、食用油搅拌均匀, 　　. 猪肉肥度肉和瘦肉分别切小丁。肥肉忘了拍了。. 大头菜切丁。葱、姜切碎，问备用。. 锅内放少许植物油或不放油，锅热放肥肉丁炒出油，变黄就可以关火。. 放入瘦肉用余温翻炒，放一小勺花答椒面、葱姜、盐、酱油调味。. 凉了放大头菜丁、少许鸡精拌匀，馅就做好了。. 发好的面，揉好面团，搓成长条。版. 把长条面切成相等的小块面剂子. 把面剂子按压扁。. 用擀面杖在剂子周围擀压成皮（中心厚四周薄）。. 包馅完成。. 蒸包子。水开后蒸分，关火后等片刻就可以权出锅。. 吃包子咯。　　

怎么做好吃，素馅圆白菜水饺的家常做法

　　主料圆白菜克鸡蛋克虾皮克辅料油适量盐适量橄榄油适量味精适量香油适量　　步骤　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.把鸡蛋炒好　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.面和好饧着　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.圆白菜洗净剁碎挤挤水　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.把虾皮用油煸炒一下　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.姜剁碎倒在馅里　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.把炒好的虾皮和鸡蛋倒里放盐　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.放味精　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.倒橄榄油　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.倒香油搅拌均匀　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.面做剂擀皮　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.开始包饺子　　圆白菜素馅饺子的做法步骤.锅开煮饺子分钟　　

圆白菜素馅饺子的做法，圆白菜素馅饺子怎么做好吃

　　【材料】　　香菇素肉馅公克，红甜椒丝/杯，黄甜椒丝/杯，小黄瓜/杯，素高汤杯，香菜适量，饺子皮张，太白粉大匙，水/杯　　【做法】　　.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。　　. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮～分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水冲泡约分钟沥干放入碗中备用。　　. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料，再度煮沸时即可熄火，盛入作法的碗中，加入香菜即可食用。　　

圆白菜素馅包子怎么做好吃

　　食材用料　　小白菜适量　　鸡蛋适量　　木耳适量　　粉条适量　　虾皮适量　　面粉适量　　饺子馅料适　　葱适量　　姜适量　　油适量　　盐适量　　小白菜素馅包子的做法　　.准备面粉和酵母。　　.酵母用温水化开。　　.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧分钟至小时。　　.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了。　　.小白菜洗干净用开水烫一下。　　.沥干水分，剁碎。　　.木耳泡发洗干净剁碎。　　.粉条也泡发剁碎。　　.准备适量虾皮。　　.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。　　.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀。　　.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子。　　.将小剂子擀成包子皮。　　.放入入馅料。　　.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了。　　.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火分钟左右，香喷喷的菜包子就好了。　　

素包子包什么馅得

胡萝卜根

鸡蛋个

青椒个

干木耳适量

香菇 -朵

水 g

面粉 g

酵母 g

绝对好吃的素包子的做法

g面粉，水适量，但记得面一定要软一些，太硬不好吃，g的酵母，先将酵母溶于温水，再来和面！和好面以后静置等待面团发酵，发至-倍大
～以发酵状态为准，而不是时间哦。

将胡萝卜刨丝，然后将提前泡发的木耳香菇切碎，二荆条切碎，备用～

锅中加油烧热，一边倒如鸡蛋一边将鸡蛋搅碎.鸡蛋炒好不需要盛出来，再倒入胡萝卜、木耳，香菇，青椒（二荆条），搅拌均匀，倒入少量酱油，李锦记蒸鱼豉油，盐，花椒粉.素包子建议油稍微多点.

拌好的馅料.

面团发酵好后，排气揉成光滑的面团，分剂子，擀皮.开始包包子～包好后，将包子放入蒸屉中，静置分钟松弛，然后蒸分钟，蒸好后不要着急开盖子，等几分钟再打开盖子，松软可口的包子就做好了，特别好吃哦！

此外还可以包

素卷心菜包子香菇青菜包子西葫芦鸡蛋素馅包子粉条豆腐素包子等等~

素馅包子的做法

　　素馅包子的做法　　主料　　面粉 (克) 　　卷心菜 (克) 　　鸡蛋 (只) 　　木耳 (克) 　　粉丝 (克) 　　虾皮 (克) 　　油豆腐 (克) 　　油面筋 (克) 　　辅料　　泡打粉 (克) 　　酵母 (克) 　　白糖 (克) 　　厨具　　蒸锅、炒锅　　分类　　小吃主食糕点清淡蒸数小时高级难度　　将面粉倒入盆中，加白糖、泡打粉搅拌均匀　　将酵母用度左右的温水化开，加入面粉中，搅拌均匀　　加温水活面，一边加水一边搅拌，和成软硬适中的面团，用力揉至面团表面光滑　　用保鲜膜覆上，放温暖处醒发，我放暖气旁醒发了小时，夏天半小时，春秋小时　　等面醒发的时间，正好准备馅，该洗的洗，该泡的泡　　起一油锅，炒鸡蛋　　将鸡蛋盛出，顺便将虾皮也炒一下　　将所有原料切成碎末　　将馅放入一容器中，加油、盐、鸡精、香油、生抽、胡椒粉、一点点糖搅拌均匀调味　　取一团发好的面，揉成长条，排出气泡　　将揉好的面切成大小均匀的面剂子　　用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮　　放入适量馅　　左手托底，轻轻转动面皮，右手捏出褶子　　包子包好，将生胚放着二次醒发分钟　　开水上锅，旺火足气-分钟　　关火后，不要急着开盖，这样包子容易回缩，虚蒸-分钟，包子出笼了

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