糯米蒸糕(切糕)

　　

糯糯的黄米粉蒸糕怎么做好吃又简单，做法

　　食材清单 　　糯米粉g 　　椰子粉g 　　糖适量（我大概用了三四克） 　　清水适量 　　葡萄干、蔓越梅干等干果适量 　　烹饪步骤 　　/ 　　将糯米粉、椰子粉、糖混合均匀，一点一点地加入清水，慢慢地和成软硬适中的面团。 　　/ 　　取一个较深的容器，我用的是吐司盘。在容器四周和底部均匀地抹上玉米油，量可以稍多一些，防粘。然后取一小团糯米面团，均匀地铺在盘底，然后撒一些干果。再铺一层糯米面团，再撒一些干果。重复这个步骤。 　　/ 　　锅里一次性倒入足量的水，大火烧开，隔水蒸大约二十五分钟。当当当当～～出锅，稍微晾凉，就可以切块食用啦 　　/ 　　成品出来啦，因为糯米粉的量少了一些，所以层次不够均匀。 　　最后一步 　　再来一个(☆_☆) 　　小贴士 　　.一定要加入足量的水，不然中途开锅盖糯米面团也会缩的。.出锅以后一定要稍微冷却再切，不然非常粘。我是直接将容器放入凉水浸泡，稍微有点冷了，再放入冰箱冷藏一小会儿，这时候刚好温温的切着吃正好。.切的时候将刀用热水浸一下再切，也可以防粘。.肠胃不好的人就要少吃，毕竟是糯米做的不好消化。 　　

南瓜糯米蒸糕怎么做？

　　材料：南瓜泥克，速食燕麦片克，糯米粉克，炼乳克，红豆沙馅适量。 　　 　　南瓜麦片糯米蒸糕做法 　　.南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟（或用微波炉蒸熟），碾成泥晾凉备用； 　　 　　.取一盆，放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳，揉成团； 　　 　　.分成约每个克的小面块，压成饼包入豆沙馅，团好后按成饼状； 　　 　　.蒸锅加水，铺上屉布（用水洗一下半湿为好），摆入南瓜饼，盖上盖，大火烧开，旺火蒸分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜。 　　特点：香甜软糯。 　　南瓜麦片糯米蒸糕提示 　　.把炼乳换成蜂蜜更利于健康，虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值； 　　.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养； 　　.不包馅直接做成饼也很好吃； 　　.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错 　　 　　

谁有沭阳街头糯米蒸糕的做法

　　糯米蒸糕的做法 　　材料 　　主料：糯米半斤，鸡蛋个，五花肉.两，盐 　　工具：当模具用的饭盒子 　　做法 　　、糯米洗净，冷水浸至泡发；鸡蛋打成蛋液；五花肉切成厘米见方的丁。 　　、先把糯米放在蒸锅里蒸熟，摊在一大盆里晾凉。 　　、把蛋液、五花肉丁、盐同糯米拌匀，拌匀后静置片刻（让糯米充分入味变黏）。 　　、将拌好的糯米装进饭盒子里（在盒子四周与底抹上薄薄一层猪油）。 　　、而且放一层糯米，就要压紧一层（一定要压实） 　　、然后蒙上保鲜膜，再次放到蒸锅里旺火蒸熟。 　　、熟后趁热倒扣饭盒子，糯米子糕便掉出模具。 　　、等糯米子糕放凉后切成片即可食用（热切易碎） 　　

糯米粉可以做什么好吃的蒸糕

　　糯米粉蒸糕做法比较多，而且用糯米粉蒸出来的糕点，松软可口，介绍一种好吃的做法 　　材料 　　可可粉公克，小苏打公克，橄榄油公克，奶水公克，全蛋公克，二砂糖公克，低筋面粉公克，发粉公克，盐公克。 　　.可可粉与小苏打过筛备用。 　　.橄榄油加温至约℃，倒入作法中拌匀，再加入奶水拌匀，待冷却备用，全蛋与二砂糖隔水加热至℃后，打至呈乳白色细泡沬状。 　　.低筋面粉、发粉与盐一同过筛，加入作法中拌匀。 　　.取部分作法与作法拌匀后，再加入剩余面煳一同拌匀。 　　.将作法装入模型中，移入蒸笼内，以中小火蒸约分钟即可。 　　

潮汕 有一种糯米做的糕是什么

　　栀粿