糯米丸子的家常做法蒸(蒸糯米丸子怎么不会散)

　　

蒸糯米丸子怎么做好吃，蒸糯米丸子的家常做

　　食材明细 　　肉馅适量 　　糯米适量 　　葱适量 　　姜适量 　　长条茄子两个 　　盐少许 　　生抽少许 　　料酒适量 　　咸鲜口味 　　蒸工艺 　　一小时耗时 　　普通难度 　　蒸糯米丸子的做法步骤 　　肉馅加入葱、姜、生抽、料酒、盐，按一个方向搅打上劲 　　糯米提前浸泡好，我是提前一晚浸泡的 　　肉馅团成丸子，均匀沾上浸泡好的糯米 　　开水上锅，蒸分钟即可，可以直接上桌了。 　　小窍门 　　把两个长条茄子对半切开，当托把团好的糯米丸子放到茄子上上锅蒸，出锅后，茄子可以加盐、生抽、醋来做成拌茄子 　　使用的厨具：蒸锅 　　

糯米蒸肉丸的做法步骤图，糯米蒸肉丸怎么做

　　步骤 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.糯米最好提前泡一个晚上，如果时间还不及，泡两个小时也可以。大米，小米也是如此。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.选择猪肉，最好要三分肥七分瘦，口感会更好。而且剁肉馅也会比绞肉馅更好吃，因为剁肉馅会切断纤维，而绞肉馅是把肌纤维给拉抻断。 　　可以先把猪肉切成片，再切成丝，然后切成丁。最后，用刀反复剁碎，让肉馅变得有粘性，可以搅上劲儿。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.放少许葱花，姜末。如果宝宝不喜欢也可以省略。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.加入一小把面粉或者淀粉。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.调入一小勺酱油，一大勺植物油（最好用亚麻籽油，橄榄油这种适合低温烹调的油） 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.用筷子顺着一个方向搅动，让肉馅搅上劲儿。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.糯米沥干水分后备用，先把肉馅搓成一个丸子的形状。然后到糯米里滚一圈就可以啦。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.准备好糯米肉丸子。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.蒸锅里放入冷水，再把装有丸子的盘子放到蒸锅上，待水烧开后，开始计时，分钟后即可蒸熟。 　　糯米蒸肉丸的做法步骤.剁肉馅的时候，要多剁一会儿，肉馅有了粘性，自然就容易成团了。 　　

蒸糯米肉丸子的家常做法大全怎么做好吃视

　　蒸糯米肉丸子的家常做法 　　.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成个丸子。 　　.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸分钟。 　　.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。 　　

蒸糯米丸子的做法步骤图，蒸糯米丸子怎么做

　　主料莲藕渣g肉泥g辅料糯米g黑木耳g盐g糯米粉g姜末g葱g 　　步骤 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.食材洗净准备好 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.藕榨汁机榨剩出来的藕渣备用，肉绞成肉泥。木耳剁碎。姜葱剁碎 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.上面的食材放在一起戴上一次性手套拌匀，加入盐和自己喜欢的调料。用手揉成一个个小丸子。 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.放在糯米粉里滚一圈，蘸满糯米粉。 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.糯米事先用热水泡一段时间。 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.做好的丸子放在泡好的糯米里滚一圈，沾满糯米。 　　糯米莲藕肉丸子的做法步骤.上锅蒸多分钟，大功告成。香喷喷的糯米丸子出炉咯！ 　　

糯米丸子蒸多久是最佳时间

　　糯米肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同： 　　、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸-分钟左右 　　、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸-分钟左右 　　判断的标准也很简单： 　　将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可 　　蒸糯米肉丸子的做法： 　　.猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成个丸子。 　　.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸分钟。 　　.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成。 　　材料：糯米，猪肉馅（肥瘦混合） 　　调料：盐，鸡精，老抽，胡椒粉少许，香油，淀粉，蒜末克，姜末克，有叉烧酱的话最好加点，因为家里没有，这次就没加。 　　方法： 　　. 糯米淘洗干净，浸泡半天。 　　. 猪肉馅放入淀粉、盐、老抽、胡椒粉、香油、叉烧酱、蒜末、姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可。把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满糯米，看不见肉馅为止。 　　. 蒸锅置火上，将糯米肉丸放入锅中，用大火蒸熟即可。 　　

糯米蒸丸子的做法，糯米蒸丸子怎么做好吃，糯米

　　用料 　　糯米 半碗 　　猪肉末 克 　　盐 一勺（调料盒里的小勺） 　　姜 一个 　　鸡蛋 一个 　　大葱 一根 　　鸡精 一勺（调料盒里的小勺） 　　黑胡椒粉 一勺（调料盒里的小勺） 　　香油 一勺 　　胡萝卜 一个 　　白砂糖 一勺 　　蒸糯米丸子的做法 　　糯米放大碗内，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果着急，最少也要提前泡四个小时。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　猪肉（选偏瘦efaeebebe的五花肉）剁碎或绞碎。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　加入鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一个方向搅拌均匀。（不喜欢的也可以不加鸡蛋）蒸糯米丸子的做法 步骤 　　加入姜末，葱碎。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　搅拌均匀，直到肉馅上劲，静置半小时以上，让肉馅充分入味。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　泡好的糯米控干水分。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　胡萝卜去皮，切薄片，用来当丸子底托，也可以用土豆或生菜做底托。如果嫌麻烦，可以在蒸屉上刷一层油直接蒸，不过放胡萝卜会好看一些，而且也可以吃。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　取一小勺猪肉馅放手心，用两个手掌尽量搓圆。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　放入糯米中滚几下。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　使其均匀的裹上一层糯米。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　取出再稍微的整一下形，尽量圆一些。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　放在胡萝卜片上。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　剩余的肉馅按此步骤依次做好。水开后上蒸锅，中火，蒸分钟。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　关火后可以焖三分钟再开锅。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　出锅后可以在每个丸子上放一个胡萝卜碎，点缀一下。（也可以放葱花都可以，发挥你的想象力）蒸糯米丸子的做法 步骤 　　摆盘。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　漂亮的糯米丸子。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　咬一口，糯糯的米，口感很好，馅也非常香。蒸糯米丸子的做法 步骤 　　小贴士 　　、一定要用白糯米，普通大米不粘，口感不行；也不建议用黑米和紫米。 　　、调馅时尽量用盐调味，不要用老抽和蚝油类，不然做出的糯米丸子颜色会太深，失去美感。 　　

怎么做好吃要蒸多长时间 糯米丸子的家常做法蒸发及

　　.糯米提前浸泡两个小时。 　　.猪肉剁成馅。 　　.放入葱姜末，盐，酱油，花椒面，淀粉。 　　.加少许水，用手往一个方向使劲打，一直打上劲并且粘稠为止。 　　.然后团成小丸子。 　　.把丸子均匀蘸上糯米 　　.放到蒸锅中蒸半个小时。 　　.香喷喷的糯米丸子就蒸好了。 　　.然后摆盘，放上香葱和枸杞子点缀。 　　

蒸糯米丸子怎么做米不会硬

　　厨神贴士 　　、猪绞肉要用半肥瘦的，丸子蒸熟后猪油会渗出来，使丸子甘腴多汁，全瘦的猪绞肉较干硬，不建议选购。 　　、腌制猪绞肉时，要加入适量清水，可使蒸出的丸子鲜美多汁，不过清水份量不宜多，否则肉馅会太稀，丸子容易散开。 　　、肉丸的形状和大小应一致，可依个人口味来控制大小，较大的丸子清蒸时间稍长一点，较小的丸子应缩短蒸制时间。 　　、肉丸外层的糯米芝麻不可太厚，糯米虽然营养丰富，但其粘性强、较难消化，裹上薄薄一层就可以了。 　　、糯米芝麻丸子应趁热食用，因为糯米具有粘性，一旦变冷后，丸子就会干硬难入口，不太好吃。