怎样制作笋干做法：，首先把春笋都剥去壳,剥好的春笋削去老皮，
清洗干净，再对半刨开。，
刨开的笋放进家里唯一的大锅里，加满水，再加-勺盐，
煮开. ... ..撇去浮沫，
再煮-分钟吧笋煮熟就可以捞出了！，煮好的笋放到家里所有能晾晒的框子里，
阳台开晒. ... ..还要选择一下天气，
最好是未来几天都能晴朗的好天气，那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。
制作心得：，制作笋干的天气一定要够好，
起码未来天是晴朗的天空，能帮你省却不少麻烦！
，实在是天气不好，
但又做了笋干的，可以用烤箱先低温烘烤一个小时，再太阳下彻底收干水分，
但千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干，因为笋干有粗细的，
用烤箱烤出的笋干容易烤焦！，用烤箱烤过的笋干比在直接太阳下晒出的笋干清香。
笋干的家常做法大全怎么做好吃视频用料 ?笋干 ? ?
g ? ?青椒 ?
?一个 ?
?红辣椒 ? ?
一两个 ? ?老抽 ?
?小匙 ?
?生抽 ?
?大匙 ?
?冰糖 ?
?三粒 ?
?盐 ? ?
/小匙 ? ?
红焖笋干的做法 ?
我觉得-g已经可以烧满满一盘啦。笋干浸泡一夜，晚上睡前扔水里泡着，
不用管它。第二天需要烹饪的时候，把比较大的笋干改刀成小条，
洗一洗放入锅中，加水，煮分钟左右，
主要是配色，但微微的辣也给这道菜增添风味。
笋干很吃油的。放入笋干翻炒出微微香味。
然后加入水即将没过笋干，盖盖子焖烧几分钟，
加冰糖老抽生抽和盐，继续打开锅盖烧，直到汤汁收的几乎没有，
这个时候下入青红椒翻炒一下即可。小贴士煮笋的步骤不可缺少，除非你是做炖很久的炖菜~否则笋还是会里面硬硬的。
还有，建议大家买笋干不要买那种整个的笋，最好买这种切成片的，
我试过整个的笋，泡起来太麻烦了。
另青椒一定最后放，断生即可，
久煮的青椒真心不好吃，除了用烤箱烤到脱皮的去皮青椒~炒笋干的家常做法大全怎么做好吃视频炒的话要先泡一下，
至少三个小时。五花肉先炒一下，
加入蒜蓉，姜等，然后放笋干，
煮，放入八角花椒等，
大火十分钟，小火分钟.
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