糯米做法

admin 美食养生 2021-05-24 18:46:05 266 0

糯米怎么蒸的做法大全

　　蒸糯米饭的做法步骤　　蒸糯米饭的做法图解. 糯米洗净上锅蒸半小时以上，中途另外用锅烧开水，直接将开水淋在糯米上，反复-次。半小时后用手捻米，看米是否过芯，蒸到糯米完全蒸熟。　　蒸糯米饭的做法图解. 锅中倒入少许玉米油，倒入红糖。　　蒸糯米饭的做法图解. 红糖需要完全熬化，起泡。　　蒸糯米饭的做法图解. 红糖起泡后迅速关火，将蒸好的糯米饭倒入，翻拌均匀。　　蒸糯米饭的做法图解. 碗中摆上红枣、葡萄干等自己喜欢的干果　　蒸糯米饭的做法图解. 将糯米饭倒入碗中、压实。　　蒸糯米饭的做法图解. 装糯米饭的碗盖上盖子，再盖上锅的盖子，上锅小火蒸-小时。　　蒸糯米饭的做法图解. 蒸好后，用小刀在碗四周划一下，以便用盘子倒扣后完美！　　

糯米怎样做才更好吃？

　　嘿，如果你对厨房的糯米　　正一筹莫展，“无从下手”，　　那么这篇文章非常适合现在的你，　　糯米的五种做法，让你迅速从厨房小白　　升级为厨房小白眼中的大师级人物哈哈哈　　闲话不多说，现在就跟着食谱快速学起来吧~ 　　糯米红豆粥　　原料：糯米/红豆/冰糖　　做法：　　.红豆提前浸泡一晚。　　.泡过的红豆和糯米按:的比例，入锅加水煲至熟糯。　　.小时加入冰糖，分钟后即可出锅。　　糯米莲藕　　原料：莲藕/糯米/红枣/红糖/桂花蜂蜜　　做法：　　.糯米洗净后用清水浸泡-个小时。　　.藕洗净去掉外皮，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。　　.用筷子将已经泡好的糯米填入莲藕中，莲藕盖子盖上，并用牙签固定封口。　　.把糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，并加入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时。　　.放入冰糖再用小火煮分钟，关火捞出。　　.切片食用即可。吃之前在上面淋上些桂花蜂蜜口感更佳。　　珍珠丸子　　原料：糯米/五花肉/生姜/蛋清/蒸鱼豉油/盐/鸡精/绍酒　　做法：　　.糯米洗净，浸泡在清水中小时，充分泡发。　　.泡发的糯米沥干水待用。　　.五花肉去皮，将生姜切成姜米，与五花肉混合在一起手打成肉馅。　　.在肉馅加入蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、绍酒，搅拌均匀，逐次加入适量高汤，顺时针搅拌，搅打上劲。　　.将上劲的肉馅搓成大小适中的肉丸，再将肉丸在糯米上打滚，使肉丸表面沾上适量糯米。　　.将肉丸在手心中团一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸内部压实，放入上汽的蒸锅中，蒸分钟。　　.关火，将珍珠丸子焖在锅内，虚蒸分钟即可。　　自制蒸肉米粉　　原料：糯米/香米/盐/八角/花椒/姜　　做法：　　.糯米、香米、花椒、八角用水冲洗一下，沥水，放至通风处，完全晾干。　　.炒锅置于火上烘干，倒入香米、糯米、姜片小火炒制。（糯米/香米=:）　　.炒至米粒微黄，调入香料继续炒制。　　.待米色金黄散发香味，关火；调入少许盐拌匀，盛出摊开晾凉。　　.将米料倒入食物料理机或搅拌器内打磨成较粗的米粉，做粉蒸排骨等食物时即可使用。　　粉蒸排骨　　原料：肋排/蒸肉米粉/盐/酱油/砂糖　　做法：　　.肋排切成段，加入适量酱油、盐、砂糖腌制半个小时以上。　　.将蒸肉米粉（具体做法参考上面菜谱），加入腌制好的排骨中，充分拌匀。　　.找一个蒸笼，垫上荷叶或者粽叶，摆进去排骨。　　.上锅蒸小时即可，出锅之后可以撒上香葱和辣椒。　　看完上面的做法，有没有觉得做法也并非那么难呢？找到自己喜欢吃的美食，跟着食谱，到厨房大显身手吧~小编真心觉得，自己亲手完成一道美食，真的是一件很满足并且超有成就感的事情啊啊啊~ 　　ps：糯米糍粑和糯米粽子也都很好吃哦，只是苦于小编还没找到更好的做法，希望各位大神可以不吝赐教，非常感谢哦~ 　　写在最后的话：一道美食，最基本的不是你的厨艺好坏，而是食材的选择，好的食材才能成就真正的美味。各位小伙伴们如果需要柴米油盐酱醋茶等各种食材好物，小编十分乐意效劳哟~爱大家~ 　　

糯米的做法？

　　糯米有很多种做饭，下面为你一一到来~ 、糥米可以加南瓜一起蒸着吃，嗯，也非常之营养、糥米+大米，一起磨成粉，可以加上猪肉，羊肉，肥肠，做成粉蒸。、还可以说，糥米粥。汤圆。　　

糯米制作方法

　　买来糯米像煮饭一样放电饭煲里煮，水要比一般的粘米放的少，也可用来煮粥。　　

糯米有多少种做法做食的

　　展开全部　　.可以熬糯米粥　　.可以弄成一粒一粒的,然后晒干,放到锅里和专用砂子一起炒.做成米花.然后可以把米花和麦芽糖熬在一起,然后把它弄得很结实,切成一块一块的,不知道用普通话叫成什么名字.我们那里叫糖果. 　　.可以磨成浆,然后烘干,弄成小块晒干后,可以放起来,用的时候把它捏碎,用适量的水搅拌均匀,搓成小团,做成汤圆.也可以捏出形状(可包绿豆馅),然后油炸,做成磁粑. 　　.还可以做成糯米糕,然后把它蒸熟. 　　不好意思,我只知道这些了　　

糯米最好吃的做法是什么？

糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米制成风味小吃，如年糕、元宵、粽子、糯米酒、糯米糍、糯米烧麦、糯米百合粥、糯米卷、糯米蒸排骨、糯米藕片、红烧糯米肉圆、等。

糯米适宜多汗、血虚、脾虚、体虚、盗汗、肺结核、神经衰弱等症患者食用。此外，糯米适宜煮成稀薄粥，这样不仅营养丰富、有益滋补，且极易消化吸收，可补养胃气。

红枣糯米粥

【材料】：糯米半碗、红枣（去核）小半碗、红糖适量。

【做法】

、将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡分钟;

、锅中放入足够多的水，大约碗水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中，放入红枣;

、用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底;烧滚后转小火，加盖留小缝，熬分钟，注意观察，不要让粥溢出来;

、开盖，用勺子搅动，再熬分钟左右即可，盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。

糯米藕片

【原料】：大莲藕克、糯米克，白糖、怡糖。

【制法】：将藕去皮，在藕的顶端切开两段，以便灌糯米。把糯米用水洗净，浸涨，然后将糯米灌入藕的大段中，盖上小段，用牙签刺牢，放入桶中加清水克放入白糖、怡糖，用猛火烧开，然后用文火慢煮，宜至藕熟起糖皮，然后切片装盘淋上糖浆即可。