糖霜花生米的做法(糖霜花生米的配方与做法)

admin 美食养生 2021-05-24 18:16:13 294 0

求糖炒花生的做法？

　　先把花生炒至九成熟，除去外衣炒熟加糖翻炒即可。　　

挂霜花生米的糖汁怎么熬

　　自制酥脆挂霜花生米的做法　　.小火热锅，倒入一点点食用油，倒入生花生仁，小火翻炒，炒熟即可，花生外皮焦黄略有爆皮差不多就炒熟了，放入碗里凉凉。　　.锅里倒入半小碗清水，放入适量白糖，熬糖汁。水开后，调小火，用勺子不停地搅拌，至糖汁起大泡！　　.放入炒熟的花生仁翻炒，炒至花生仁均匀挂满糖汁！　　.撒入适量淀粉（玉米淀粉，红薯淀粉等等都可以）快速翻炒。看着花生米上面的白糖淀粉满满变的粘稠拉丝，颜色慢慢变白！　　.黏连后关火，盛出放凉即可。　　

裹花生米的做法步骤图，糖裹花生米怎么做好

　　糖裹花生米怎么做啊　　糖裹花生米有两种做法。一种是去皮（花生米红衣）花生米直接裹上糖液，冷却切块称花生糖。　　另一种，花生米裹面糊炸酥，再裹糖液。称琥珀花生。　　糖液：白砂糖加/水熬制，待无水汽泛起细小泡沫时即可下入花生裹匀。　　

糖霜花生怎么做？就是炒好了花生上面有一辰白白的糖霜。求教一下『谢谢』

　　这个需要一定的厨师功底，生花生用糊包上放油里炸，把花生炸熟控油，锅里放入白糖开始熬糖，快挂霜的时候放花生一边搅拌一边撒淀粉！很麻烦的，还不如买现成的呢，他们回答的都是网上复制的，这个需要功底　　

糖霜瓜子花生怎么做？

　　糖霜瓜子花生　　材料: 　　瓜子，花生，冰糖，淀粉　　做法: 　　.、将花生和瓜子用微波炉烤熟，炒也可以，但最好不放油，因为是第一次做我是用炸的花生米做的，感觉就没有烤的瓜子好上霜，因为花生外皮上有油。烤的就好得多。　　.、冰糖加少许水放在炒勺内化开加热熬出白色的泡泡时下花生米和瓜子仁，再加入淀粉不断翻炒，一开始会有些粘粘的糖浆感觉，慢慢炒一会就会出现白色的结晶，开始上霜了，一定要不断翻炒哦，一是把花生瓜子炒散均匀裹上糖霜，二是防止糊锅，炒得时候火候不能太大，中小火就行。　　.、炒到糖霜上来强度了，就不是粘粘的软软的，都散开了就可以出锅了。晾凉后即可食用，口感酥脆香甜。淀粉可依自己口味增减　　花生食疗作用：　　性平，味甘；入脾、肺经。　　润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。　　主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。　　