糖霜花生米(糖雪花花生米的做法)

　　

炸花生米，糖霜花生米，怎么炸花生不会糊

　　只需要一口锅，铲子都不用，时间也不用掐，油也不用太多，没过花生米的一半既可。 　　炸好后可看到红衣破裂处金黄的花生仁儿，恰到好处，香脆可口，不生不糊！ 　　用料 花生米 油 盐 　　油炸花生米不糊的诀窍（独家）的做法 　　倒油，大火烧开后关火。是的，关火，你没看错！ 　　下花生米，不停晃锅，使花生米均匀受热，直到油温下来，没有噼啪声。 　　差不多油凉时出锅，撒盐，放凉开吃~！ 　　

外皮带白色糖霜的花生沾做法？

　　主料 　　大花生米 　　g 　　绵白糖 　　g 　　辅料 　　熟淀粉 　　g 　　水 　　g 　　步骤 　　.大花生米洗净 　　.沥水控干水分 　　.倒入烤盘中铺匀 　　.烤箱预热度 　　放入烤盘中层上下火烤分钟 　　.烤花生米时间炒淀粉 　　玉米淀粉用炒锅炒熟备用 　　也可以烤箱烤熟 　　.烤好的花生米倒入小盆备用 　　.炒锅内加入水、绵白糖 　　.中小火熬至糖汁粘稠，冒大泡泡时，倒入花生米翻拌，让每粒花生米都均匀沾上糖汁时，将炒熟的玉米淀粉筛到花生米上翻炒，尽量每一粒花生米都裹上淀粉。 　　关火 　　花生粘就完成了。 　　(一个人操作手忙脚乱顾不上拍花生米裹糖霜的过程） 　　.酥脆香甜的自制花生粘 　　

糖裹花生米怎么做啊

　　糖裹花生米怎么做啊 　　糖裹花生米有两种做法。一种是去皮（花生米红衣）花生米直接裹上糖液，冷却切块称花生糖。 　　另一种，花生米裹面糊炸酥，再裹糖液。称琥珀花生。 　　糖液：白砂糖加/水熬制，待无水汽泛起细小泡沫时即可下入花生裹匀。 　　

挂霜的糖炒花生的做法

　　正宗糖炒花生 　　花生米克，花生油克．白糖克。(这个不是必须就要克花生，自己掌握好比例就成) 　　先将花生米、花生油倒入锅内．小火加热，待花生米炸熟后，捞出沥净油。再把白糖放入锅内，加少量清水，用小火加温使糖溶化，至糖液变稠起大泡时（糖不要炒太长时间不然会变苦），再倒入炸好的花生米，迅速搅拌，花生米外面呈现一层白色的糖霜时，即可出锅 　　挂霜花生 　　挂霜花生，是儿时常买的零食，对儿时的零食总有一种特殊的情感，亲切、怀念 　　食材 　　主料红皮花生g 辅料淀粉g清水ml白砂糖g 　　步骤 　　挂霜花生的做法步骤.花生、白砂糖、淀粉、清水备好。 　　挂霜花生的做法步骤.平底锅干炒花生，用小火慢慢炒香，中间不断地颠锅，使其受热均匀。 　　挂霜花生的做法步骤.待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音，闻到明显的花生香味时，即可关火，盛出一旁备用。 　　挂霜花生的做法步骤.锅里倒入清水和白砂糖，小火加热，并不停地用锅铲搅拌。 　　挂霜花生的做法步骤.白糖和水慢慢融化，继而产生很多泡泡。 　　挂霜花生的做法步骤.用锅铲蘸蘸糖浆，如能拉出丝来，便将炒香的花入倒入，在糖浆中搅拌均匀。 　　挂霜花生的做法步骤.再用筛网筛入淀粉，继续迅速地搅拌。 　　挂霜花生的做法步骤.待花生表面都裹满糖霜，且明显能感觉到变得干脆的时候，即可关火盛出。 　　小贴士 　　花生没经过油炸，少掉了很多不必要的热量。 　　

糖霜瓜子花生怎么做？

　　糖霜瓜子花生 　　材料: 　　瓜子，花生，冰糖，淀粉 　　做法: 　　.、将花生和瓜子用微波炉烤熟，炒也可以，但最好不放油，因为是第一次做我是用炸的花生米做的，感觉就没有烤的瓜子好上霜，因为花生外皮上有油。烤的就好得多。 　　.、冰糖加少许水放在炒勺内化开加热熬出白色的泡泡时下花生米和瓜子仁，再加入淀粉不断翻炒，一开始会有些粘粘的糖浆感觉，慢慢炒一会就会出现白色的结晶，开始上霜了，一定要不断翻炒哦，一是把花生瓜子炒散均匀裹上糖霜，二是防止糊锅，炒得时候火候不能太大，中小火就行。 　　.、炒到糖霜上来强度了，就不是粘粘的软软的，都散开了就可以出锅了。晾凉后即可食用，口感酥脆香甜。 淀粉可依自己口味增减 　　花生食疗作用： 　　性平，味甘；入脾、肺经。 　　润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 　　主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。