荠菜素馅饺子(荠菜素饺子馅的做法大全)

　　

荠菜素馅蒸饺怎么做好吃

　　荠菜素馅蒸饺的做法 　　主料 　　荠菜斤 　　蒜苗克 　　香菜克 　　鸡蛋个 　　粉条（干）克 　　面粉克 　　清水克 　　辅料 　　盐 　　勺 　　辣椒油 　　勺 　　姜末 　　少许 　　芝麻油 　　勺 　　猪油 　　勺 　　. 　　荠菜清洗干净沥干水分斤的量。荠菜里泥沙比较多，要多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙。 　　. 　　水烧开后，荠菜放入锅里烫软马上捞出放冷水里。焯烫一下可以去除掉野菜里的青涩味道！ 　　. 　　将焯烫过的荠菜挤干水分，剁碎备用。 　　. 　　将青蒜苗和香菜清洗干净沥干水分剁碎。尽量剁的很细很碎。 　　. 　　粉条提前温水泡软剁碎，鸡蛋炒熟后剁碎。 　　. 　　将所有剁碎的食材混合后加人盐、辣椒油、姜末、芝麻油和猪油搅拌均匀。荠菜里加入猪油味道会比植物油更香哦！ 　　. 　　克面粉里加入约克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒分钟。然后取出面团继续继续揉分钟左右。 　　. 　　用大拇指在面团的中间部位戳个洞。双手将面捏成条状 　　. 　　在将从中间切开一刀。 　　. 　　切成小面剂子。 　　. 　　在面剂子上撒少许干面粉防粘，用掌心将面剂子压扁。 　　. 　　擀成饺子皮。 　　. 　　如图，包成扁扁的样子。 　　. 　　蒸笼里铺上防粘蒸笼纸，如果没有蒸笼纸在蒸笼上刷一层植物油防粘也可以的。冒气后再蒸-分钟即可出锅食用了。扁食可以蒸，也可以煮的哦！ 　　. 　　喜欢吃味道重点的话可以用生抽、陈醋、芝麻油、辣椒油少许白糖和一些香葱碎调一碗料汁蘸着吃！ 　　

荠菜素馅怎么做

　　开水烫，凉水拔， 　　

荠菜素馅饺子怎么做好吃

　　荠菜，木耳，鸡蛋馅的。木耳泡发切碎，鸡蛋炒熟，炒碎一点，荠菜切碎，加葱姜末油盐等搅拌好就可以了。不过感觉荠菜肉馅的饺子更好吃。 　　

荠菜素饺子的家常做法大全怎么做好

　　食材 　　主料 　　面粉 　　g 　　荠菜 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　香菇 　　把 　　虾米 　　g 　　辅料 　　盐 　　g 　　糖 　　g 　　料酒 　　大勺 　　鲜抽 　　大勺 　　麻油 　　大勺 　　精制油 　　大勺 　　葱 　　根 　　鸡精 　　g 　　步骤 　　.准备食才-- 　　荠菜洗净，放开水焯好，切碎，用油搅拌好. 　　香菇洗净，用水发好切碎 　　.面粉用温水揉好，盖上布，醒发分钟. 　　.鸡蛋打匀，放油里炒熟铲碎. 　　.放下切碎的香菇，放下虾米. 　　.放下荠菜 　　.放些油，盐，糖，料酒，鸡精。麻油，葱花，鲜抽，搅拌均匀. 　　.把面团揉长，做成剂子，在擀长饺子皮，包好馅. 　　.锅里水开，放下饺子煮开，过躺水，煮熟即可. 　　小贴士 　　.烫荠菜的时间不能长，几秒钟就可以了，烫的太过就不香了。 　　.因为是素馅的，所以要放些精制油. 　　.如果香菇用油炒一下，更好。 　　

素水饺的做法，荠菜鸡蛋素水饺怎么做好吃

　　

荠菜焯水后，用凉水过一下，使荠荠菜保持清脆的口感和翠绿的颜色，挤干水分，切成末，把葱也切末，鸡蛋摊饼晾凉后切成小片，将荠荠菜、葱末、鸡蛋放入容器中，加调和面（最好是自己到卖调料的地方现加工，花椒和小茴香多一点，原料炒了后磨粉味道更香）和清油、大油拌匀，黄绿相间的素饺子馅就拌好了。接下来把面揉搓成拇指粗的长条，切面剂子，将面剂子压平擀成中间厚边上薄的面皮，素馅饺子面皮擀薄一点，肉馅厚一点。包的时候尽量多包馅料以达到人们常说的皮薄馅大的效果。为增加面皮的韧性避免露馅，在和面时可以给面里边加一个鸡蛋和少许盐，这样一般情况下是不会烂的

　　

徐州的荠菜素馅饺子馅怎样做好吃

　　徐州的荠菜素馅饺子馅怎样做好吃 　　这个季节没有荠菜吧。如果想吃蒸菜，可以用芹菜叶子做。等春天有了荠菜，一样的方法的。 　　第一步，把芹菜叶子从芹菜上摘下来，洗干净，有点水在上面没事的，不用弄干 　　第二步，把洗干净的叶子放在一个干燥的小盆里，用手抓一把面粉，均匀的洒在芹菜叶子上 　　第三步，一边撒，一边用另一只抖动、调拌芹菜叶子，直到叶子上均匀的粘上面粉。 　　第四步，根据个人口味，你想吃面多一些的，就多撒一些，否则，就少一些面粉。总之，要让面粉多到好像让叶子穿了一层棉衣那样 　　第五步，用篦子放在锅里面，锅底一些水，讲蒸菜放到篦子上面，盖上盖子，大火蒸分钟 　　第六步，可以了。拿出来，放盐、味精、蒜末、香油，趁热吃，真好Kei! 　　

荠菜水饺怎么调馅

　　方法如下： 　　准备材料：荠菜 克、鸡蛋 个、木耳 克、胡萝卜 根、盐 勺、食用油 适量、鸡精 适量、酱油 适量、香油 勺、胡椒 半勺、香醋 适量。 　　、第一步准备好食材，放一旁备用。 　　、荠菜焯水，沥干水分。 　　、使用菜刀把荠菜剁碎，放一旁备用。 　　、然后使用菜刀把胡萝卜剁碎，如下图所示。 　　、鸡蛋锅里炒熟剁碎。 　　、所有食材拌匀，做成馅料。 　　、用饺子皮包住馅料，包成饺子。 　　、下锅煮熟盛出，这样就可以品尝了。