糖醋蒜怎样做(糖醋大蒜的正确做法)

　　

糖蒜怎么淹好吃？

　　糖蒜好吃不贵，而且制作简单，一直都是大蒜收获之后的首选小菜。本文就如何腌制糖蒜介绍一下流程，共有需要的网友参考。 　　原料：新蒜、红糖、香醋、食盐、玻璃罐 　　步骤： 　　. 将新蒜剥去皮，只剩下可以嚼动的嫩皮，洗净： 　　. 将处理好的蒜泡到碗里，放入适量食盐： 　　. 建议用一只碗放到蒜上面，避免蒜漂起，上部分腌不到： 　　. 泡~天，然后取出，头向下放置控水： 　　. 红糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入红糖水和适量香醋： 　　. 将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存。大约静放一周左右，就可以启封食用了： 　　. 腌好的蒜，漂亮，好吃！ 　　

家庭糖醋蒜的做法

　　原料：鲜大蒜头斤，醋约斤，白糖斤，食盐斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。 　　

醋泡大蒜的正确做法

　　主料：大蒜头、酱油克、醋克、水克、白糖克。 　　辅料：花椒克、八角克。 　　做法步骤： 　　、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。选择外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有～个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。 　　、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮，我用了头，大概是斤左右。 　　、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，我是早上泡的，晚上捞出来沥干水分，中间换两次水。 　　、泡好的大蒜捞出来。 　　、酱油、醋、花椒大料备好。 　　、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。 　　、控干水分的大蒜放入容器里。 　　、倒入熬好的蒜汤，末过大蒜，然后盖上盖子。 　　、成品。 　　

糖醋蒜的腌制方法斤蒜需要多少醋，多少糖。

　　≮美食原料≯ 　　鲜蒜头克。盐克，白糖克，凉开水克，醋克。 　　≮美食做法≯ 　　、削去蒜头须根，留-厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每克蒜头加克盐，腌天，中间倒缸次； 　　、再加水撤去辣味，每天换水次，连续天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每克的蒜头加盐（克），白糖（克），凉开水（克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处； 　　、天左右即成。一般在食用前天加入%醋浸泡。 　　

怎样腌糖蒜又脆又好吃

　　做法 　　常见糖蒜照片(张)配料： 　　大蒜(整颗) 个，盐 /大匙，红糖 杯半，白醋 杯，水 杯，盐 小匙，酱油大匙 。 　　做法： 　　()将个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。 　　()将锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍分钟，捞起沥干水份放凉备用。 　　()将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。 　　()将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡周以上，约可保存～个月。 　　做法 　　选紫皮大蒜，去掉毛根，留蒜梗.厘米，剥去-层外皮，洗净。每公斤大蒜备盐公斤、清水公斤。入缸时一层蒜一层盐，掸清水少许。为便于倒缸，大蒜入缸当晚往缸内续水，水与蒜平。续水后用手抄翻一次，第天早上再翻动次。从入缸第天开始，连续天，每天换水次，以去掉辣味。捞出，沥水夜，第天入坛。每公斤蒜放白糖克、盐克、水少许。坛封好，置阴凉处。每隔天，从晚上时至次日时开封放气次，共-次，放气时注意防蝇。从封坛起，每天早晚滚坛次，个月后，即可食用。 　　做法 　　蒜头去须根，剥去层外皮，留厘米左右蒜梗，用清水浸泡天，换水次，以排除蒜头的涩味及辣味。第次泡天换水，第次泡天换水，第次浸泡时，可放一块冰（大小随便），以降低水温，加速排除蒜头残余的辛辣味。泡好后捞出，沥干水分，然后每公斤蒜加盐.公斤，腌制天，中间翻缸次。然后出缸晾晒小时，至紧握蒜头不滴水时，移到阴凉通风处，勤倒勤翻，摊凉后装坛糖制。一般每坛装蒜头公斤，放桂花克、白糖.公斤，再倒入预先备好的汤汁（清水公斤、高醋克、盐克），用荷叶（或芭蕉叶）张，油布和白布各块，将坛口封好扎紧，放置阴凉处。每天滚坛次，以加速糖溶化；每隔天放气次，每次打开封口小时。天后即可食用。 　　

求糖醋蒜制作方法。

　　

、蒜头去老皮，留厘米假茎，蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味）

　　

方法一：材料：鲜蒜斤，白糖斤两，清水斤，盐两，醋两多

　　

.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。

　　

制作方法

　　

.将蒜茎切去，留有约厘米假茎。