粉丝生蚝蒜蓉的做法(生蚝怎么清洗内脏图解)

　　

生蚝蒜蓉的制作方法

　　材料 　　生蚝（也叫大海蛎）克、蒜一粒、香葱末适量 。 　　调味料 　　胡椒粉、盐。 　　烹制方法 　　、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。 　　、生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。 　　、将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）。 　　、在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸分钟左右即可取出。 　　、撒上香葱末，浇上热油就好了。 　　小贴士 　　、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻。 　　、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了。 　　

蒜蓉粉丝生蚝怎么做好吃？

　　

炭烧生蚝的蒜蓉配方

　　配方配比 　　蒜：切成蒜蓉（或用设备打成蒜蓉）克； 　　耗油：选用海天牌耗油 克； 　　蒜蓉辣酱：选用李锦记蒜蓉辣酱克； 　　粉丝：普通水晶粉丝即可一袋； 　　鲜味宝：太太乐鲜味宝克； 　　鸡精：太太乐鸡精克； 　　生蚝、扇贝各个。 　　色拉油：色拉油当地购买，价格自己定克。 　　蒸鱼鼓油：李锦记蒸鱼鼓油克。 　　用料制作过程 　　.生蚝预处理 　　首选将购买来的生蚝扇贝外部用清水洗净（用量大可用要求卖家用高压水枪帮你清洗干净），用刀找到生蚝的缝隙，慢慢的将生蚝的壳撬开，在用刀将里面的生蚝肉与壳分离，小心划伤手，再将生蚝里面用清水清洗干净。 　　.扇贝预处理 　　扇贝要比生蚝好清理，但是在清洗的是时候要注意将里面清洗干净，在将扇贝的胆囊清除（可以看到里面有一块黑色的，比较脏的东西）一定要清理干净。 　　注意：选择生蚝扇贝的壳一定要选择凹面较深的，方便烤制。 　　.蒜蓉酱的制作过程： 　　（）首先将购买来的克的蒜用刀切成蒜蓉状，留出克蒜蓉备用（切记，一定要留出备用哦！）。在锅内倒入克色拉油，油温烧制层热（用少量算放内，起泡就行），将切好的蒜蓉放入锅内，不断搅拌，防止粘锅。注意火不要太大，要小火。 　　(）搅拌分钟左右，闻到比较浓的蒜香味道时，加入李锦记蒜蓉辣酱克、耗油克，继续搅拌分钟左右，直到蒜断生即可起锅倒入盆内。 　　（）在将留出的克生蒜蓉撒到断生后的蒜蓉上面。同时锅内加入克色拉油，烧制层热，把油到在生蒜蓉的上面。让热油将生蒜蓉烫熟。 　　（）加入太太乐鲜味宝克，太太乐鸡精克，搅拌均匀即可。 　　.水晶粉丝:将水晶粉丝袋打开取出，放入盆内，将烧开的热水浇到上面，浸泡分钟即可。在换冷水泡制。 　　五、生蚝扇贝的烤制过程 　　、打开煤气烤炉打火开关，起火，将生蚝扇贝放到烤盘上面加热，看到生蚝扇贝上面起泡，加入少量的粉丝，在加入配置好的蒜蓉酱，烤制分钟，看到生蚝扇贝四周全部起泡，颜色变黄，在上面加入少量的蒸鱼鼓油（也可以用海鲜汁代替），在烤制分钟即可。 　　

蒜蓉蒸生蚝的做法，黄金蒜蓉蒸生蚝怎么做好

　　用料 ? 　　生蚝 ? ?g ? ? 　　粉丝 ? ?适量 ? ? 　　蒜蓉 ? ?适量 ? ? 　　芹菜粒 ? ?适量 ? ? 　　酱油 ? ?个人口味 ? ? 　　辣椒酱 ? ?个人口味 ? ? 　　粉丝蒜蓉蒸生蚝的做法 ? 　　

生蚝清洗次，用盐，淀粉腌一下，就很容易洗。再用料酒再洗一次，可以去腥。注意：清洗的时候手法要轻柔，不然很容易把生蚝弄烂。 　　

粉丝泡开后铺盘，蚝洗净滤干摆好，蒜蓉加油和酱油（喜欢辣可以加点辣椒）调好用汤勺淋上去，撒点芹菜，盖上一个盘子上锅蒸十分钟。 　　

美味已成，开吃。 　　

蒜蓉生蚝的蒜蓉怎么做

　　生蚝四个，大大的。反复用清水洗刷干净 　　. 用刀背轻轻敲碎一个生蚝的边沿，边沿敲了一个小口时用一个小刀轻轻一撬开生蚝，依次开口做完 　　. 蒸锅加清水，烧开水，将生蚝放入 　　. 隔水大火蒸分钟 　　. 大蒜去皮 　　. 大蒜剁碎 　　. 炒锅放入植物油，烧热后放入蒜蓉小火炒香 　　. 烧香后盛出 　　. 生蚝大火蒸分钟，分别放适量炒香的蒜蓉，再每个放少许食盐，再蒸分钟关火即可 　　

粉丝生蚝蒸多久熟

　　粉丝生蚝水开后蒸分钟就熟了 　　主料 　　生蚝 　　只 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　糖 　　适量 　　豉油 　　适量 　　蒜头 　　适量 　　粉丝 　　适量 　　步骤 　　.生蚝去壳，清洗干净。 　　.蒜头剥好外衣。 　　.蒜头打成蒜蓉后加入油、盐、糖和豉油拌匀。 　　.粉丝用水泡软、剪段。 　　.粉丝铺到生蚝上。 　　.蒜蓉放在粉丝上。 　　.水开后放入生蚝蒸大概分钟。 　　.可以起锅开吃了！ 　　

谁知道蒜蓉生蚝怎么做~？