白菜包子馅做法(白菜素馅饺子的做法)

　　

白菜包子馅的做法是什么

　　将白菜洗净，切细备用；火上放汤锅，加半锅水烧开，然后将切细的白菜，放入焯水分钟左右，倒在纱布上，过滤去水分，压榨干多余的水分备用；将肉末放入生姜粒、盐、香油等等（根据自己的口味调配），充分搅拌均匀，然后放入压榨干水分的白菜，进行搅拌均匀就可以了 　　

白菜素包子怎么做好吃

　　白菜素包子的做法 　　主料 　　面粉 　　g 　　白菜 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡蛋 　　个 　　葱花 　　适量 　　花椒粉 　　适量 　　酵母 　　勺 　　步骤 　　.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。 　　.鸡蛋打散。 　　.把鸡蛋炒碎晾凉，这样就不用再切了。 　　.白菜去老叶，一分二。 　　.把白菜切碎。 　　.把白菜和凉好的鸡蛋混合。 　　.烧些葱花油凉凉备用。 　　.把发好的面团分成大小适中的剂子。 　　.擀皮包馅。 　　.把包好的包子再放温暖处醒发/分钟。 　　.把包子放锅里。开锅后大火分钟，再虚蒸分钟。 　　.取出上桌，慢慢享用吧。 　　小贴士 　　包好的包子一定要再醒分钟左右，这样醒开了，包子表面才会光滑，柔软，好吃。 　　

猪肉白菜包子馅怎么做

　　猪后鞧肉切丁，用盐、料酒、姜末腌分钟入味，然后油锅成热，下猪肉丁翻炒至变色，加花椒面和豆瓣酱（或者黄酱、郫县豆豉也行，看您口味），挂色后出锅。 白菜洗净切丁，然后撒盐让白菜丁出水，粉条热水泡软切末、黑木耳发后切末，将上述三种料添入猪肉丁，加酱油、味精和葱末，向一个方向充分搅拌即可。 高筋面粉用热水发面，饧分钟后即可以揪面剂子擀皮、包好。。 　　

包白菜包子怎么做好吃

　　材料

白菜半棵,肉馅半斤,酱油两大勺,油一大勺,盐适量,花椒面适量,面粉四杯, 酵母一小勺 　　做法、面粉中加入酵母,加温水和面.和好后放在锅里,盖上锅盖在温暖处醒发一小时,直到两倍大小  　　、白菜剁碎,加入盐搅拌均匀放分钟后沥干水分  　　、中加入肉馅,酱油,油,盐和花椒面  　　、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径-cm  　　、上锅开锅后十分钟蒸好 　　材料

面团：精面粉g，干酵母g，温水g，糖一小勺，馅料：白菜一大颗，香菇朵，麻油一汤勺，盐适量，糖少许，鸡精适量 　　做法先将酵母放入温水中溶解，静置一小会儿。 　　面粉筛过后，加入。揉成光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。 　　做馅料，将白菜洗干净后切碎，放入适量盐，等到白菜出水后，挤干白菜的水分。 　　将香菇中加入一点点水蒸分钟（微波炉高火转分钟也行），蒸好后切成小丁，挤干水分，与混合，加入麻油，按照自己的口味适量加盐和鸡精，放一点点糖吊鲜味。 　　面团发好后，搓成长条，用到切成一个个的小剂子，擀成包子皮，不要太薄。放入馅料，包成包子。 　　包好的包子静置醒分钟后上笼蒸分钟左右。 　　材料

白菜斤，排骨（小排或者带软骨的排骨）两，酱油毫升，姜克，老抽适量，葱克，鸡精小勺，糖克，盐克 　　做法.把排骨切成小块，我选的是带软骨的，所以方便切。如果你们买的是带骨头的不好切成小块，就把肉切下来。 　　.在切成小块的排骨里放入酱油，老抽，白酒，鸡精，盐放入克，糖，葱末，姜末，花椒粉和五香粉抓匀味上半个小时。 　　.，把白菜切碎，注意不要切得太碎，那样的口感不好。在切好的白菜碎里放入少量的植物油，抓匀。我们的这个步骤是为了防止白菜出水。 　　.把味好的排骨放到白菜碎中，放入克盐拌匀，这个馅就调好了！ 　　

猪肉白菜馅包子的做法

　　猪肉白菜馅包子的做法 　　主料 　　面粉 (一斤多) 　　酵母 (少许) 　　五花肉 (一块) 　　干粉条 (一把) 　　辅料 　　厨具 　　蒸锅 　　分类 　　主食 咸鲜 蒸 数小时 简单难度 　　把面粉放少许酵母和适量水活成面团，醒两个小时。 　　把醒好的面揉成光滑的面团。 　　五花肉剁小块，姜蒜切末。 　　白菜洗净沥干水分后切碎。 　　把切好的白菜和猪肉馅放入一个盆内加入油，盐，味精，少许五香粉，蚝油。 　　加入掰碎的粉条。 　　把馅搅拌均匀。 　　面团揉成长条，再切成大小差不多的小团。 　　拿一块擀好的皮放入适量馅。 　　一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。 　　用同样的方式继续往前捏。 　　最后合口用力捏住就行。 　　包好的包子醒十几分钟，放入蒸笼内。 　　水开后放入，等锅内水再开时开始计时，分钟就熟了。 　　

白菜馅包子怎么做好吃

　　用料主料 　　白菜克 　　猪肉馅克 　　自发粉克 　　辅料 　　鸡蛋 　　个 　　调料 　　食盐 　　茶匙 　　姜 　　块 　　花椒 　　把 　　料酒 　　汤匙 　　生抽 　　汤匙 　　香油 　　/汤匙 　　大葱 　　棵 　　橄榄油 　　少许 　　白菜馅大包子的做法 　　原料： 　　.自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生 　　.面团先和匀醒面之后用之前再揉匀成条 　　.这个时间我们把花椒用滚开水泡上，一会要用这个花椒水提味 　　.猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油 　　.加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分多次加入 　　.把洗好晾干爽的白菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样白菜放在馅中不容易变色还很润泽 　　.将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡，取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，您用刀切也可以啊 　　.将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼 　　.用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮 　　.这时候找个帮忙的同时将白菜和拌匀的肉馅拌匀，不要太早拌入白菜，会塌秧出水，不好包 　　.将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮，放上您觉得合适的肉馅 　　.右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折 　　.左手配合着旋转，左手提折大约个左右 　　.记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，当然您也可以听妈妈的随意 　　.别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿 　　.包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶，让面舒服的舒展开多好 　　.笼屉、或是蒸屉用刷子刷油，这样最后揭锅的时候就不会把包子皮沾掉了 　　.码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了 　　.这样水很快就开了，记住记时间，开锅后分钟---分钟即可