佛手瓜怎么吃才好吃炒吧，切薄片用开水过下，冲凉待用，猪肉切薄片，用盐、鸡精适量腌制十分钟左右，加勺生粉抓匀，然后锅里下油，下猪肉片炒熟、起锅，
锅内再下油，下辣椒、姜丝爆香，加入佛手瓜加料酒快速翻炒一下，倒入肉片，拍两个蒜头加入，起锅。
凉拌佛手瓜的做法是怎样的用料 ?佛手瓜 ? ?一个 ? ?盐 ? ?
一小勺 ? ?醋 ? ?四小勺 ?
?生抽 ? ?一小勺 ? ?
白糖 ? ?一小勺 ? ?炒花生 ? ?十颗 ? ?
喜好咸的可以多加一些盐，花生压碎放入调料，加入香油调成汁料。
十八世纪传入美国，后传到欧洲各国。日本在一九一七年由美国引入，十九世纪初传入中国，主要在云南栽培。 佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，
还含有其他多种维生素及矿物质元素。 佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。
佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，
佛手瓜尖炒肉丝等。
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