白菜功效(生吃白菜的作用与功效)

　　

吃白菜对身体有什么好处?

　　大白菜含水量很高（约%），而热量很低，是减肥之极好食品。 　　大白菜含水量很高（约%），而热量很低，是减肥之极好食品。 　　

白菜的好处

　　白菜有以下四点好处： 　　、吃白菜能补钙 　　大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。 　　、吃白菜养颜护肤 　　大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。 　　、吃白菜可防癌 　　白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚硝酸胺的生成，起到必定的防癌作用。 　　、吃白菜润肠通便 　　白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。 　　扩展资料： 　　白菜的饮食禁忌： 　　、白菜不能隔夜吃 　　白菜是一定不可以隔夜吃的，因为隔夜的白菜会生成大量的亚硝酸盐。对我们的身体有不好的影响，甚至还可能提高患癌的几率。 　　、未腌透的白菜不能吃 　　如果白菜没有腌透，是一定不可以吃的，否则里面会产生大量的亚硝酸盐，对我们的健康不利。 　　、焯水时间不能过长 　　白菜焯水的时间一定不可以过长，一般最好不要超过秒，否则会造成营养流失，甚至会影响到口感。 　　、白菜做馅后放盐 　　用大量的盐来腌制白菜，可能会破坏白菜的细胞结构，使白菜中的营养物质大量流失。 　　、不能用铜器盛放 　　用铜炉烧火锅的时候，千万不可以涮白菜，否则会破坏掉白菜中的营养元素，使白菜的营养价值降低。 　　参考资料来源：人民网-吃白菜都有什么好处 细数四大养生功效 　　人民网-白菜有哪些饮食禁忌？ 白菜也不能随便吃 　　

经常吃白菜有啥好处和坏处

　　好处：大白菜的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B、维生素B、维生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富，味道清鲜适口，做法多种，又耐贮藏，所以是我国人们常年食用的蔬菜。 大白菜还有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说大白菜“甘渴无毒，利肠胃。”祖国医学认为，大白菜味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品 最新的研究说吃白菜女士能减肥。 并没有坏处的。白菜是百菜之王，白菜营养分析： . 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 . 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 白菜一般人均可食用。 . 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同时女性也应该多吃； . 大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 白菜食疗作用： 白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。 有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒； 可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。 　　

白菜对人体有什么好处

　　大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低，经常食用能提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力。 白菜的营养指数（每克）： 热量：千卡 蛋白质：.克 脂肪：.克 碳水化合物：.克 钙：毫克 铁：.毫克 磷：毫克 钾：毫克 钠：.毫克 铜：.毫克 镁：毫克 锌：.毫克 硒：.微克 维生素A：微克 维生素C：毫克 胡萝卜素：.毫克 叶酸：微克 膳食纤维：.克 大白菜质地脆嫩，生食冷拌、炒煮焖烩、烧汤作馅均可。可不换换花样，也有吃腻的时候，所以白菜要变着花样吃。 　　

大白菜对人体有什么好处

　　白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素。白菜当中的水份也很大，可以在吃菜的同时就给人体补充了水份。此外白菜还具有抗癌的作用。白菜含有一种化合物，能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素，这种物质的含量约占大白菜重量的%。 　　中医认为，大白菜有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、化痰止咳、清热解毒的作用。绝大部分人群都可食用，尤其适合偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人。 　　冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。 　　大白菜中的纤维素有润肠排毒作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。对于容易上火的人，多吃大白菜还有清火作用，因而，大白菜应该是冬季人们餐桌上的主打菜。但大白菜偏寒，脾胃虚寒的人应少吃。 　　

大白菜的功效与作用是什么 经常吃白菜有什么好处