排骨面的做法(四川排骨面臊子做法)

　　

排骨面的做法有哪些？

　　先把排骨炖好，然后就用那个排骨汤下面 　　

排骨面怎么做 开面馆技术 牛肉面的做法

　　主料 　　荞麦面 　　g 　　熟排骨 　　块 　　红果 　　个 　　辅料 　　香油 　　ml 　　盐 　　g 　　葱 　　适量 　　姜 　　适量 　　调味酱油 　　ml 　　蒜苗 　　适量 　　味精 　　g 　　步骤 　　.锅里放水、葱、姜。 　　.红果洗净，一个切成两半。 　　.荞麦面条。 　　.开锅，放入面条。 　　.开锅后放入蒜苗、调味酱油。 　　.放入红果。 　　.放入排骨。 　　.放入味精、香油调味即可。 　　

排骨面怎么做好吃

　　排骨面 　　材料：排骨肉片，地瓜粉适量，细面公克，青菜少许，猪高汤㏄，盐少许，葱花少许 　　做法： 　　.排骨肉洗净，用刀背拍松，与所有腌料一起拌匀，腌渍约分钟入味。 　　.将腌好的排骨肉拌入地瓜粉，放入℃～℃中温油锅中炸熟备用。 　　.细面与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，加入猪高汤、盐调味，撒上葱花，再将炸好的排骨切片，摆放面上即可。 　　

浓汤排骨面的做法步骤图，浓汤排骨面怎么做

　　用料 　　肋排 克 　　冰糖 克 　　米醋 克 　　生抽 克 　　老抽 克 　　料酒 克 　　葱白 -段 　　姜 -大片 　　八角 个 　　花椒 约粒 　　王守义炖肉料包 包 　　鸡汤 适量 　　面条 适量 　　青菜 适量 　　浓汤排骨面的做法 　　肋排清洗干净，放入冷水锅，大火煮开，转中火煮约五分钟 　　肋排捞出清洗干净，控水 　　锅内放油，中火炒香葱姜和八角花椒。 　　等葱姜变色后倒入肋排和冰糖，翻炒均匀等冰糖融化，把肋排染成棕红色。然后加入料酒，老抽生抽，醋，翻炒均匀。 　　加入足量热水没过肋排，大火烧开转小火，加锅盖炖小时。分钟的时候加入适量盐。喜欢吃鸡蛋的可以放入几个去皮的熟鸡蛋（鸡蛋表面切几刀方便入味） 　　把葱姜大料等从炖好的排骨汤里面捞出。 　　用一半的排骨汤加一半的鸡汤混合成为面条汤，烫一点青菜就可以享受香浓无比的排骨面了。还可以根据个人口味加适量盐。 　　

排骨面家常做法，正宗排骨面怎么做

　　主料：排骨-块、洋葱、青菜、面条 　　调料：姜片适量、料酒勺、葱适量、白酒适量、老抽勺、生抽勺、香油勺、胡椒粉适量、盐适量、辣油适量 　　做法步骤： 　　.排骨-块，放入洋葱，倒入姜片，勺生抽，勺料酒，抓匀腌制分钟。 　　.锅内热油，腌好的排骨煎至两面金黄。 　　.倒入半勺白酒，葱段和剩余的洋葱，翻炒均匀。 　　.再加入勺生抽，勺老抽，勺香油，翻炒均匀。 　　.加入开水没过排骨，加入适量冰糖，小火炖分钟。 　　.再加入小勺胡椒粉，小勺盐，汤汁浓稠后关火。 　　.面条煮熟后捞出，加入勺面汤，勺排骨汤。 　　.摆上排骨和青菜，撒点辣油和葱花即可。