白肉的做法(糖醋肉段的家常做法)

admin 美食养生 2021-05-23 10:07:06 239 0

白肉要怎样做好吃？

秘制蒜泥白肉（入口即化，不好吃你来打我）的做法：

、整块带皮五花肉，冷水入锅，放姜片花椒，煮开后再煮分钟直到可以用筷子比较轻松扎透。

、取出肉，洗掉表层附着的浮沫，放凉至不烫手。

、切成约毫米的半薄片。

、准备一个盘子，将肉片一层一层平铺在盘中。

、准备蒸锅，水开后放入铺好肉的盘子，中小火蒸分钟，有条件蒸两小时更好，蒸制期间可准备调料，口味随意。

、取出盘子可见里面全都是肥肉析出的油脂，倒掉或用厨房纸吸掉。

、放到温热的时候最好吃！香疯了～

超简单蒜泥白肉的做法步骤图，怎么做好吃

　　这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。　　材料　　五花肉：条; 　　葱：段; ?姜：克; ?香菜：根; ?江米酒：大勺; ?香油：大勺; ?生抽：大勺; ?白糖：小勺; ?食盐：少许; ?辣椒油：大勺; ?醋：小勺; ?鸡精：克; ?独蒜：只; 　　蒜泥白肉的做法　　

　　葱切段，姜切片。将五花肉入清水中，水要没过肉，加入葱姜和米酒大勺，大火烧开，转中小火煮分钟左右　　

　　蒜用压蒜钳压成泥，与香油大勺、生抽大勺、糖小勺、盐少量、辣椒红油大勺、醋小勺、鸡精适量混合为味汁　　

　　香菜切段　　

　　五花肉煮熟，可以用尖点的筷子扎一下，能扎透就好了　　

　　将五花肉放冷后再切片，可以切得薄些　　

　　再将切好的五花肉片过几秒钟的开水捞出，码放在盘中，淋上味汁，撒上香菜即可　　

编白肉的做法

　　.五花肉洗净　　.切成片　　.青椒切条，红椒少量　　.加点油放在油锅中煸　　.把肉中的油煸出来　　.煸得差不多了加适量的生抽　　.加白糖　　.再倒入青椒一起炒香，炒入味　　.最后的时候放入红椒点色，因为我们家的孩子不会吃辣　　

浙江白肉的做法

　　主料：猪肉克。　　辅料：鸡蛋清个，淀粉克。　　调料：冰糖克，白糖克，芝麻适量，植物油克。　　做法　　.肥肉切成－公分的小丁。　　.蛋清加入淀粉搅拌成糊状。　　.一锅熬糖浆：将冰糖和白糖放入锅中，加适量水，用小火慢慢融化。　　.另起锅，放入食用油克（实耗不到克），烧至五六成热（用筷子试探，周围泛花）。　　.将肥肉丁逐个裹上蛋清糊。　　.放入油锅炸至金黄。沥起。　　.这时候，糖浆已熬好了：颜色变焦黄，用筷子蘸一点糖浆，遇冷凝固成透明的晶体。将炸好的肉丁倒入锅中，同时将小火转成中火。　　.让每一块肉丁均匀的裹上糖浆，撒上芝麻，就可以盛盘了。　　