番茄酱的吃法(番茄酱的六大禁忌)

　　

番茄酱的做法？

　　

　　

　　

　　

　　

. 熬酱的时候加点柠檬汁。柠檬是很好的抗氧化剂，可以帮助延长果酱的寿命，关键是纯天然哈。

　　

　　

　　

番茄酱的吃法？

　　煎鸡蛋上 意大利面酱必不可少的东西 炒菜 糖醋里脊 做菜都可以放 颜色好看 　　

番茄酱可以用来炒什么菜？

　　番茄豆腐 　　主料：豆腐块（克左右），番茄酱少许（三调羹或者根据个人口味） 　　辅料：盐，白糖，白醋（白醋是为了不影响成菜色泽，若没有可以用普通醋代替） 　　葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。 　　烹调过程： 　　豆腐切丁.平方厘米左右，----用小刀子横竖划几下就可以了。 　　烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下（滚水后三五分钟就可以）捞出备用 　　葱姜用刀拍扁不要弄碎，（一会儿就知道为什么了） 　　炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出。 　　放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，----别加太多哦。 　　如果是自制的番茄酱就不用加水了 　　把过水的豆腐放入翻炒几下 　　放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟 　　淀粉（一茶匙）用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌 　　收浓汤汁，出锅 　　菊花茄子 　　主料：长茄子克 　　配料：胡萝卜克，面粉克，色拉油克，湿淀粉约克 　　调料：番茄酱克，碘盐克，味精克，白糖克，葱姜末各克 　　制作： 　　、把茄子去蒂洗净去皮，切厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。 　　、勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。 　　、勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末，姜末，汤，白糖，胡萝卜丁，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。 　　关键：切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。 　　肉末番茄豆腐 　　原料准备：南豆腐克、瘦肉末克、番茄酱克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。 　　制法方法： 　　豆腐切小丁，焯一下；炒锅加油炒肉末；炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱；而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。 　　糖醋里脊 　　【所属菜系】 浙江菜 　　【特点】 色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美 　　【原料】 　　材料猪里脊肉克 青椒、胡萝卜各克葱支 大蒜粒 蛋黄个调味料 .酱油大匙 淀粉小匙 .番茄酱大匙 白醋、糖各大匙米酒、盐、胡麻油各小匙 　　【制作过程】 　　、猪里脊肉洗净，切小块，放入碗中加入()及蛋黄腌拌分钟；青椒去蒂及籽后洗净，切小块；胡萝卜去皮、洗净，切片；葱洗净，大蒜去皮，均切末。 、锅中倒入大匙油烧热，放入里脊炒至分熟盛起；锅中余油继续烧热，爆香葱及大蒜，放入青椒、胡萝卜炒熟，加入()及炒过的里脊肉炒至入味即可。 　　

番茄酱怎么吃才好吃？？

　　番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。 　　第一步准备器皿 　　装西红柿酱的器皿，广口瓶子（各种大口酒瓶、饮料瓶均可），并配备好瓶塞子。先把瓶子里外洗得干干净净（也可用细沙子加水，放在瓶子里来回搅拌洗净），然后放在有水的锅里，放时先将瓶子装上干净的水（不加盖）煮分钟，然后将瓶子带水取出放在锅台上备用。 　　第二步做番茄酱 　　纯味番茄酱 　　将番茄（适量）洗净，放在笼里蒸几分钟后取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐烂部分，用手捏碎放在锅里煮沸。几分钟后，待西红柿冷却，用勺搅动，即可装瓶。 　　浓香番茄酱 　　原料：番茄克，白砂糖克，白醋毫升，食盐克，五香粉克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。 　　做法： 　　、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。 　　、白醋中放入五香粉，浸泡 小时后，再加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。 　　、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状，趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存。 　　西式番茄酱 　　原料：新鲜番茄克，橄榄油、大蒜末、洋葱丁各适量，月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少许。 　　做法：、新鲜番茄洗净，放入沙锅中煮，煮好后去皮、去籽，放入搅拌机中打碎。 　　、锅中放入橄榄油烧热，加入大蒜末、洋葱丁碎炒至洋葱变软，再放入打碎的番茄浓浆。 　　、拌炒后，放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调味。 　　、用中火煮至汤汁变稠后，取出月桂叶，即成番茄酱。 　　第三步番茄酱装瓶 　　装瓶时，先将瓶内水倒出来，趁热用漏斗把西红柿装在瓶里，瓶口少留一点空隙，上边滴一点酒，然后把胶盖塞紧而成。 　　用上述方法做的西红柿酱，一般能保持一年以上味道不变，并和新鲜西红柿一样，但开瓶后就不能存放了。 　　第四步储藏番茄酱 　　番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久。食用时刮去上面一层食用即可。 　　

炒西红柿酱的家常做法大全怎么做好吃

　　炒番茄酱的做法 　　. 　　番茄洗净备用。 　　. 　　剥去皮切成小粒。 　　. 　　葱头切成小丁，姜和蒜切末，葱切粒。 　　. 　　起锅加入油，八角、花椒和干红辣椒，小火煸炒香后捞出。 　　. 　　加入配料炒香。 　　. 　　加入切好的番茄、老抽、生抽、胡椒粉、鸡精和盐翻炒匀煮熟既好。 　　. 　　炒好的番茄酱倒出，加入香油调匀。 　　. 　　装碗的番茄酱。 　　

番茄酱在中国地吃法？

　　家常番茄酱制法。 　　新鲜番茄挑三个充分成熟的果型饱满者，洗净。放入碗内，一切两半，微波炉高火. 分钟。（切开后再放入微波炉，切记。） 　　或者上锅蒸（就可以不用切开。），水开后三分钟即可（番茄很容易熟） 　　蒸好的番茄等温度降低后，剥皮----用小碗接着，手洗干净，流出的汤汁不要倒掉，蒸出来的汤汁也不要倒掉 　　去皮后，番茄切小丁，----在容器里用小刀划几下，汤汁就不会弄得到是。 　　把番茄碎和所有的汤汁倒入小锅内，加一小勺盐和两小勺糖，充分熬煮。边煮边搅拌----这个时间比较长，而且刚开始汤汁很稀，搅几下就可以，不用老看着。隔几分钟看一次，等汤汁收浓时，你会看到汤汁数量明显减半，这时需要耐心守候，不断搅拌。汤汁收到三分之一时----或者用勺舀起，看到色泽红艳，味道浓郁，浓稠时即可。至少需要分钟。晾凉后盛到容器里放入冰箱存储。 　　因为番茄蒸后和切碎时就有汤汁充分流出，所以煮的时候可以不用加水，这样味道非常纯正，-----如果你实在觉得番茄丁汤汁少，你也可以放一点点清水。 　　如果你追求西餐的品位，或者为了做牛排等用的汁料，你也可以在煮的时候再加入洋葱碎，大蒜碎或黑胡椒等。风味会更加独特。不过，含有洋葱，大蒜等不易长时间保存，会有味道。 KFC番茄酱吃法： 　　第一种吃法：把番茄酱包打开，将番茄酱挤在干净的容器上，然后用薯条蘸着品尝。 　　此种吃法的人，性格多比较豪放，不拘小节，富于爱心，乐于助人。不过他们多忧虑，做事犹豫，缺乏主见，胆小怕事，很难让人委以重任。不过若是哪位上司将重任交付他们，他们亦能竭尽全力，较为出色地完成任务。 　　第二种吃法：将番茄酱包开个小口，把酱一点点挤到薯条上，然后品尝。 　　此种吃法的人，感情丰富，心思敏捷，烂漫单纯。心无城府的性格容易上当受骗，一旦陷入痛苦便很难自拔。不过他们善于吟诗作对，孤高自赏，所以最终多也能自得其乐，化去心中的道道伤痛。 　　

酱的做法大全，番茄酱怎么做好吃，番茄酱的用法

　　可以超拉条，选料：肉，葱，蔬菜（看自己喜欢什么蔬菜了），辣椒，蒜末，番茄酱。首先选面在锅里煮熟，捞出凉水冲下备用，在面里拌些植物油防止面粘连在一起。其次锅里放油：油热倒入葱蒜爆香放入肉翻炒只至熟，放进作料再放进番茄酱，把面倒入搅拌均匀即可。