玉米饼做法(油炸玉米饼的做法)

　　

玉米饼的做法？

　　

.不沾锅(平底)放置火上擦干锅（不放油）小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内。

　　

这种玉米饼的做法类似酒酿饼，不放油，利用水蒸气使玉米饼发起来，做出来的玉米饼表面软软的，饼底脆脆的，加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖，不过一定要趁热吃，否则饼底变软口味就打折扣了。

教您玉米饼怎么做，如何做玉米饼才好吃.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。 　　玉米饼的制作材料： 　　

.用干酵母克，加温水适量(-度)，溶化后，倒入面粉盆内。

　　

鲜玉米饼怎么做如何做好吃

　　用料 　　主料 　　玉米(鲜)个 　　面粉克 　　辅料 　　鸡蛋 　　个 　　调料 　　食盐 　　/茶匙 　　小葱 　　小把 　　花椒粉 　　克 　　植物油 　　汤匙 　　水 　　汤匙 　　鲜玉米煎饼的做法 　　.将玉米去掉外皮，然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆，也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆 　　.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀，我用的是两个很小的笨鸡蛋，如果用的鸡蛋比较大，后面可以不再放水，或者增加面粉的量 　　.将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊，可以用水来调节浓稠度 　　.放入葱花、盐和花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊 　　.平底锅放入少许植物油，转动锅柄另油均匀的铺满锅底，然后用吃饭用的勺子舀一大勺面糊放入锅中，用勺子底部摊开成小圆饼，如此一锅可以多做几个 　　.小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面，然后将两面都煎上色后就好了 　　烹饪技巧 　　喜欢吃甜的可以不放葱花、盐、花椒粉，而是放白糖；喜欢吃奶香的，可以放一大勺奶粉或炼乳，或者将水换成牛奶。 　　

如何做玉米饼

　　做法一 　　基本材料：玉米克，黄奶油克，水克，糖克,粘米粉克，生粉克，吉士粉克，熟芝麻克，糯米粉克，蛋克，金黄色素少许 　　制法：玉米克，黄奶油克，水克，糖克 　　以上料先蒸分锺凉後加进粘米粉克，生粉克，吉士粉克，熟芝麻克，糯米粉克，蛋克，金黄色素少许，以克面糊为一个放进平底锅煎至双面金黄色用微火煎。 　　做法二 　　主料：玉米粉、自发粉 　　辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合 　　调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打 　　玉米饼 　　烹制方法： 　　、将玉米粉、豆面、白面以：：的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀； 　　、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。 　　做法三 　　材料 　　主料：玉米面 　　辅料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、鸡蛋、牛奶 　　调料：白糖、花生酱、牛油 　　烹制方法 　　、用热水将玉米面调开，加入糯米粉拌匀，鸡蛋加牛奶拌匀，倒入玉米面中，搅拌成可以流动的面糊备用； 　　、将玉米糊倒入锅中煎至一面焦黄，抹上花生酱，出锅撒入玉米粒、葡萄干即可。 　　做法四 　　水煎玉米饼 　　主料：玉米面、黄豆面、面粉 　　辅料：糖、小苏打、牛奶 　　. 将玉米面：黄豆面：白面按照::的比例放入盆中； 　　. 再加入适量糖和小苏打； 　　. .分次加入温牛奶和面； 　　. 和成光滑的面团即可； 　　. 锅烧热，加少许油，将油均匀的刷满锅底； 　　. 将适量玉米面团平按压放入锅里； 　　. 加适量的水， 盖上锅盖； 　　. 当锅里水汽冒出，两分钟后揭开盖， 转为小火， 慢慢的煎至底部金黄就可以出锅了； 　　. 热腾腾，香喷喷的玉米饼就做好了， 热时的玉米饼还能闻得到奶香味。 　　

玉米饼怎么做好吃，松软玉米饼的家常做法

　　、将玉米面和开水按照一比一混合，搅拌均匀，玉米面吸水性很强，水要开并且多一点，这样做出来的玉米饼松软好吃。 　　、等玉米面稍微凉一会，加入黄豆面、小麦面、白糖，充分混合，感觉同体温差不多的时候加入酵母。 　　、加入约几度的温水克，揉成软软的面团。（我做的时候面和水的比例是:，也许有人觉得这个比例水分太大了，玉米面和玉米粉不同，玉米面吸收水性大，所以水用得多，我是经过仔细称量而做的，亲们做的时候根据粉类不同略作调整） 　　、大枣去核，切成很细碎的末。 　　、加入大枣末揉匀后，盖上保鲜膜发酵。 　　、发酵至原来的两倍大小。 　　、电饼铛刷上油，做成饼胚放入，继续饧发约分钟。 　　、看到饼胚膨胀了两面煎黄即可。 　　

做玉米饼的方法和配料

　　玉米饼 　　主料：玉米面、鸡蛋 辅料：牛奶、玉米粒调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱 　　烹制方法：、 取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀；、 将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。 　　

玉米饼的做法？

　　主料 　　玉米粉 　　g 　　普通面粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　泡打粉 　　适量 　　步骤 　　.所需所有原料 　　.玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合 　　.加入适量的清水和成面团醒分钟 　　.醒好的面团揉匀，搓成长条，切成八份 　　.取一个剂子用手搓圆 　　.压成一个小饼 　　.电饼铛放油，放入玉米饼 　　.烙至两面金黄即可