牡蛎怎么做好吃(牡蛎煮多长时间熟)

　　

白灼生蚝的做法，白灼生蚝怎么做好吃，白灼生蚝

　　白灼生蚝的做法： 　　主料：生蚝 g ? ? 　　辅料：： 姜 片，酱油 适量，芥末 适量，枸杞子 适量，葱花 适量； 　　做法： 　　. 新鲜的生蚝，加入一把粗盐用手轻轻的捞拌(一定不要抓拌哦，不要弄破生蚝的表皮了）。去除生蚝的黑物质和粘液。 　　. 捞拌至岀现很多粘液后，放入清水里洗干净。 　　. 用清水反复的洗了次。 　　. 先将姜片放入水里煮沸，再倒入生蚝。 　　. 盖盖子用大火灼～分钟（时间视生蚝大小而定），关火捞起生蚝。 　　. 装盘排好，倒入少许汤汁，用泡发好的枸杞子，葱花装饰一下。最后配一小碟芥末酱油，一小碟纯酱油，以供不同口味选择。 　　

干牡蛎怎么吃？

　　干牡蛎的吃法多种多样，其中最受到人们欢迎的，应该是将它做成汤。牡蛎汤做法简单，将买来的牡蛎干用热水泡开，等锅里的汤料滚了以后，将牡蛎放进去煮，牡蛎干很容易熟，不用多长时间，就可以出锅吃了；当然，这里的汤料，是可以凭你自己和家人的口味自己调的，我们制作汤食，一般会使用一些其它的食材一起搭配，比如可以用一些胡萝卜丝或者白菜、鸡蛋等与牡蛎干一起下锅。 　　

吃生蚝要注意什么 生蚝怎么吃最好

　　生蚝怎么吃好 　　生吃 　　把耗壳刷干净后撬开，加点柠檬或者蘸料，就能吃到最原汁原味的生蚝了。因为生蚝对生长环境要求特别高，所以如果吃的生蚝来自不干净的海域就别买了。容易被病菌污染。而且它是滤食性贝类，容易在体内积淀致病性微生物，尤其是诺如病毒和副溶血性弧菌等。所以，建议尽量别生吃。 　　蒸着吃 　　把洗干净的生活放到锅里蒸分钟，就可以蘸着蒜蓉汁啊，酱料啊啥的吃了。这种吃法比较保险，还能吃到它的鲜味。 　　烤着吃 　　用食用油炒香蒜末、辣椒，淋在炭火上的生活，一边烤，一边浇汁。说到有料姐都口水直流了。 　　煮粥 　　用开水汆一下，不要煮熟，切成丁，放到粳米里一起煮，最后撒点葱花就能美美地喝下一大碗。而且比较养胃营养，可以常吃。 　　生蚝虽好，可不要贪嘴哦。 　　吃生蚝注意事项 　　、生蚝保证新鲜，不要吃死的生蚝，这样不利于健康。 　　、生蚝不宜和菠菜同吃。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃。 　　、不要用刀叉刺穿或破坏生蚝的肉质。 　　、不要把生蚝的汁液倒掉，因为精华全在里面。 　　、蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠，会增加心血管负荷。 　　

生蚝肉怎么做好吃，生蚝肉的吃法

　　食材 　　主料：生蚝g 　　辅料：油适量 盐适量 柠檬汁适量 白菜适量 蒜米适量 生抽适量 小葱适量 　　步骤 　　.生蚝肉在壳内翘出后清洗干净沥干水分备用。 　　.用牙刷把蚝壳刷洗干净。 　　.沥干水分的蚝肉加入挤入少许柠檬汁腌制一下。 　　.炒锅内热油爆香蒜米后炒一下切断的白菜，放少许盐和生抽调和均匀即可关火盛出备用。 　　.蒜米切碎放入食用油、生抽、少许盐备用。 　　.把沥干水分的蚝壳摆放在烤盘内，在蚝壳上铺一层炒好的白菜。 　　.再在每个蚝壳上放一只蚝。 　　.之前调和味道的蒜米浇在蚝肉上面。 　　.放入预热度的烤箱烤分钟。 　　.从烤箱烤好的蚝上层撒一层小葱花即可食用。 　　小贴士 　　.在烤箱内烤制时间的多少依蚝的大小而定，大点的可以烤久一点，小点就可以适当缩短时间，而且喜欢吃肉质比较嫩的话也不需烤制太久。 　　.烤熟的蚝要尽快食用，热着比较好吃，凉了就不好吃了。 　　

生蚝的做法蒸几分钟熟

　　首先用刷子将生蚝刷洗干净（注意要带上手套，应为生蚝壳边缘比较锋利），上壳撬掉。水烧开，有蒸汽了就开始蒸，时间把握在-分钟。最后将姜蒜辣椒末混合调成酱料，直接加在蒸好的生蚝上，再加点柠檬汁就可以吃了。蒜蓉粉丝蒸生蚝 　　材料 　　生蚝、粉丝（提前浸泡好）、花生油、酱油、耗油、蒜末、小米椒、葱、姜、料酒适量。 　　做法 　　、先把以上的食材清洗干净，全部准备好。 　　、凉水锅中放入生姜、葱段和料酒等，入生蚝大火煮开。 　　、煮好后捞出沥干一些水分，摆好盘。 　　、粉丝团成小团，小心摆放在生蚝上。 　　、蒜末加入酱油和耗油爆香成蒜蓉，盛出放在摆好的粉丝上。 　　、将生蚝盘放入蒸锅中，在差不多出锅的时候放入小米椒即可。 　　

冷冻生蚝肉怎么做好吃

　　 　　

清蒸带壳生蚝最简单的做法

　　主料 人份 　　生蚝数只 　　辅料 　　蒜适量、食油适量、柿子椒少许、红椒少许、生抽少许 蒜泥生蚝（带壳蒸）步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法大全 　　用刷子将生蚝外壳刷洗几下 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）的做法 　　锅中放入半锅冷水，将带壳的生蚝放入锅中 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）的家常做法 　　锅中水开后必须大火蒸约-分钟，蒸的过程中需要经常查看，一旦生蚝开口需立即出锅。如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬，严重影响口感 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）的简单做法 　　用小刀将蒸好的生蚝开口 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么吃 　　开壳打开，保留完整蚝肉 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么做 　　锅中放入适量油，油成热后倒入剁好的蒜泥，再加入青、红椒碎配色 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么炒 　　中小火慢慢加热至沸腾，不停搅拌，约分钟后闻到阵阵蒜香即可 　　步骤 　　蒜泥生蚝（带壳蒸）怎么煮 　　将熬好的蒜泥，舀一勺盖在蚝肉上，均匀平铺，再调入少许生抽即可