蜂蜜香酥面包(糯米夹心面包的做法)

　　

蜂蜜脆皮小面包怎么做

　　材料：高筋面粉g、细砂糖g、酵母g、低筋面粉g、盐g、鸡蛋g、牛奶g、泡打粉g、低筋面粉g、粗砂糖g、脱皮白芝麻g、刷表面的油或蛋液适量、芝麻和蜂蜜+水=:的比例调匀 　　步骤： 　　. 混合面包原料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状； 　　. 表面盖保鲜膜，室温下发酵至倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩； 　　. 排气，分割成等份，盖保鲜膜松弛分钟； 　　. 擀长至cm，卷起，封口处一定要捏紧，避免烤的时候抻开； 　　. 将底部沾料混合备用，模子底部涂油； 　　. 将卷卷从中间一切两半，底部沾水，再沾一下混合好的底部沾料，等距离均匀的摆放在烤盘中； 　　. 进行最后发酵，发至体积长大倍时取出； 　　. 表面刷油或蛋液，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）； 　　. 表面撒一层芝麻，放入预热好的烤箱，度烘烤分钟； 　　. 出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=：）。 　　

蜂蜜脆皮小面包配方及制作。

　　

特一粉：克 

　　面包粉：克 

　　棉糖：克 

　　酵母：-（夏天为，其他可以为，如销售快可以提高到-克） 

　　水：克（冬天、春秋用度温水，夏天用冰水） 

　　鸡蛋个（蛋清放到面里，蛋黄刷面胚啊）

　　剩下的楼主自己调和一下准备进烤箱吧

　　
怎么做蜂蜜面包的做法



　　蜂蜜面包的做法

　　食材明细

　　高筋面粉g

　　低筋面粉g

　　酵母g

　　盐g

　　鸡蛋个

　　牛奶g

　　白糖g

　　白糖(底部沾料 )g

　　低筋面粉(底部沾料 )g

　　芝麻(底部沾料 )g

　　白糖(底部沾料)g

　　低筋面粉(底部沾料)g

　　芝麻(底部沾料)g

　　甜味口味

　　烘焙工艺

　　数小时耗时

　　普通难度

　　.混合主材料，揉至扩展阶段，即：撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性，破洞边缘处成锯齿状；

　　.表面盖保鲜膜，室温下发酵至倍大，即：手沾干粉在面团中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩；

　　.排气；

　　.分割成等份;

　　.盖保鲜膜松弛分钟；

　　.擀长至cm;

　　.卷起，封口处沾水防脱，表面盖保鲜膜松弛分钟；

　　.将底部沾料混合备用；

　　.模子底部涂油；

　　.将松弛好的卷卷从中间一切两半;

　　.底部沾水，再沾一下沾底材料；

　　.等距离均匀的摆放在烤盘中用食指在每个面包中间按压一下，注意力度均匀；

　　.发至体积长大倍时表面刷油，并往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；

　　.表面撒一层芝麻，入炉；放烤箱中层，度，-分钟烤制；

　　.出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水（蜂蜜：水=：）。

　　
蜂蜜小面包制作方法



　　G面粉G水G酵母G改良G糖G黄油G牛油香粉G奶粉G盐；鸡蛋一个

　　G左右面团赶长卷椰蓉（用黄的）或者豆沙白糖等。粘糖浆之后粘砂糖（里面撒芝麻）醒发后烤盘放油在烤

　　字只能说这些，有问题发消息吧

　　
正宗蜂蜜小面包配方



　　
、除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段

　　
、因为我的烤箱上火高，高度不够，我一般会放下层烤制时间延长分钟，大家根据自家烤箱调节为好！

　　
原料：

　　
蜂蜜小面包家常做法，正宗蜂蜜小面包怎么做



　　蜂蜜小面包的做法

　　.⒈除黄油外的所有原料放在一起揉至面团出筋，加入黄油揉至扩展阶段

　　.⒉将面团放在温暖处进行基础发酵，发至两倍大小

　　.⒊排气后，均匀分割成份，滚圆，排在方形模具（×cm）中

　　.⒋将面团放在温暖湿润处进行最后发酵至两倍大小

　　.⒌表面刷蛋液，撒酥粒，入预热℃的烤箱，下层，上下火，分钟