蒸娃娃菜(蒜蓉蒸娃娃菜的做法)

　　

的做法，清蒸娃娃菜怎么做好吃，清蒸娃娃菜的家常做法

　　娃娃菜的家庭做法 　　材料： 　　娃娃菜棵、大蒜粒左右、榨菜丝，红辣椒，小葱 　　调料： 　　油(汤匙)、酱油(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、盐(/汤匙)、麻油(/汤匙)、鸡汤（大匙） 　　做法如下： 　　、蒜头拍扁去衣，剁成蓉状； 　　、娃娃菜洗净沥干水，排放至碟中。 　　、烧热锅内汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入杯清鸡汤，加入汤匙酱油、/汤匙鸡粉、/汤匙盐和/汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内，汤汁备用。 　　、装在碟中的娃娃菜上，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 　　、烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸分钟。 　　、在往烧好的娃娃菜上，淋入汤匙酱油调味 　　、放入切好的榨菜丝，洒入辣椒圈，葱花便可上桌。 　　-------------------------------------------------- 　　蒜蓉娃娃菜 　　材料： 　　娃娃菜棵、大蒜粒左右、高汤大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量 　　做法： 　　、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末 　　、锅中放适量水和匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 　　、捞出娃娃菜沥干摆盘待用 　　、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至成热时将蒜末放入 　　、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 　　、将炸香的蒜末放在娃娃菜上 　　、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可 　　

做法，蒸娃娃菜怎么做好吃，蒸娃娃菜的家常做法

　　. 准备好食材。 　　. 大蒜拍成蓉。 　　. 娃娃菜洗净切成二半。 　　. 入锅中蒸制十分钟。 　　. 锅内入油。 　　. 淀粉中加适量的水调成芡汁。 　　. 倒入锅中，加少许生抽。 　　. 再加少许香油。 　　. 加蒜蓉做成调味汁，倒在娃娃菜上就好。 　　

清蒸蒜蓉娃娃菜怎么做如何做好

　　，焯菜 　　锅中放适量水和匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟 　　，沥水 　　捞出娃娃菜沥干摆盘待用 　　，煸炒 　　锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至成热时将蒜末放入 　　，炝蒜 　　转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 　　，码盘 　　将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上 　　，勾芡 　　锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。 　　

蒜茸粉丝蒸娃娃菜怎么做

　　展开全部 　　材料：娃娃菜，蒜茸，粉丝，猪肉泥，蒸鱼豉油，盐，鸡精，糖，油各适量。 　　，娃娃菜一个切成片，用盐水焯熟备用；粉丝用水泡软。 　　，蒜茸加盐鸡精糖拌匀淋油备用。肉馅加入花椒油，鸡精，盐，油，香油，酱油调味。 　　.将焯熟的娃娃菜垫底，上面放泡好的粉丝，填入猪肉泥，再撒上调好的蒜茸。 　　上锅蒸分钟，虚蒸分钟，撒葱花碎，胡萝卜碎，剁椒碎装饰，淋蒸鱼豉油，最后淋热油即可。 　　健康有营养蒸菜是对食材营养破坏度最低的烹调方法，避免高温热油和过多的调料，最大程度保留食物原有的蛋白质和纤维素，一样可以汤汤水水，好消化，养胃，不上火。从营养的角度看，通过水蒸汽蒸熟的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分；从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道；从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁；从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，蒸菜蒸的烂，对肠胃系统非常好。 　　

娃娃菜怎么蒸

　　材料: 　　(棵)、粉丝(克)、蒜(头)、清 　　(杯) 　　调料:油(汤匙)、 　　(汤匙)、 　　(/汤匙)、盐(/汤匙)、麻油(/汤匙) 　　粉丝蒸 　　拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡分钟。 　　洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 　　烧热锅内汤匙油，以小火爆香 　　，注入杯清 　　，加入汤匙 　　、/汤匙 　　、/汤匙盐和/汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。 　　在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的 　　和汤汁。 　　烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸分钟。 　　往蒸好的 　　上，淋入汤匙 　　调味，便可上桌。