牛肉饼的家常做法(牛肉饼的做法简单好吃)

　　

蒸牛肉饼怎么做好吃，蒸牛肉饼的家常做法

　　冬菇蒸牛肉饼 　　用料： 　　牛肉克，冬菇只，鸡蛋白只，青豆汤匙。 　　调味： 　　生抽汤匙，糖/茶匙，生粉茶匙，水汤匙。 　　做法： 　　．青豆洗净，滴干水。 　　．冬菇浸软，约需小时，揸干水去梗，切小粒。 　　．牛肉洗净，抹干水剁细，加入调味及鸡蛋白搅至起胶。加入冬菇、青豆搅匀，加油汤匙半又搅匀，放在碟上做成汉堡牛肉饼模样，蒸分钟至熟。 　　

牛肉饼的做法，牛肉饼怎么做好吃，牛肉饼的家常做法

　　牛肉饼的做法 　　材料 　　生玉米根，胡萝卜根，牛肉丝，鸡蛋只，葱花，盐，牛肉粉，花生油 　　做法 　　.将玉米用擦板擦出来； 　　.胡萝卜擦丝； 　　.牛肉撕成丝； 　　.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起，搅拌均匀； 　　.入预热好的电饼铛或平底锅，用勺子压平。 　　.煎出硬壳后，出锅切块入盘； 　　

香酥牛肉饼的做法步骤图，香酥牛肉饼怎么做好吃

　　展开全部 　　材料 　　面粉 牛肉馅 洋葱 鸡蛋 姜片 花椒 胡椒粉 淀粉 姜末 油盐 　　做法 　　. 将温开水倒入面粉中； 　　. 和成光滑的面团后盖上保鲜膜饧上分钟； 　　. 面团在涂抹上油的案板上继续揉搓好后分成小段， 再在每小段的表面上都涂抹一层油； 　　. 放入盒中再加盖饧上分钟； 　　. 将花椒、姜片等大料放入碗中， 加入开水泡上三十分钟再摊凉备用； 　　. 牛肉馅中加入鸡蛋、盐、少许淀粉和适量的花椒水， 胡椒粉； 　　. 顺着一个方向搅拌， 再加入洋葱末； 　　. 顺着同一方向搅拌好备用； 　　. 取少许面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，用筷子搅动面粉，做成酥油面； . 将饧好的面团在沾有油的案板擀成一头大些的薄皮，长度可以尽量长些，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在面皮上，再撒些盐和黑胡椒碎； 　　. 将准备好的牛肉馅料放在大头的一边； 　　. 先将大头边将牛肉馅料折叠包裹起来； 　　. 包的时候还要尽量抻扯，边抻边往左右、上下各个方向卷； 　　. 这样层层包裹就将牛肉馅饼的饼胚就完成了； 　　. 预热电饼铛，将上下双面刷层油； 　　. 放入牛肉饼， 按下煎饼功能键，中间翻个面， 将双面煎至金黄即可； 　　. 热腾腾， 香喷喷的饼子就出炉了。 　　

的做法，家庭牛肉饼怎么做好吃，家庭牛肉饼的家常做法

　　家庭牛肉饼的家常做法 　　主料 　　卤牛肉 　　g 　　鸡蛋 　　个 　　香菇 　　朵 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　半根 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.卤牛肉解冻之后切成碎末 　　.葱姜切碎备用 　　.香菇去蒂洗干净切碎 　　.将香菇和葱姜倒入盆内搅拌均匀 　　.打入鸡蛋和适量的盐 　　.搅拌均匀 　　.一点点酵母加温水化开和适量的面粉混合，面团成型静止分钟 　　.将面团分成若干份，小份的面团继续揉光滑 　　.将面团擀成均匀的面饼 　　.均匀的铺满馅料 　　.折叠起来~或者包起来擀成面饼 　　.热锅烧油 　　.将包好的面饼放入油锅煎 　　.两面煎成金黄色就可以了 　　.出锅切成小块就可以 　　

自己在家怎么做牛肉饼

　　用料 　　中筋面粉克 　　牛肉馅克 　　鸡蛋个 　　香葱克 　　姜克 　　五香粉勺 　　生抽勺 　　香油勺 　　料酒勺 　　鸡粉/勺 　　盐适量 　　黑胡椒粉适量 　　植物油适量 　　脆皮黑胡椒牛肉饼的做法 　　中筋面粉中倒入适量温水搅成棉絮状。 　　再揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜饧半小时。 　　香葱切细葱花，姜切碎末，加入到牛肉馅中。 　　再加料酒、生抽、五香粉、香油、鸡粉、盐调味，再磕入鸡蛋，朝一个方向搅打使牛肉馅上劲。 　　饧好的面揉成粗条，切成克等份的面团。 　　将小面团擀成长条片。 　　再用食品刷刷上一层植物油，再均匀撒上黑胡椒粉。 　　取一小团肉馅放在面片的最前端。 　　将牛肉馅卷起。 　　将收尾处的一点面皮按在中间露出牛肉馅的地方，压成一个小圆饼。 　　电饼铛内刷少许油，将牛肉饼两面煎至金黄即可。 　　

香酥牛肉饼怎么做？

　　

香酥牛肉饼是一道陕西小吃，主料有肥瘦牛肉、高筋面粉，辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水、大葱等。

做法：

一、作馅

、半斤牛肉、鸡蛋一个，先搅拌均匀，然后放入料酒、盐、味精、香油、生抽、十三香、孜然、胡椒粉和色拉油，再搅拌均匀，让馅充分吸收进调料味。

、一根葱切成细末，放入馅中继续搅拌。也可以在做饼的时候把葱当放进去。

二、和面

、面粉半斤，用一半热水一半温水，先倒热水，让面粉都浸湿后再加温水，然后合成均匀的面团，放在一边饧半小时。

、再取克面粉，烧开热油，将热油浇在面粉上，边浇边用筷子搅动面粉，做成酥油面，不要成团，稀一点，便于包时抹在面皮上。

三、做饼

、接上边和好面，把饧好的面分成大小均匀的面团，在案板上沾一些油，让面团也上边沾上油，然后擀成薄皮，如果皮大，可以用刀切成两片，基本上宽度是-公分左右，长度可以尽量长些，包的时候还可以尽量抻扯。

、皮擀好后，将刚才和好的酥油面用刷子均匀抹在皮上，抹得多起层和脆度也会增加，主妇因为用的猪油做的酥油面，所以没敢抹太多。

、馅放在面皮最左边，然后先包上上下两角，然后把左侧的边盖上去，下面就开始边抻边往右边卷，这个做法跟做手抓饼基本类似，只是里面加了馅。

、卷好之后，因为里面有馅，所以先把上下两头揪好了捏起来，然后翻过来用手压扁成饼状就可以了。

、平底锅抹上少许油，慢慢煎熟即可。

　　

牛肉饼怎么做，可以让它炸了不缩啊？

　　食材 　　牛肉g 　　油适量盐适量五香粉适量姜粉适量大料粉适量鸡精适量酱油适量 　　步骤 　　牛肉剁成肉馅，加入盐、鸡精、五香粉、姜粉、酱油、大料粉调匀，加入适量淀粉活成稍干的肉馅 　　平底锅放适量油 　　将模具放入锅中 　　用勺将肉馅放入模具内，抹平 　　煎至焦黄后，翻面，将另一面煎好 　　装盘就成了一道好吃的早餐小菜 　　小贴士 　　、放入模具内的肉馅不宜太多，否则熟不透 　　、没有模具也可以随便的摊在锅内，一样的好吃