牛肉炖土豆的做法(牛肉炖土豆最好的做法)

　　

牛肉炖土豆的做法

　　主料 　　牛肉 　　g 　　土豆 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　花椒 　　适量 　　大料 　　适量 　　葱姜蒜 　　适量 　　香叶 　　适量 　　桂皮 　　适量 　　白芷 　　适量 　　啤酒 　　适量 　　醋 　　适量 　　红烧汁 　　适量 　　味精 　　适量 　　步骤 　　.准备好所有材料。 　　.牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。 　　.土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。 　　.油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。 　　.倒入牛肉翻炒。 　　.加入葱姜蒜翻炒。 　　.倒入红烧汁上色。 　　.加入土豆翻炒。 　　.倒入醋翻炒。 　　.加入适量盐。 　　.加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。 　　.关火加入味精。 　　.上面点缀上葱花和红辣椒。 　　

牛肉炖土豆怎么做？

　　．烧此菜时汤汁要宽些，土豆下锅后要随时用炒勺轻轻推动，以免糊锅。 　　

牛肉炖土豆的家常做法大全怎么做好

　　牛肉炖土豆的做法 　　. 　　这就是我准备好的牛肉，随吃随取。最后会简单说下熟牛肉的做法。 　　. 　　土豆切块，块小点熟的也快。 　　. 　　热好油，小火，爆香蒜，加点十三香。 　　. 　　下土豆，把土豆翻炒一下，土豆都挂上油了。 　　. 　　这是一铲子生抽，再少加半铲子。 　　

牛肉炖土豆是怎么做的？

　　土豆炖牛肉 　　

牛肉炖土豆的制作方法

　　食材准备 　　主料：牛腱 　　辅料：土豆、西红柿、洋葱 　　调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油 　　制作步骤 　　、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制分钟； 　　、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，冲入适量开水炖分钟，开盖后放入土豆焖分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。 食材准备 　　牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 　　制作步骤 　　、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约分钟） 　　、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒； 　　、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧分钟。 　　、加土豆块继续烧分钟，放鸡精调好口味。 　　注意事项 　　.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在（牛肉）：（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。 　　.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 　　.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。 　　

牛肉炖土豆怎么做好吃

　　牛肉炖土豆食材准备： 　　牛肉、土豆、西红柿、葱头、葱、姜、八角、盐、料酒、胡椒、酱油、白糖、鸡精 　　牛肉炖土豆 　　制作步骤 　　、牛肉洗净切小块，放锅中加水、葱、姜炖八成熟（大约分钟） 　　、葱、姜、葱头炒出香味；下牛肉、西红柿、盐、料酒； 　　、加酱油、胡椒粉、八角、白糖、牛肉汤，小火烧分钟。 　　、加土豆块继续烧分钟，放鸡精调好口味。 　　注意事项 　　.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在（牛肉）：（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，所以在煮的时候可以放点醋进去。 　　.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。 　　.这道菜放冰糖的时候要把握好，以免太甜了。 　　

牛肉炖土豆的做法步骤图，牛肉炖土豆怎么做

　　用料 　　适合炖的牛肉斤 　　起沙的面土豆个大的 　　葱姜适量 　　料酒适量 　　冰糖勺 　　花椒大料适量 　　山楂干适量 　　盐适量 　　将做法保存到手机 　　步骤 　　牛肉切大块，换水浸泡两个小时去血水。土豆去皮切大块。 　　步骤 　　热锅凉油，小火放小块冰糖熬成焦糖，会闻到一点焦香味，颜色呈漂亮的焦糖色。 　　步骤 　　盖上锅盖，侧边留一个口，倒入洗净沥干水分的牛肉，迅速盖上锅盖，待油不再迸溅后，打开锅盖翻炒，慢慢熬干牛肉出的水分，并使其均匀上色。 　　步骤 　　加沸水漫过牛肉，水最好多些，烧开后，撇去血沫，加入料酒、盐、花椒大料、姜块葱段、山楂干，小火慢炖。 　　步骤 　　炖约一个小时，肉能刺透，但是还不够软烂时，加入土豆和味精，如果中途水少，可加沸水。继续炖至牛肉软烂，土豆绵软。可品尝适当调味后出锅。 　　

牛肉炖土豆的做法

　　牛肉炖土豆 　　材料 　　牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花 　　做法 　　.牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。 　　.锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。 　　.炒锅热油至分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。 　　.加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫。 　　.将中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，选择自动档，炖小时左右至牛肉酥烂。 　　.放入土豆块，加盖小火再炖分钟，至土豆变软。 　　.大火收汁，调入盐和鸡精，撒上葱花装饰即可。 　　小诀窍: 　　. 红酒和牛肉是绝佳的搭配，在煎牛排，或者炖牛肉的时候放一点提味，会有意想不到的效果。 　　.炖牛肉的时候，盐一定要在牛肉酥烂之后再加，否则炖出来的牛肉会特别柴。