爆炒大虾(爆炒虾的做法)

　　

大虾怎么做好吃 炒大虾

　　白菜豆腐鲜虾煲的做法 　　

爆炒虾的家常做法大全怎么做好吃视频

　　用料 　　主料 　　基围虾盘 　　调料 　　色拉油 　　适量 　　食盐 　　适量 　　姜 　　适量 　　蒸鱼豉油 　　适量 　　白糖 　　适量 　　小葱 　　适量 　　爆炒虾的做法 　　.葱切段，姜切丝，虾洗净沥干 　　.锅入油成热时，爆香葱姜丝，放入虾翻炒变色，倒入蒸鱼豉油，少许盐和糖翻炒出锅 　　菜品特色 　　上班族回家烧菜，最好能色香味俱全，又能方便烧制，所以今天拉拉就给大家推荐一道好吃又营养的快手菜---爆炒虾。 　　

爆炒大虾怎么做啊？在这边我怎么就吃不到正宗的爆炒大虾啊！

　　主料：大虾。 调料：葱、姜、蒜、花椒粒、朝天椒。 做法： 、将大虾去肠，在虾头后的第三节用牙签轻刺，将一条黑色的泥肠挑出。洗净沥干水分。 、葱白切段，生姜切丝，大蒜切片，朝天椒洗好备用。 、将适量食用油倒入锅中烧热，放入花椒粒，约分钟后再将花椒粒用漏勺取出。然后再将切好的葱段，姜丝入锅炸出香味时将虾入锅，放入适量食盐、朝天椒，反复翻炒，待虾变成红色，虾皮微干时，将蒜片入锅分钟，爆炒大虾即可出锅。 提示：放入花椒时油温不可太高，如需特辣可将朝天椒切开。 　　

爆炒虾段的做法步骤图，爆炒虾段怎么做好吃

　　爆炒虾段的用料 　　虾只 　　葱半根 　　姜片 　　料酒勺 　　白糖克 　　酱油勺 　　生抽勺 　　爆炒虾段的做法步骤 　　步骤 　　大虾洗净 切三段 虾头、虾中段、虾尾 　　步骤 　　调汁：葱切段 姜切丝 加入料酒、白糖、酱油、生抽 加一些水 　　步骤 　　锅烧热 倒入油 没过锅底即可 油温升高后 倒入第一步中准备好的虾段爆炒 　　步骤 　　虾变红后 导入第二步的汁 炒匀 虾上色即可 　　步骤 　　装盘 　　

爆炒大虾的做法，怎么做，如何做，图解详细步骤–菜谱

　　主料 　　河虾个 　　调料 　　花生油 　　适量 　　食盐 　　适量 　　酱油 　　适量 　　姜 　　片 　　料酒 　　适量 　　细香葱 　　根 　　白糖 　　适量 　　葱爆大虾的做法 　　.将青虾洗净，剪去须子和爪子，用牙签处理掉虾线，再次将虾洗净备用 　　.锅中倒入多一些花生油，油温成热时将虾放人少量在油锅中炸，炸到两面表面金黄捞出备用 　　.炸好的虾盛人盘中备用，葱切丝，姜片切丝。另起锅倒入少量的花生油，放入炸好的青虾，然后再把葱丝和姜丝倒入一同煸炒，加入料酒，酱油，糖，盐炒分钟盛出即可 　　烹饪技巧 　　炸食物时，如何测量油温是不是打到自己想要的温度，有两种方法： 　　、常做饭的人直接把手放在离油锅一尺的位置，油温会烤手就差不多了。 　　、第二种适用于新手和掌握不好油温的人，就是拿一块姜丝或者一个葱段，在觉得油温差不多的情况下，将葱段或者姜丝先放入油锅中，如果姜丝周围有很多气泡泛起（如下图所示）这说明油温可以了。如果只有一点点，或者零星一点气泡说明还油温还有点低，需要在等两分钟。达到扔进去的食物周边能迅速泛起气泡位置。 　　

爆炒大虾怎么做的更好吃

　　食材 　　

主料 　　

海虾 　　g 　　

　　

辅料 　　

高粱酒 　　适量 　　

食盐 　　勺 　　

砂糖 　　勺 　　

油 　　适量 　　

蒜苗 　　根 　　

姜片 　　片 　　

干辣椒 　　颗 　　

蒸鱼酱油 　　少许 　　

步骤 　　

　　.剪掉虾须 　　

　　.我这个大约有cm长 　　

　　.蒜苗切段，姜片备好 　　

　　.我用的是本地高粱酒 　　

　　.油烧热爆香姜和辣椒 　　

　　.放入红虾和蒜苗翻炒 　　

　　.加入少许盐炒匀 　　

　　.炒至虾变色加入高粱酒 　　

　　.盖上锅盖焖一会 　　

　　.烧至汁水变少加入糖及少许蒸鱼酱油调味。 　　

　　.收汁出锅。 　　

好吃的爆炒虾要怎么做

　　. 将大虾和调味料准备好 　　. 将大虾清理干净 　　. 将清理好的大虾放入盐，胡椒粉，和调味料 　　. 拌匀腌制分钟 　　. 热锅放入油，放入大虾 　　. 然后加入葱段，大火炒变色即可