煎黄花鱼(煎黄花鱼的做法家常做法)

　　

怎么做油煎黄花鱼

　　冷冻的黄花鱼一般都要给它化了，做法和新鲜的一样 　　黄花鱼的做法一：红烧黄花鱼 　　原料：黄花鱼克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各克，鲜姜克，大葱克，绍酒克，醋克，酱油克，芝麻油克，花生油克，精盐.克。 　　做法： 　　、将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直 刀，用精盐腌渍。 　　、猪肥瘦肉切丝、青菜切段。 　　、炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约℃）、用葱段、姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸，将鱼入锅内小火熬炖分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。 　　特点：鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。 　　黄花鱼的做法二：油煎黄花鱼 　　下酒的佳肴:煎黄花鱼 　　配料：厘米左右长的小黄花鱼十条，花生油半碗，姜片、蒜沫、葱段。盐。 　　做法： 　　、将黄花鱼去鳞、去鳃及内脏，洗净。用少许盐腌一下内外。半小时差不多了。、半饭碗油烧热，加数片姜，少许蒜，葱段爆香后捞弃。、锅中放入黄花鱼，以中火煎至呈金黄色即可。（撒些调味品亦可）不需任何沾料即可食用，鲜香无比。 　　

干煎黄花鱼怎样做。

　　干煎黄花鱼的做法步骤 　　买回来的黄花鱼去头，去内脏然后清洗干净，用厨房用纸吸干水份。 　　不粘锅热油然后将黄花鱼轻轻的放入煎直至两面金黄。 　　煎好的黄花鱼。 　　出锅前将生抽淋在黄花鱼上慢火让鱼身均匀的裹上生抽。 　　将煎好的黄花鱼摆盘即可。 　　

干煎黄花鱼怎么做？

　　黄鱼的营养价值: 　　. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 　　. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 　　菜系及功效：家常菜谱 　　口味：咸鲜味    工艺：生煎 　　干煎黄花鱼的制作材料： 　　主料：小黄鱼克 　　辅料：小麦面粉克 　　调料：盐克,植物油克 　　干煎黄花鱼的特色： 　　色泽金黄，外酥里嫩，咸鲜诱人，颇能增进食欲。 　　. 将小黄花鱼去内脏，洗净，在鱼身两侧剞一字花刀，用精盐拌匀，腌分钟。 　　. 炒锅置火上，放入植物油，烧至七成热，把腌过的鱼拍匀干面粉，放入油中煎制，待前透，两面呈金黄色时，取出即成。 　　干煎黄花鱼的制作要诀： 　　. 要掌握好煎制火候，先中火，再小火，火大易焦，火小易硬，外酥香，里鲜嫩为佳。 　　. 因有过油煎制过程，需准备植物油克。 　　. 此菜可配食白米饭。 　　小帖士-食物相克： 　　小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。 　　

孜然煎黄花鱼的做法，孜然煎黄花鱼怎么做好吃

　　展开全部 　　食材 　　主料 　　黄花鱼 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　葱 　　适量 　　孜然粉 　　适量 　　步骤 　　.解冻的黄花鱼，洗干净在鱼身上划花刀，抹上盐腌小时 　　.风干水分备用 　　.热平底锅放油，将鱼放入 　　.煎到一面金黄再翻另一面煎 　　.孜然粉洒放鱼身上继续煎，直至煎熟 　　.出锅，撒上葱花即可 　　

香煎黄花鱼怎么做？

　　材料： 　　黄花鱼 条克 　　腌料： 　　细盐/小匙，玉米淀粉小匙 　　做法： 　　先用刮鳞刀将鱼身去鳞。 　　用利刀从鱼背部剖开。 　　剖开后，用细盐在内外抹遍，放在沥水篮中腌制分钟。 　　用厨房用纸，仔细的将鱼身上的水份擦干净。 　　在鱼的内外拍上薄薄的一层玉米淀粉。 　　平底锅烧热，放入油姜片煎香，再放入鱼用中火煎制。 　　煎制表面金黄时，再翻身煎制。 　　直至两面都酥脆金黄时，把锅内的油倒掉，用盘子倒扣在鱼上。 　　再把锅子反扣过来，就可以保持鱼形的完整了。 　　最后出锅的鱼。 　　 　　 　　温馨提示： 　　这是我在酒店里吃过最美味黄鱼的做法，酒店里一定是用高温油炸的方法，所以鱼能做到外皮酥脆而肉质细嫩，简单的调料让人真正享受到黄鱼的鲜美。黄鱼是蒜瓣肉，很容易碎，在家要采用煎的方法，必须要把鱼身上的水份擦干净，用普通锅一定要把锅烧热再煎鱼，新手用不粘锅比较好。 　　煎好的黄鱼要保持完整，在锅内反扣盘子之前，一定要先把油沥干净了，戴上防烫手套再操作。