原味蛋挞。家里有个爱吃蛋挞的孩子。

主料

蛋挞皮11-12个，牛奶100克，淡奶油100克，蛋黄3个，3人份。

辅料

糖15克，炼乳35克。

家里有个爱吃蛋挞的孩子。经过多次尝试，他终于做出了一个好的。发个菜谱记录下来，免得忘记。

原味蛋挞的做法。

步骤一

提前准备好材料，将挞皮从冰柜中取出稍微软化。

步骤二

在一个小锅里加入牛奶和糖，稍微加热，搅拌直到糖融化。

步骤三

蛋黄破裂。

步骤四

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤五

加入鲜奶油。

步骤六

加入炼乳，搅拌均匀。

步骤七

牛奶筛选。

步骤八

倒入蛋挞8-9分钟，放入事先预热到190度的烤箱中烤25分钟。

步骤九

烤好带走。

步骤十

吃吧！

原味蛋挞的烹饪技巧

1、牛奶加热温度不宜过高，稍凉后再倒入蛋黄糊。

2、搅拌可能不均匀，一定要过筛。