烧牛肉的家常做法(烧牛肉怎么容易烂又嫩)

　　

红烧牛肉怎么做，最好吃？

　　 　　您好~ 　　一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。 　　

红烧牛肉怎么做？

　　做法一： 　　原料：牛肉克，萝卜克，葱、姜、料酒各克，盐、糖少许，花椒、味精克，花生油克。 　　做法：、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 　　做法二： 　　。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧分钟。取出洗净。 　　。牛肉入锅，加开水，没过牛肉寸。加桂皮，茴香，葱段， 　　姜片，料酒。中火小时。 　　。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 　　料酒，酱油同炒分钟。 　　。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 　　翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 　　。到汁浓肉烂关掉火即成。 　　一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 　　让牛肉更加入味。 　　先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。 　　---------------------- 　　红烧牛肉 　　材料：牛肉G, 胡萝卜根, 香菇朵, 大葱段, 大料枚, 大蒜粒, 姜一块, 小葱棵, 老抽匙, 白酒匙, 油匙, 红油豆瓣酱大匙, 盐小匙, 鸡精小匙 　　.牛肉洗净，切成CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 　　. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖分钟。 　　. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。 　　一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了 　　----------------- 　　红烧牛肉 　　。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧分钟。取出洗净。 　　。牛肉入锅，加开水，没过牛肉寸。加桂皮，茴香，葱段， 　　姜片，料酒。中火小时。 　　。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 　　料酒，酱油同炒分钟。 　　。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 　　翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 　　。到汁浓肉烂关掉火即成。 　　一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 　　让牛肉更加入味。 　　--------------- 　　红烧牛肉 　　基本材料 牛肉克，辣豆瓣酱克，姜，酒，酱油各克。 　　特点：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效. 　　用料： 牛肉克，辣豆瓣酱克，姜，酒，酱油各克。 　　烹饪方法：牛肉切块，用热水氽一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再 　　加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖,胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。 　　

红烧牛肉怎么做最好吃？

　　。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 　　做法一： 　　。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 　　

红烧牛肉怎么做

　　做法一： 原料：牛肉克，萝卜克，葱、姜、料酒各克，盐、糖少许，花椒、味精克，花生油克。 做法：、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。 做法二： 。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧分钟。取出洗净。 。牛肉入锅，加开水，没过牛肉寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火小时。 。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒分钟。 。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 。到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。 先将牛肉放入加水的锅中煮，水涨的时候撇去浮沫。将肉捞起切块（最好小丁）。锅置火上，将牛肉放入锅中煽干水气，舀起放一边。放猪油和植物油混合放入锅中，，加花椒，郫县豆瓣（重庆产的）。再加上少许白糖爆出香味，下牛肉炒，将肉上色，然后放盐，酱油，姜，等作料炒一下，加水用火慢烧，二个小时的时辰刚刚好如果嫌麻烦时间太长，就用高压锅加水烧，也可以的哦！喜欢吃辣的朋友，觉得郫县豆瓣不够刺激的话，那就再加上点红辣椒烧。吃的时候，撒上香菜末即可。 红烧牛肉 材料：牛肉G, 胡萝卜根, 香菇朵, 大葱段, 大料枚, 大蒜粒, 姜一块, 小葱棵, 老抽匙, 白酒匙, 油匙, 红油豆瓣酱大匙, 盐小匙, 鸡精小匙 .牛肉洗净，切成CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 . 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖分钟。 . 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。 一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了 红烧牛肉 。牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧分钟。取出洗净。 。牛肉入锅，加开水，没过牛肉寸。加桂皮，茴香，葱段， 姜片，料酒。中火小时。 。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒， 料酒，酱油同炒分钟。 。把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮小时。其间 翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 。到汁浓肉烂关掉火即成。 一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以 让牛肉更加入味。 　　

红烧牛肉怎么做好吃

　　

　　.改用小火慢慢炖煮，大约． 小时后汤汁稠厚、肉酥味香，拣去大料即可出锅。 　　大厨支招 现代都市人多爱食辣，因此介绍了这种广受欢迎的、用豆瓣辣酱做的“红烧牛肉”。传统做法的“红烧牛肉”则可在第二步时加八花椒、大料、桂皮、陈皮、肉豆蔻、姜片、蒜片、山楂干、甘草、白芷、砂仁等增香、去腥的调味 　　

　　调料:辣豆瓣酱克，料酒、酱油、胡椒粉、白糖、大料、葱段、姜片各适量。 　　红烧牛肉 材料:牛肉克。 　　红烧牛肉 材料:牛肉克。 　　

红烧牛肉怎么做

　　翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 　　翻几次，尝味，酌情添加酱油/冰糖。 　　。另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，