烤鹌鹑的做法(烤鹌鹑一串卖3元贵吗)

admin 美食养生 2021-05-21 15:50:38 263 0

橄榄炭烤鹌鹑怎么做？

　　橄榄炭烤鹌鹑　　简介: 　　这道菜的速成酱汁由大蒜、冬葱、去核青橄榄、清鸡汤等材料调制金黄色泽则来自藏红花丝。　　材料: 　　大蒜瓣，冬葱个，柠檬个，青橄榄毫升，新鲜鹌鹑只，对切，橄榄油汤匙，黑胡椒适量，藏红花丝茶匙，清鸡汤毫升　　做法: 　　.炭烤炉或烤炉预热。大蒜瓣和冬葱去皮剁末。柠檬挤出两汤匙汁。橄榄去核。　　.在鹌鹑里外两面刷上约两汤匙量的橄榄油，加入适量黑胡椒，炭烤或烧烤分钟，至鹌鹑呈金黄色。　　.用小煎锅加热剩余的橄榄油，放入大蒜末、冬葱末，用中小火煸炒—分钟，至冬葱大蒜变软。加入柠檬汁、藏红花丝及鸡汤。调高火力，搅拌材料，烧分钟至汤汁仅剩一半。加入橄榄搅拌。　　.鹌鹑装入个盘中，浇上酱汁，即可上桌。　　橄榄菜营养价值　　食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。　　橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。橄榄油还有降血压的作用，并可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。橄榄油还可治疗肝脏疾病，因为它有抗病毒的作用，故可提高肝脏排毒的功能。　　

鹌鹑怎么烤

　　制作材料：　　鹌鹑两只，红酒三汤匙，葱头一只，蒜头一瓣，生姜几片，生抽汤匙，盐少许，花生油两汤匙，香油一汤匙。　　制作方法: 　　、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制(放入冰箱大约腌制至小时)。　　、烤箱预热度分钟。　　、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各度烤分钟。　　、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。度烤分钟即可。　　上文我们介绍了一道非常养生补身子的菜烤鹌鹑，烤鹌鹑需要用到的主要食材是鹌鹑而已，要做好这道烤鹌鹑其实很容易，我们只需要注意一些细节就可以，例如烤鹌鹑的过程务必要有红酒，要不整道烤鹌鹑味道就大打折扣。　　