烤鳗鱼的做法(自制烤鳗鱼的做法步骤图)

　　

鳗鱼的做法有哪些以及食用禁忌

　　材料 　　鳗鱼，葱，姜，蒜，小米椒，料酒，老抽，糖，盐 　　做法 　　、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。 　　、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫秒左右捞出，洗去粘液、斩块。 　　、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。 　　、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮分钟左右。 　　、调入适量盐、糖，转大火收浓汤汁，撒上葱末即可。 　　

烤鳗鱼做法步骤图，烤鳗鱼怎么做好吃

　　材料 　　鳗鱼条，酱油ml，白糖g，甜味红酒茶匙(ml)，油茶匙(ml)，熟芝麻适量 　　做法 　　鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约分钟左右后取出。 　　将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。 　　将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用℃烤分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤分钟。 　　烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可。 　　小诀窍 　　中途取出鳗鱼的时候，要注意做好防护，以防烫伤。吃的时候可以搭配一些洋葱。 　　

鳗鱼的做法大全活着的

　　鳗鱼的做法 　　材料 　　鳗鱼段，葱，大蒜，姜，盐，料酒，酱油，胡椒粉，白糖，味精 　　做法 　　.鳗鱼段下温油中炸一下 　　.大蒜用小火炸至金黄色 　　.下葱姜炒出香味 　　.放入鳗鱼段、料酒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、高汤 　　.小火焖分钟，加味精调好口味。OK 　　

烤鳗鱼的做法

　　先要做烤鳗鱼用的涂料。就是把日本清酒,日本酱油按:的比例,再加上一些糖,用锅子先熬成浓汁,如果你想去掉些腥气的话,可以再加一点点中国料酒。 　　配料：烧烤酱，最好买日式烧烤酱，我没买到，使用万字牌烧烤酱代用；河鳗一条，切成约CM一段，然后去骨，一段成片 　　烧烤方法：.将鳗鱼片浸在烧烤酱内，放冰箱冷藏室一晚 　　.烧烤架上铺好锡纸 　　.将浸透的鳗鱼片抹上色拉油，铺在锡纸上，放进微波炉 　　.微波炉调到片烤状态（GRILL） 　　.烧烤时间为～分钟，分钟翻一次 　　味道娇贵好！！ 　　参考资料： 　　

自制烤鳗鱼怎么做

　　用料 　　海鳗鱼 一条 　　李锦记红烧汁 三大勺 　　生抽 一大勺 　　姜 一小块 　　葱 一丢丢 　　香蒜碎 　　黑胡椒碎 　　巨简单日式烤鳗鱼的做法 　　去骨鳗鱼洗净切段 　　葱姜切成碎末 　　以上所有调料的混合物和鳗鱼放在一起搅拌均匀，放冰箱腌制小时以上，过夜更好。 　　腌好的鳗鱼用锡纸包好，烤箱度上下火分钟。 　　

自制烤鳗鱼的做法步骤图，自制烤鳗鱼怎么做

　　材料 　　鱼一只，姜末，蒜末，葱花，香菜，老抽，醋，料酒，糖，盐 　　做法 　　.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 　　.锅内放油约g，待层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘 　　.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入/汤匙醋，/汤匙料酒、汤匙老抽、/汤匙糖、少许盐、一碗水 　　.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜