槽头肉(猪槽头肉解图片说明)

　　槽头肉. 猪淋巴结对人有什么危害？

　　因为淋巴结是动物的免疫器官，所以那里会含很多的细菌，

　　病毒等等```但是大部分都是灭活了的，一般不会对人体构成威胁，

　　但会有意外```尽量不要吃那种东西，本身也没什么营养的```猪嘴巴肉有什么坏处槽头肉，

　　是指猪头与躯干连接部位的颈脖肉，一头二百来斤的猪，槽头肉就有十来斤的样子。

　　猪的这个部位气管、血管比较多，而且还有淋巴结 (腺) ，

　　食之对人体无益而有害。　　医学界人士指出，不论是自家养的猪还是养殖场大规模养的生猪，

　　喂饲的食物中，均有人们所遗弃的剩饭、剩菜等变质甚至腐烂的东西，

　　不少细菌、病毒就进入了猪体内并被淋巴腺等免疫器官所抑制。在摄氏度的高温下，要想杀死所有细菌、病毒是不可能的。

　　经过高温加工后的“垃圾肉”食品，或多或少还会有些细菌和病毒存在，

　　这其中有少数病毒是人体无法免疫掉的。如果人们经常食用“垃圾肉”加工的食品，

　　会受到慢性感染。因此，带有淋巴腺的“垃圾肉”是不能食用的。

　　食堂用槽头肉是否符合卫生局标准不符合卫生局标准！按标准应该切除淋巴结的“槽头肉”“槽头肉”位于动物的颈部，因生猪屠宰时脖子处留有淤血，

　　看上去血淋淋，民间又称之为“血脖肉”。

　　“槽头肉”因带有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺，食用后会出现头晕、呕吐等中毒症状，严重的可致人死亡。

　　槽头肉怎样去脑腥味道可以先将猪肉放入清水中浸漂，并且要换几次清水，可除血腥气；

　　可将猪肉放入淡明矾水里浸漂，经过几次反复洗涤，再投入锅内加适量清水烧煮（不盖紧锅盖），

　　待水烧开后除净汤面上的浮沫和血污，最后，

　　将捞出来的猪肉用清水充分洗净再用。在烹制菜肴时，

　　应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调味品，以增强肉的香味；可将猪肉放在淡盐水里浸漂～小时，

　　取出后再用温热水洗涤几次即可。在烹制菜肴时，

　　也应多加姜、葱、蒜、黄酒、辣味等调料。