炸荷包(聊城人的早餐鸡蛋荷包)

　　

脆炸荷包豆腐要怎么做好吃？脆炸荷包豆腐要哪些材料？如何做脆炸荷包豆腐

　　脆炸荷包豆腐详细制作步骤 .葱切成花。姜切成米。香菇提前用水泡发后去蒂洗净切成末；虾米提前用水泡发洗净切成末。香菜摘洗干净。鸡蛋个，磕在碗里，放入面粉和适量的水调制成糊。.肥瘦各半的猪肉剁成泥，放入料酒、葱花、姜米、虾米、香菇末、味精、盐、胡椒粉搅拌成馅。.豆腐加工成泥，舀入个抹油小调羹内的一半，再放入鲜肉馅，然后盖一层豆腐泥，上笼蒸熟（切勿久蒸，否则其质变老，影响质量），取出晾凉待用。.锅内放入油烧至七成热时，将荷包豆腐逐个裹上蛋糊下入油锅，用温火炸至焦酥呈金黄色滗去油，淋花椒香油，翻颠几下，装入盘中，边上拼香菜即可。 　　

怎么煎荷包那？

　　可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。 　　做法：将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好， 　　用料：鸡蛋粒，酱油少许 　　一、油煎荷包蛋 　　用料：鸡蛋粒，酱油少许 　　

炸荷包鲜鱿怎么做？

　　主 料：?鲜鱿鱼个约克、糯米克、叉烧肉克、湿香菇克、肥猪肉克、虾米克、熟莲子克、青葱克、生柑个、味精克、鱼露克、胡椒粉.克、麻油克、酱油、湿粉少许。? 　　做 法：?、将鲜鱿头拉出（不要开刀），内腹冲洗干净，并将外膜脱净待用。 　　、先将糯米洗净，加少量水炊成糯米饭，然后把叉烧肉切成细粒加入。香菇、虾米、肥肉、莲子等分别放入鼎炒过，再调入味精、鱼露、胡椒粉、葱粒、麻油等制成八宝饭待用。 　　、将八宝饭料塞进鲜鱿筒内面，同鲜鱿头一起放入蒸笼炊分钟，取出后用酱油和湿粉抹在鲜鱿筒内外面，鱿鱼头也同样抹上酱油、湿粉一起放入油鼎炸至呈金黄色，取出用刀切成若干块，砌成鱿鱼形状摆于盘中，淋上胡椒油，盘四周拌上柑片点缀即成。? 　　特 点：?鲜鱿原状，郁香味浓。 　　? 　　

脆炸荷包豆腐的热量是多少？

　　展开全部 　　脆炸荷包豆腐的热量(以克可食部分计)是大卡(千焦)，单位热量适中。 　　每克脆炸荷包豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的%。 　　

炸荷包鱼怎么做？

　　菜 名： 炸荷包鱼 　　主 料： 龙箭鱼条（约克）、瘦猪肉克、肥猪肉克、香菇克、方鱼克、鸡蛋个、芹菜末克、荸荠肉克、白醋克、白糖克、生油克（耗克）、味精、精盐、胡椒粉、葱、姜、香椒、雪粉各少许。 　　做 法： 、先将鱼去鳞去鳃开腹去内脏，用小刀把鱼的肉和骨取出，要留头尾，尾带皮，并把鱼肉取出等用。 　　、把鱼肉和瘦肉剁成茸，和入肥肉粒克、香菇粒、方鱼末、芹菜和胡椒粉、精盐、蛋白、味精拌匀成馅后，酿入鱼肚并撒上干粉。 　　、烧热炒鼎，倒入生油，候油热时，将鱼放进鼎里炸至酥赤盛在盘里，用芹菜丝、肉丝、香菇丝、肥肉丝克下鼎炒香，放入白糖、白醋、姜末、葱、香椒和上汤少许勾芡薄芡淋上即成。 　　特 点： 色泽金黄，酥香鲜美。 　　? 　　

无矾油条，炸荷包怎么炸

　　准备食材 － 　　面粉g安琪复配油条膨松剂袋盐g白糖g调色油少许鸡蛋枚 　　－ 步骤 － 　　? 　　.、加安琪油条膨松剂（按说明使用） 　　? 　　.、加膨松剂后，一定搅拌均匀。 　　? 　　.、加入-度的温水用小勺搅匀。 　　? 　　.、再把水加入盆中，用筷子搅拌。 　　? 　　.、开始揉面团（用叠加的方式）。 　　? 　　.、揉好后的面团如左图所示。 　　? 　　.、面团揉好后用保鲜膜盖好。（要放置小时左右） 　　.、炸荷包（类似炸油条） （因当时晚上做的，炸的过程没有拍下。）把醒好的面团放在案板上， 然后，做成荷包的形状，放到油锅内炸稍变颜色即可。捞出后弄个口加入一个鸡蛋封口。放入锅内再炸。 　　? 　　.、炸好后的荷包如左图： 　　? 　　.、切开后的荷包图（吃时可蘸些辣椒酱或甜面酱，味道极美呀！） 　　－ 小贴士 － 　　、面团揉光滑、要醒好； 、在炸制过程中，荷包形状面团放置油锅中时，一定用筷子按到油中。 　　

怎样炸荷包洋芋

　　荷包洋芋的做法 　　原 料： 　　主料：马铃薯克。调料：鸡蛋个，盐/茶匙，面粉大匙，糖茶匙，沙拉油碗。 　　制法: （）将马铃薯去皮洗净后切细丝，泡入冷水分钟，捞出沥干水分。 　　（）鸡蛋、面粉、盐、糖，加入马铃薯丝一起拌匀。 　　（）炒锅内放沙拉油碗，烧至五分热，把马铃薯同面糊放入油锅内炸成大岩块状，直至呈金黄色酥脆即可。 　　放眼望去，这些材料都不难找到吧，超市和菜市都有的。 、土豆刮去外皮洗净切成.毫米簿片，用大锅加水烧开把土豆片分多次放入烫透捞出滤去水分，放进簸箕里晾干透即成土豆片（一般家庭制作时都是十斤八斤的一起制作，一斤土豆大约可制成克干土豆片）。 　　、锅下油烧至成热将土豆片炸脆滤油装盘，撒上盐、花椒面、味精即可食用。 　　

荷包的做法

　　：先将锅烧热，（最好是平底锅）下油，不要太多，烧热后关小火。 　　：将鸡蛋整个敲碎之后放入锅中，注意不要把蛋黄弄烂。 　　：待鸡蛋清底部一面现白之后翻面（根据个人口味定，要是老点多煎一会，嫩点就少煎一下，要吃单面的话就直接煎到一面全白就行）。 　　：等到两面的蛋清都成白之后把鸡蛋来回翻几次，让表面有一层暗黄色即可。