炸五花肉的做法(炸五花肉的做法配料)

　　

干炸猪五花肉做法

　　干炸五花肉片的做法 主料： 五花肉。 辅料： 姜。 调料： 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。 　　制作步骤： 　　、五花肉洗净后切片。 　　 　　、生姜剁碎后取姜汁备用。 　　 　　、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 　　 　　、五花肉片用腌料汁腌制小时。 　　 　　、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。 　　 　　、锅中做油，成热时下入五花肉中火炸约分钟。 　　 　　、待肉片干香、金红后出锅即成。 　　Ps： 　　、五花肉片切毫米厚为好。 　　 　　、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。 　　

炸拌五花肉的做法

　　干炸五花肉片的做法 主料： 五花肉。 辅料： 姜。 调料： 盐、味精、料酒、酱油、淀粉、食用油。 　　制作步骤： 　　、五花肉洗净后切片。 　　、生姜剁碎后取姜汁备用。 　　、盐、味精、料酒、酱油、姜汁制成腌料汁备用。 　　、五花肉片用腌料汁腌制小时。 　　、腌好的五花肉片裹上一层干淀粉。 　　、锅中做油，成热时下入五花肉中火炸约分钟。 　　、待肉片干香、金红后出锅即成。 　　Ps： 　　、五花肉片切毫米厚为好。 　　、一定将五花肉的部分油脂炸出来，否则会比较腻。 　　

怎么炸五花肉

　　

若干生粉，加冷水，再放入盐，鸡精，料酒，等待备用。五花肉要去皮，再切成薄片，放入已配置好的生粉中，搅拌均匀，腌制分钟左右。取平底锅，放入少量的油（因为在炸的过程中，五花肉还会出油），分片把肉放入煎锅，一面煎至金黄，再翻面煎（不要太硬了）。也可在煎的时候撒上些胡椒粉，更香。

　　出锅后，蘸点黄豆酱，生菜叶一包，美味啊！

　　
干炸五花肉怎么做



　　健康功效

　　五花肉：补肾、滋阴、益气

　　洋葱：健胃、祛痰、利水

　　食材用料

　　五花肉五百克

　　洋葱小的半个相克食物

　　姜片五、六片

　　烧烤调味料一汤勺

　　生抽半汤勺

　　面粉两汤勺

　　植物油克左右

　　干炸五花肉的做法

　　.五花肉切成三厘米左右的条并去皮。

　　.然后切成二毫米左右的片。

　　.洋葱和姜切成片。

　　.肉片放容器里，将葱姜片和除面粉外的所有调味料放入，抓匀放置一小时使其入味。

　　.腌入味的五花肉去掉葱姜片，放入一勺面粉抓匀。

　　.再放入一勺面粉抓匀。

　　.锅上火烧热倒入植物油烧至六成热。

　　.将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。

　　.将油继续加热至八成热。

　　.将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至～秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可。

　　.装盘。

　　用手机看这道菜做法

　　小贴士

　　.五花肉选择那种瘦肉比较多的部分。

　　.调味料可根据自己的口味随意调配。

　　.肉片不要切的太薄以防炸糊了。

　　.干炸五花肉一定要趁热吃哦。

　　
干炸五花肉的腌制方法?



　　取新鲜肥瘦适中的五花肉，切成图片上的大小，厚薄在.厘米左右，别太薄了，炸起来硬。切一平盘的量，放一小撮盐，别太咸，加味精，料酒，生姜丝，葱段，大料瓣，味极鲜酱油，以上调料均少许，最后加一丁点白糖。用手抓匀。腌制十几分钟，把姜，葱，大料拣出。锅内放一斤左右食用油，七成热，把肉片内外沾干面粉放入。炸至发黄捞出，加火等油烧开，用漏勺盛肉片放油里打一下，快速捞出，（这样做脆，而且色泽鲜亮，保证肉质熟透）。空尽油，装盘，撒少许椒盐，即成。祝吃的开心呦！

　　
香炸五花肉，酥炸五花肉的做法，怎样炸五花肉又香又脆



　　主料

　　五花肉 (四两)

　　鸡蛋 (一个)

　　调料

　　面粉 (适量)

　　盐 (适量)

　　糖 (适量)

　　味达美酱油 (适量)

　　胡椒粉 (适量)

　　厨具

　　无

　　将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的）

　　将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。（中午我还做了水煮鱼，可太辣女儿不能吃，所以我就把鱼肉切成薄片和五花肉一起淹了炸）

　　锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。

　　看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。吃一口香酥鲜咸，一盘炸五花肉很快就被我们消灭掉了

　　
炸五花肉的具体方法



　　。锅内放入菜籽油一公斤，大火烧熟后改成中火，然后往锅里一块一块的放入五花肉。

　　。锅内放入菜籽油一公斤，大火烧熟后改成中火，然后往锅里一块一块的放入五花肉。

　　。将五花肉洗净，切成肥瘦个半的条形。

　　。将五花肉洗净，切成肥瘦个半的条形。