炸五花肉(油炸香酥五花肉的做法)

　　

香炸五花肉，酥炸五花肉的做法，怎样炸五花肉又香又脆

　　主料 　　五花肉 (四两) 　　鸡蛋 (一个) 　　调料 　　面粉 (适量) 　　盐 (适量) 　　糖 (适量) 　　味达美酱油 (适量) 　　胡椒粉 (适量) 　　厨具 　　无 　　将五花肉切薄片（买回后放冰箱冰硬了再拿出来会很好切的） 　　将五花肉放入碗中，分别倒入一小平勺盐，半勺糖，一勺味达美酱油，半小勺胡椒粉，半碗面粉粉，一个鸡蛋，半小碗水搅拌均匀入味。（中午我还做了水煮鱼，可太辣女儿不能吃，所以我就把鱼肉切成薄片和五花肉一起淹了炸） 　　锅内倒入花生油，油烧至七成热时把肉分两次倒入锅内炸，倒入后用筷子快速将肉划开。 　　看锅内的肉片上色后捞出，等锅内油重新烧热后把炸好一遍的肉片再次倒入锅内，迅速出锅就OK了。吃一口香酥鲜咸，一盘炸五花肉很快就被我们消灭掉了 　　

炸五花肉怎么才能口感软嫩?

　　五花肉洗净、切片。 　　加入盐、蛋液、淀粉和酱油，搅打均匀，腌制分钟左右。 　　炒锅加热，倒入较多植物油。 　　油四成热，放入挂上面糊的肉片，小火慢炸。 　　炸至表面金黄，捞出沥油。 　　开大火，锅中油至八九成热时（冒烟时），倒入肉片复炸。 　　炸至表面微焦，捞出沥油 　　趁热撒上花椒粉，完成。 　　小窍门： 　　. 这款酥肉里外都酥脆哦。 　　. 肉片也可先腌制，再裹上干淀粉。 　　. 酥肉可直接食用，也可撒上椒盐或番茄酱，还可做汤配菜哦。一次可多做一些备用哦 　　

炸五花肉的具体方法

　　。往里加料酒老姜花椒少许，一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉，搅拌均匀后放置待用。 　　。往里加料酒老姜花椒少许，一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉，搅拌均匀后放置待用。 　　。往里加料酒老姜花椒少许，一定比例的盐、鸡蛋、湿豆粉，搅拌均匀后放置待用。 　　

油炸五花肉的正宗做法，油炸五花肉怎样做才好吃的做法

　　炸五花肉的做法步骤 　　. 肉切成半厘米厚的片，加入适量盐、味达美拌匀。 　　. 放入一个鸡蛋抓匀。 　　. 静置半小时放入适量淀粉抓匀待用。 　　. 锅里放油加热，放入五花肉划散。 　　. 炸至金黄捞出。 　　. 复炸一遍捞出 　　

怎么炸五花肉

　　若干生粉，加冷水，再放入盐，鸡精，料酒，等待备用。五花肉要去皮，再切成薄片，放入已配置好的生粉中，搅拌均匀，腌制分钟左右。取平底锅，放入少量的油（因为在炸的过程中，五花肉还会出油），分片把肉放入煎锅，一面煎至金黄，再翻面煎（不要太硬了）。也可在煎的时候撒上些胡椒粉，更香。 　　出锅后，蘸点黄豆酱，生菜叶一包，美味啊！ 　　

油炸五花肉的做法步骤图，油炸五花肉怎么做

　　干炸五花肉步骤 　　干炸五花肉的做法大全 　　五花肉切片，淀粉里加鸡蛋，面粉，盐，花椒粒和水拌成糊糊 　　步骤 　　干炸五花肉的做法图解 　　把切好的肉片放糊糊里拌匀 　　步骤 　　干炸五花肉的家常做法 　　锅里油多些，油温也要热些，待油温可以后把裹上桨的肉片放下去炸，待两面金黄即可 　　

炸五花肉的做法步骤图，炸五花肉怎么做好吃

　　很难理解这个菜名，酥炸，也就是要求菜品必有酥脆才能符合这个菜名，所以说五花肉你怎么炸也不会酥脆的，我建议你来个酥炸里脊吧，就是把经刀工处理好的里脊肉码上味，挂 上蛋糊，把油烧到八成热，将挂上蛋糊的里脊肉拍上面包糠下入锅中炸至金黄色即可，你要是爱吃酥炸五花肉，那就将五花肉切片，也可以这样炸。里脊肉要是有点大，上桌时可以改刀小块的。