自制杨枝甘露(杨枝甘露的做法详细)

　　

杨枝甘露有几多种做法？最好附带份量！

　　杨枝甘露是一种港式甜品 　　——于年由香港利苑酒家首创。 　　制作材料 　　包括沙田柚（或西柚）及芒果，还有西米、椰汁、鲜奶油（或淡奶）及糖。 　　柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。 　　杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。 　　做法： 　　.西米放进煮开的水里，大火煮分钟后加盖闷至透明（约分钟），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用。 　　.芒果三个起肉，用搅拌机打成汁，另一个起肉切成cm见方状，备用。 　　.西柚最好买进口红肉的，颜色好看而且香味浓郁；将肉剥出后轻轻揉散，备用。 　　.将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为∶），倒进西米煮开约分钟，整锅放进冷水里浸着，以加速降温。 　　.当西米降到℃以下时，先加入三花淡奶，分量以汤色泛起牛奶色为准；再加入椰浆，分量以闻到椰香而定。 　　.然后加入芒果汁，搅匀、试味；如果偏酸的话，可加入幼砂糖调和一下。 　　.最后加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。 　　

正宗杨枝甘露的做法，杨枝甘露怎么做好吃又简单

　　步骤 　　杨枝甘露的做法步骤.芒果个、牛奶ml、椰浆ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米克 　　杨枝甘露的做法步骤.先把西米煮好备用 　　杨枝甘露的做法步骤.西米煮好 　　杨枝甘露的做法步骤.芒果一半切粒，一半做成泥 　　杨枝甘露的做法步骤.用两汤匙的炼奶加热水开成ml的液体，ml椰浆 　　杨枝甘露的做法步骤.用小锅加热直到冰糖融化 　　杨枝甘露的做法步骤.再倒入牛奶和椰浆煮 　　杨枝甘露的做法步骤.准备好的柚子肉 　　杨枝甘露的做法步骤.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀 　　杨枝甘露的做法步骤.再加入西米搅拌均匀 　　杨枝甘露的做法步骤.放入冰箱个小时 　　杨枝甘露的做法步骤.个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了 　　

谁知道杨枝甘露是怎么做的？

　　芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。 　　

杨枝甘露（糖水）如何做法？

　　杨枝甘露（糖水）做法： 　　一、材料 　　芒果g、牛奶ml、椰浆ml、西米g、西柚、冰糖适量 　　二、做法 　　.芒果个、牛奶ml、椰浆ml、冰糖或者砂糖适量、柚子肉、西米克。 　　.先把西米煮好备用。 　　.西米煮好。 　　.芒果一半切粒，一半做成泥。 　　.用两汤匙的炼奶加热水开成ml的液体，ml椰浆。 　　.用小锅加热直到冰糖融化。 　　.再倒入牛奶和椰浆煮。 　　.准备好的柚子肉。 　　.放凉椰浆牛奶加入芒果泥中搅拌均匀。 　　.再加入西米搅拌均匀。 　　.放入冰箱个小时。 　　.个小时后取出，加入柚子肉和芒果粒就完成了。 　　

杨枝甘露怎么做?

　　原料：芒果粒、柚子肉少、西米克、椰浆毫升、牛奶毫升、白糖克。 做法：、取芒果果肉，一粒打成芒果泥，一粒切成小丁；柚子剥开取柚子肉；、锅内烧升水，沸腾后放入西米煮分钟，中途不时搅拌一下以防粘底，然后关火盖上锅盖焖分钟至透明，捞出西米过清水； 、取一小锅倒入牛奶、椰浆和白糖，小火煮至混合均匀后放凉；、将煮好的椰浆牛奶混合物倒入芒果泥中搅拌均匀，然后放入西米拌匀，放入冰箱冷藏小时；、冷藏后取出，食用前拌入芒果丁和柚子肉拌匀即可。 贴心建议：、切芒果取肉的方法可以参考--巧切芒果；、剥柚子的方法大家都会，不过我还是啰嗦一下给小朋友看，以免像我小时候一样把手割到，现在都有疤。首先把柚子横躺在案板上，用菜刀竖着切下去，给它去掉一个头顶，然后再把柚子立起来，从切口处用小刀每隔厘米左右就竖着划一刀下去直到底部，最后手从切口处一片片将柚子皮剥开就好啦！、因为拍照那天家里没有椰浆和牛奶了，而且我喜欢最纯的自然口味，所以分解图中没有煮牛奶和椰浆的过程，椰浆我推荐新加坡的“佳乐”牌椰浆，国内的家乐福超市进口食品处可以买到，它有大包装和小包装，一般买小包装就可以啦，价格也挺便宜。 　　

杨枝甘露怎么做

　　杨枝甘露的做法如下： 　　一、材料 　　二、做法 　　、锅中烧开水，水开后下入西米 　　、边煮边搅拌以免西米糊底 　　、煮至西米中间只有一点儿小白芯的时候关火再焖十分钟 　　、倒去煮西米的水，用清水淘洗两遍备用 　　、搅拌机内加入芒果和白糖 　　、倒入椰浆和牛奶 　　、用手持搅拌器打碎 　　、将打好的芒果糊倒入杯中，加入西米和淡奶油 　　、最后放入芒果粒和西柚肉点缀即可 　　

杨枝甘露怎么做？

　　杨枝甘露是一种港式甜品，我把它定位成很小资的甜品。一般在比较有调调的甜品店都会有，比 　　如“满记”、三里屯的“草本工坊”、还有鼓楼锣鼓巷的邻家小院都能见到他的影子。和闺蜜们逛街小息 　　的时候喜欢点一份杨枝甘露，一起聊聊天，是个很快乐的下午时光。他比一般甜品味道丰富，不但 　　有芒果和西柚，还有西米QQ的感觉。 　　、比一般的甜品工序复杂，想必也是价格偏高的原因。建议是现吃现做会比较新鲜。因为含有奶制品和水果，所以不建议隔夜在吃，味道会差很多。现在的季节在北京很难买到芒果了，大超市应该会有，不过价格也肯定不怎么划算。在楼下果蔬小店买菜的时候，偶然发现几个芒果，很小，但至少还能买到，已经是很知足的说，拿着我买的几个可怜兮兮的小芒果，回家就开做，生怕再放就会烂掉，错失了偶得芒果的机会。因为是进入了深秋才想搞搞杨枝甘露、芒果沙冰啥的，所以错过了芒果的盛产时间。 　　、觉得芒果做甜品是最搭的，不论是颜色和口感都很适合，这次做的杨枝甘露，由于芒果太少了，因此颜色不是那么鲜黄，西柚也没能买到红柚，貌似没有在菜市场见到过，只有超市见过红柚，不过选择红柚也是为了颜色好看哈。 　　

杨枝甘露的做法大全，杨枝甘露怎么做好吃

　　材料 　　西米g 　　冰糖g 　　柚子肉-g（根据个人口味增加） 　　芒果g（喜欢芒果的可以多加些果肉） 　　椰浆ml 　　纯牛奶（选择几乎没有甜度的淡纯牛奶最好，因为还要放糖） 　　清水-ml（如果喜欢浓稠点的就放ml，希望稀点的就放ml）、 　　做法 　　、锅里放适量水煮开（我放了大约ml清水），西米用清水冲洗一两遍（不用提前浸泡）后直接放进开水里，调小火，边煮边搅拌，防止粘底。把西米煮至剩下中心一小点白为止，关火焖-分钟（焖至小白点消失）。 　　、在西米焖的过程里可以准备其他材料： 　　）-ml清水加冰糖煮开一会儿后关火，冰糖会慢慢融化，放凉待用（由于水不多，所以很快会放凉的）。 　　）芒果洗净去皮，一半用搅拌机打成芒果酱，一半切粒备用。 　　、这时西米已焖好了，倒掉煮西米的水，把西米泡一下清水（多一点，起码要浸过西米的一半，我泡的是自来水），搅拌一下，洗掉大部分胶质。尽量倒干净清水，再用适量冷开水冲洗（为了冲掉自来水，同时把剩下的少量胶质冲掉）。这时西米已变成独一粒粒的状态，沥干水分待用。 　　、把第步里面的糖水、芒果酱、芒果粒、柚子肉、椰浆和纯牛奶放进沥干水的西米里搅拌均匀（这时的颜色已经很好看了），根据个人习惯放进冰箱冷冻后再吃（常温吃味道也很浓郁很好吃了）。