炝拌土豆丝(炝拌土豆丝开水烫多久)

　　

炝拌土豆丝谁知道 最正宗的做法

　　主料：土豆 一个 、辣椒 个、 花椒 个、 麻椒 个、 油 适量、 盐 适量、 醋 适量 、鸡精 适量 、香油 适量 　　做法： 　　、选一个稍微大点的土豆，去皮洗干净。 　　、切丝放入冷水去泡去淀粉。 　　、水开后把泡好的土豆丝放入开水中汆烫熟即可捞出放入冷水里备用。 　　、把花椒和麻椒放如油中一起加热。 　　、待花椒和麻椒刚出味儿，把辣椒段放入熄火（这样的辣椒出来比较香脆）。 　　、把辣椒油倒入控干水的土豆丝上，放入醋，香油，鸡精，盐拌匀即可。 　　

怎样做呛土豆丝

　　

、青椒、黄椒、红椒也切丝备用

　　

、彩椒搭配土豆丝使菜色看起来更有食欲，而且也补充了维生素，而使用干辣椒则会使土豆丝更具四川特色哟

　　

、土豆去皮后切丝，切丝后装在篮子里用水清洗再沥干水分

　　

炝土豆丝怎么做

　　. 将土豆去皮洗净，切成细丝； 　　辅料：菠菜克,胡萝卜克, 　　炝土豆丝的做法： 　　. 把胡萝卜丝用水焯一下，捞出投凉，控净水； 　　炝土豆丝的制作材料： 　　

炝拌土豆丝怎么才能不出水

　　你过水时候记得把水控干净，然后拌盐时候把多的水倒掉，再加上其他料就行了 　　

地道炝土豆丝怎么做?

　　

你要问炝炒呢？还是炝拌呢？

　　.炝炒

　　材料:土豆.干辣椒,花椒,葱末.

　　调味料:盐,糖,醋,味精.

　　做法:

　　.把土豆切成细丝,泡在清水里,浸去表面淀粉.再换一次水,直至水清辙.

　　.锅中放油,油七成热时,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒捞出不用.

　　.把泡过的土豆丝倒入油锅中翻炒,加盐,糖,味精调味.再倒入醋快速翻炒几下起锅.撒上葱花即成.

　　.炝拌

　　/把切成细丝的土豆放在冷水里拔掉淀粉

　　/用开水焯熟

　　/趁热拌上盐和鸡精

　　关键:

　　/等凉一些后放醋拌匀

　　最关键:

　　锅里放油烧热,放几个干红辣椒,炸出香味,倒入土豆丝拌好上桌

　　解释:

　　最后一道工序是诀窍,热辣椒油浇在醋上,那股奇香是无法用文字形容的.饭店里这道菜也不如老猪弄的好吃,就是因为他们的辣椒油是提前炸的,是冷的.

　　^_^

　　
抢拌土豆丝怎么做？



　　⒈土豆洗干净，去皮切成细丝。 

　　做法： 

　　主料：土豆