怎么做阿胶糕(怎么做阿胶糕效果最好)

　　

阿胶糕的做法

　　最好得到食用方法是熬制阿胶糕来食用. 准备好所有材料，包括核桃仁，红枣，黄酒，枸杞，桂圆干，冰糖，阿胶，阿胶打好粉，若没有打粉机（也可以直接买阿胶粉），提前两三天和黄酒泡制。. 将黄酒阿胶倒入锅内，大火煮开，转中小火直至煮至挂旗，就是勺子舀起阿胶液，成旗子形状倒三角缓慢流下；. 转中小火，先倒入枸杞，桂圆干，葡萄干搅匀，再倒入红枣，次之核桃仁，最后芝麻仁。保证这些辅料的入锅顺序，。切记不能芝麻先入，否则就搅不动了。美样东西进去尽量搅匀再入下一样；这个要费时一点，我都是搅拌个小时左右，要不停的搅拌，不然会糊掉的。. 倒入准备好的烤盘，烤盘底部事先铺一张保鲜膜，刷上一层芝麻油，没有就用植物油代替，倒入后，面上也刷层油，盖上一层保鲜膜，用手按压平整. 室温冷却后入冰箱冷藏保存，可以放一夜的，凝结变硬后，取出，去保鲜膜，先切成片状；. 最后用糯米纸包一下，放冰箱冷藏即可！ tk 　　小贴士长期服用具有补血，补气，美容养颜，安神助眠，改善亚健康，妇科调理，改善睡眠，美容养发，健脑益智，增强抵抗力的功效。食用方法、体质虚弱者可以一日两次，一次一片；、小孩（建议三岁以上）临睡前吃小半片、睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠；、日常保养者每天早上服用一片。 　　

史上最详细的阿胶糕做法怎么做

　　用料 　　阿胶 g 　　黄酒 ml 　　冰糖 g 　　黑芝麻 g 　　核桃仁 g 　　红枣 g 　　枸杞 g 　　桂圆肉 g 　　葡萄干 g 　　史上最详细的阿胶糕做法的做法 　　阿胶块、冰糖事先打成粉备用，如果没有打粉机，可以先用布将阿胶块包起来，用刀背砸碎，提前-天和冰糖一起，放到量好的黄酒中烊化 　　先将黄酒倒在锅中大火加热，沸腾后改为文火，将阿胶粉，冰糖加入一直搅拌，或是先将黄酒倒入文火的锅中，接着阿胶粉，冰糖加入也可以，重要的是掌握火候不要糊锅； 　　关键的一步，熬到直至挂旗（用木铲盛一些提起，阿胶成片状挂在铲上，慢慢往下掉，像一面旗子），这个过程的要点是火候和搅拌，俩点配合，第一次做火候尽量小，虽然可能比别人需要的时间长一些，但会降低因糊锅而导致熬制阿胶糕失败 　　加入核桃，搅拌均匀 　　加入红枣，搅拌均匀 　　加入桂圆，搅拌均匀 　　加葡萄干 　　加入枸杞 　　最后倒入黑芝麻，搅拌均匀，就可以关火出锅了 　　出锅后倒在事先准备好的盘子里，用木铲压平整，凉透后放入冰箱至少小时，或自然放置小时（一般过夜即可，夏季天热需要小时），阿胶糕变硬后，可以切块了； 　　熬制的阿胶糕成品 　　

自己怎样做阿胶糕，古法九天阿胶糕制作的步骤有哪些？

　　阿胶糕的做法： 　　取阿胶半斤（冬天可用斤）、黑芝麻斤、核桃仁斤、红枣斤半、冰糖半斤。将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块，然后再倒进食品加工机里打成粉状；把黑芝麻洗干净，在锅里炒干，这样利于在加工机里粉碎；核桃仁在加工机里不容易打碎，最好是在家用的小型绞肉机里绞碎；红枣洗干净，去核，再在绞肉机里绞碎；冰糖放入加工机里粉碎。将这种食品按照以上方法处理完后，放入一个大盆子里搅拌均匀，再倒入黄酒斤（给小孩吃时可改加酒味较淡的料酒），搅拌均匀后，放入盆子里，盖好盖子，然后放入大锅内，隔水蒸。先用大火蒸分钟，然后再用小火蒸个半小时，完全蒸透就可以了。等放凉后，放入洁净、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶装，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的保存在冰箱里。因为是用酒搅拌均匀蒸熟的，所以冷藏起来，一年都不会坏。舀的时候勺子上不能有水，补品遇水后容易发霉。如遇发霉的，就将上面的霉去掉，再倒入盆里，加盖蒸半个小时就可以继续食用了。 　　

阿胶糕的制作方法有哪些

　　主料 　　东阿阿胶 　　g 　　红枣 　　g 　　黑芝麻 　　g 　　核桃 　　g 　　枸杞 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。 　　.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。 　　.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！ 　　.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦 　　.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可 　　.加入红枣继续搅拌 　　.加入黑芝麻继续搅拌 　　.加入枸杞继续搅拌 　　.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！ 　　.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。 　　.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！ 　　.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！ 　　小贴士 　　黑芝麻和核桃需要炒熟。阿胶，红枣，黑芝麻，枸杞，冰糖我熬制前均打成了粉末，利于结块。核桃用大颗粒为了切成片黑白配美观而且吃起来更有口感。 　　

阿胶糕的做法怎样自己在家熬阿胶

　　贫血是大多数女人的毛病，不止面色不好皮肤暗淡，而且易疲劳免疫力低。 日常吃点阿胶糕，很补。但是现在的阿胶假的太多，我们山东这边一般都买福牌阿胶比山东东阿阿胶便宜质量也很好。 　　难度：配菜(中级) 时间：小时以上 　　主料 　　红枣肉g 核桃肉g 　　桂圆肉g 黑芝麻g 　　冰糖g 黄酒ml 　　枸杞子g 　　正宗阿胶糕的做法步骤 　　. 备好料 　　. 桂圆肉 　　. 克阿胶，黄酒g泡天，打成粉只需要泡半天。 　　. 小火炒香 　　. 洗净晒干小火炒香 　　. 洗净晒干放入泡好的阿胶，放入克的冰糖，隔水蒸分钟 　　. 放入核桃，黑芝麻，我把它倒入砂锅熬，一般熬中药都是放砂锅熬 　　. 放入枸杞子，熬呀熬，开始熬的时候滴答滴，熬到后来挂旗，一定要使劲熬，不然不成型，搅拌不停地搅拌，小心糊底 　　. 烤盘铺上锡纸，抹上油。有的用塑料布，可能好撕一点，但塑料布加热会析出有毒物质 　　. 铺满正好一层，放置小时 　　. 切(^_-)切(^_-)切 　　. 成品，盒，克记得吃个月，别吃多了，一天片，皮肤好，身体好*^O^* 　　小贴士 　　外面的成品阿胶糕，很多不是驴皮的，马胶破血 　　.万阅读 　　搜索 　　g阿胶糕的最佳配方 　　冬梅姐阿胶糕g价格 　　克阿胶糕配料比例 　　山东冬梅姐阿胶糕 　　手工阿胶糕朋友圈文案 　　克阿胶糕的配料表 　　

阿胶糕的做法与步骤，如何熬制阿胶糕制作方法，阿胶糕

　　自制阿胶糕的用料 　　阿胶克 　　黄酒毫升 　　冰糖克 　　黑芝麻克 　　核桃克 　　红枣克（去核） 　　枸杞克 　　自制阿胶糕的做法步骤 　　步骤 　　点击查看大图 　　克阿胶+毫升黄酒泡两天，时间可以更长，让阿胶块和黄酒可以更好地融合。 　　步骤 　　点击查看大图 　　毫升黄酒+克冰糖中小火熬至冰糖融化，我是为了节省时间，熬到大概有%的冰糖融化就加阿胶了。 　　步骤 　　点击查看大图 　　将浸泡几日的阿胶+黄酒倒入砂锅，开始中小火熬制，当阿胶逐渐浓稠的时候，就要不停地搅拌，避免粘锅，熬大概分钟-个小时，可以熬到挂旗。 　　步骤 　　点击查看大图 　　这一步其实是提前做好的，剪好红枣块（去核） 　　步骤 　　点击查看大图 　　准备好黑芝麻。 　　步骤 　　点击查看大图 　　将红枣、枸杞、核桃仁（熟的，烤箱度左右烤分钟这样），熟黑芝麻按顺序倒入熬好的阿胶中，倒一种，搅拌均匀一次，黑芝麻一定要最后倒（最好分两次），不然搅不动！ 搅完之后，一定要趁热倒入提前准备好的容器中，我用的是寸的方形蛋糕模，晾凉，放冰箱冷藏仨小时，拿出来切片。 　　

阿胶糕怎么做的

　　准备材料：阿胶 克、核桃 适量、黄酒 适量、黑芝麻 适量、红枣 适量、冰糖粉 适量。 　　、首先把准备好的阿胶使用工具敲碎。 　　、碗中放入阿胶和黄酒，静置一夜。 　　、然后把阿胶放入锅中煮化。 　　、放入冰糖粉，核桃，红枣，黑芝麻拌匀。 　　、用工具搅拌均匀，煮半小时。 　　、然后放入模具里，放入冰箱冷藏一天。 　　、取出切块，完成。