炖豆角的家常做法(炖豆角的家常做法视频教程)

　　

炖豆角怎么做好吃，排骨炖豆角的家常做法

　　排骨炖豆角的家常做法 　　主料 　　排骨 　　g 　　豆角 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　姜片 　　适量 　　蒜头 　　适量 　　十三香 　　适量 　　步骤 　　.准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎 　　.豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制分钟 　　.锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用 　　.锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖、 　　.加汤匙生抽炒均匀上碟备用 　　.用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒 　　.炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀 　　.再加入十三香翻炒均匀 　　.加入适量的水煮 　　.水开后，加入豆角炖 　　.加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制 　　.直到水收干即可 　　

炖豆角怎么做好吃，茄子炖豆角的家常做法

　　材料 　　主料：排骨，豆角，葱姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。 　　做法 　　.先切葱姜蒜，少许。锅里倒入油，爆炒葱姜蒜，出味。 　　.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨两端的骨头露一些出来，放烧开的热水，没过排骨多一点，放豆角。 　　.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少许。小火炖分钟，再放入一些葱丝，再炖。 　　.大概半个小时就可以吃了，不过有的人特别愿意吃炖得非常熟的，可以多炖一段时间，保准满屋飘香。 　　

怎么做豆角，最正宗豆角的做法大全，豆角的家常做法

　　炖豆角 　　主料 　　豆角 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　五花肉 　　g 　　碱 　　适量 　　酱油 　　适量 　　葱 　　适量 　　糖 　　适量 　　花椒 　　适量 　　姜 　　适量 　　步骤 　　.豆角去两头，洗干净。 　　.五花肉切片，切葱花。 　　.姜切片。 　　.八角两瓣。 　　.在锅里倒两大勺油。 　　.把豆角倒入锅中翻炒。 　　.炒大约分钟（把豆角炒软），倒出备用。 　　.在锅里放少许油，放葱花、五花肉。 　　.加少许糖。 　　.加半勺酱油。 　　.倒入炒完的豆角。 　　.大火翻炒。 　　.加两大碗水。 　　.大火炖。 　　.加半勺盐。 　　.加几粒碱。 　　.加姜片。 　　.加八角。 　　.盖上锅盖，中火炖分钟左右，开盖即可。 　　.出锅装盘。 　　

东北炖豆角的做法步骤图，东北炖豆角怎么做

　　用料：豆角半斤、五花肉半斤、土豆一个、葱、姜、蒜末、八角一个、酱油、花椒粉、料酒（可不放）、盐、糖一点点 　　猪肉炖豆角（正宗东北版）的做法： 　　

五花肉切半厘米厚片，豆角洗净去头尾，土豆切块，备用。 　　

做热油，放五花肉煸炒至肥肉出很多油，把肉盛出，炒出的油留锅中。 　　

用锅中留的油继续炒豆角，直至豆角表面出现油泡，完全变翠绿色。 　　

放入土豆块继续翻炒一分钟。 　　

倒入之前炒好的五花肉，翻几个身。 　　

加入除了蒜末、盐、白糖，以外所有调料，炒匀。 　　

填汤（开水）。以盖过锅中食物为宜。大火烧开，尝一下味道，根据个人口味适量添加盐调味。转中火，开盖继续炖。 　　

炖中给锅中食物翻个身，直至锅中汤汁明显减少（如图），翻下食物，加入白糖，蒜末，开大火收汁，出锅。 　　

　　小贴士 　　.炖豆角用带肥肉的肉炖才好吃，主要就是肉中逼出的荤油才香！ 　　.蒜和糖一定要放！尤其是蒜！ 　　.豆角不怕炖，就怕炖不熟（豆角炖不熟有毒的！），所以填汤时稍微多放一些也没关系，不用怕调味的问题，因为煮开后还会放盐！ 　　.炖豆角时一定不要盖锅盖，豆角就不绿喽！ 　　

怎么做好吃，香炖东北豆角的家常做法

　　东北土豆炖豆角的做法 　　.芸豆摘取两头，洗净 　　.土豆去皮洗净 　　.土豆改刀切块 　　.猪腿肉切片 　　.锅中放少许猪油，加入猪肉片，煸炒 　　.倒入豆角，翻炒 　　.再倒入土豆块 　　.加五香粉 　　.加姜蓉 　　.加老抽，继续翻炒 　　.把葱切成葱花 　　.当豆角被炒至断生时，加适量的盐，再加些清水，开始加盖子炖 　　.快出锅前加入鸡精和葱花 　　.起锅装盘 　　

家常炖豆角怎么做呢？

　　

放入热水,水量和平时炖菜一样

　　

　　

将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来