炒西瓜皮(西瓜皮的做法大全 菜谱)

　　

怎么炒西瓜皮？好吃嘛？

　　炒西瓜皮的好吃做法如下： 　　食材：西瓜皮g、菜籽油汤匙、盐克、醋毫升、辣椒粉克。 　　、西瓜皮去掉皮和红瓤，洗净后切成长条。 　　、锅中倒入油烧至八成热，加入西瓜皮。 　　、炒分钟后加入盐、醋、辣椒粉翻炒。 　　、翻炒几下炒至西瓜皮变软即可，酸辣西瓜皮，味道还不错。 　　

炒西瓜皮的做法步骤图，炒西瓜皮怎么做好吃

　　主料 　　西瓜皮、姜、蒜 　　折叠编辑本段做法 　　.西瓜皮的处理:切掉西瓜皮的外皮，取得厚些，留靠里较嫩的部分切成薄片。 　　.切姜末、蒜末下油锅爆香。 　　.倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加盐、味精，出锅。 　　

西瓜皮可以炒着吃吗？炒西瓜皮好吃吗？

　　西瓜皮可以炒着吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。 　　主料 　　西瓜皮g 　　辅料 　　菜油ml 　　盐g 　　步骤 　　.西瓜皮洗净后，去外皮，切片。 　　.锅中放适量的油，入西瓜皮炒。 　　.炒到一定时候，加适量的盐，一起翻炒。 　　.最后加点水，炒熟。 　　

炒西瓜皮？

　　西瓜皮炒青椒。 　　选料与加工同上。 　　炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将挤干水份的瓜皮放入青椒中，煸炒，加适量调料，起锅盛盘。此物清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。 　　西瓜皮干烧肉。 　　上述两种吃法皆适宜选用薄皮危瓜，但我们时时会遇到厚皮瓜，扔了也很可惜，这里介绍的就是这种瓜皮的吃法。 　　加工同上。 　　把加工好的瓜皮切成薄片，放在太阳下曝晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。将晒好的瓜皮干收集起来，存放到冬天雪花漫天菜蔬缺乏之时，将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉， 　　.凉拌西瓜皮：将瓜皮切成细长小块，用少许食盐拌腌二——三小时，沥去盐水，加酱油、醋、麻油等佐料伴食，是清凉爽口的凉拌菜。 　　.爆炒西瓜皮：将麻油倒入热锅中，片刻后倒入西瓜皮丝、青椒丝和姜蒜末爆炒，再加入酱油、精盐翻炒，待熟后铲入盘中即成。若能加入少量瘦肉丝同炒，其味道会更加鲜美。 　　.扒丝西瓜皮：选取较厚的西瓜皮为原料，去掉外皮和残余瓜瓤，用清水淘洗干净，切成.厘米见方的小块备用。将香油倒入锅中，待油七成热时，放入瓜块，炸成浅金黄色时捞出。片刻后，再入油内，炸至完全金黄色时，快速捞出装入容器内，并将锅内的油倒出，把锅洗净，重新放入少许香油克左右的白糖和适量清水，不断翻炒，待白糖全部溶解时立即投入炸好的西瓜块，拌匀即成。 　　.酱西瓜皮：将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮；切成．厘米长、l厘米厚的小长条，放入％的盐水中煮沸分钟，急速捞出后，投入冷开水中冷却，然后用％的盐水(公斤水中加食盐．公斤溶解)腌渍天，捞出，沥干水分，再装入细纱布袋内。取瓜条重量％的上等面酱置于缸中，再把瓜条连带布袋投入其中，每天翻动数次，天后取出，入瓮封藏，随吃随取。 　　.西瓜皮糖酱：选取新鲜的西瓜皮，去净外皮和瓜瓤，洗净，煮熟后捣烂成泥状。按每公斤酱泥加白糖公斤、柠檬酸克的比例混合均匀，故入大铝锅中用文火慢慢加热至水分蒸发变稠如浆糊状。在加热过程中要不断搅拌，以防因火力过旺造成糊锅或搅拌不均匀。当瓜泥熬成后，应趁热装进罐内，将罐置于开水锅中加热排气，排完气体后盖实罐盖，隔水蒸分钟以上，以消毒杀菌，最后取出放在阴凉通风处，待凉即可食用。 　　.泡西瓜皮：去外皮、去瓤的西瓜皮公斤，白菜、包心菜、芹菜、扁豆、苗笋、青椒各．公斤，生姜、白酒、花椒各克，八角克，盐适量。制作方法：将以上各原料均用清水沟洗干净，沥干水分，切成厘米一厘米为长条或薄片、西瓜皮切成l.厘米长、厘米厚的长条形备用。以每公斤水加．公斤盐的比例，放入锅中、加热煮沸、熬成盐水，离火冷却待用。把切好的各菜料连同花椒、白酒、生姜、八角拌匀，投入洗净并消毒的容器中，然后倒入冷却后的盐水，密封盖口，置室内贮放天以后，让其自然发酵，即可食用。 　　.晒制西瓜皮干：将西瓜皮去掉外皮和残瓤，洗净切块，沥干水分，加适量食盐拌匀，腌制小时-小时后捞出，摊在阳光下晒干，待瓜皮表面收缩并起盐霜时，便可装于容器内密封贮藏。此法可使瓜皮保持数月至年；要食用时将其取出，洗去盐霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入锅内隔水蒸熟，吃起来别具风味 　　

炒西瓜皮的做法大全家常 炒西瓜皮怎么做好吃

　　.西瓜皮两块，洗净切成四小块，再切去外皮。 　　.在切成片，不要太厚。 　　.热锅倒入油，西瓜皮放进去一起炒。 　　.西瓜皮炒软变色，在加入一点盐翻炒片刻，然后再滴几滴香油拌炒几下即可出锅装盘。 　　.最后撒上一些葱花点缀，就完成了。