炒腰花(炒腰花做法)

　　

如何炒猪腰?

　　爆炒腰花 　　配料：猪腰克,木耳克,冬笋片克,油克,酱油克,葱克,姜汁克,料酒克,味精克,蒜片克,汤,淀粉各适量 　　制作方法： 　　()猪腰中间片开去腰臊,剞麦穗花刀,再切成块, 　　()木耳洗净,冬笋切成略小于腰花的片, 　　()碗中放入汤,酱油,料酒,姜汁,味精,蒜片,淀粉对成芡汁, 　　()先将腰花木耳分别用开水焯后控水 　　()炒久上火放油烧至-成热,投入浆好的腰花,稍滑迅速控油,勺留底油,下入葱花，煸香,下腰花、木耳、冬笋,倒芡汁旺火急炒,淋明油出久即可。 　　炒腰花原料：猪腰一对，青红椒少许，盐、酱油、胡椒、味精、料酒、醋、辣椒酱、色拉油、湿淀粉适量。做法：将猪腰的外膜去掉，对剖，割去腰骚，使其成为两扇净猪腰。先斜刀，深度为/，再交叉直刀，深度为/，直刀每三刀断一下，这种刀法一般家庭容易掌握。青红椒洗净后改刀成菱形片焯水待用。　　将猪腰洗净后沥干水分，加适量食盐、料酒、醋、胡椒、生粉勾芡待用。　　锅内上底油，烧至七八成油温时，下入腰花炒至腰花变色发白、卷缩翻花时，下入青红椒片，烹入用适量盐、料酒、辣椒酱、水淀粉调好勾芡的汁，看到猪腰起花，即可淋入明油起锅装盘。 　　

炒腰花怎么做好吃，青椒炒腰花的家常做法

　　食材用料 　　腰花个 　　红辣椒半个 　　绿辣椒半个 　　姜片少许 　　油少许 　　盐勺半 　　料酒少许 　　耗油少许 　　青椒炒腰花的做法 　　青椒炒腰花的做法图解.准备好腰花和青红辣椒，腰花让店主切两半，切去中间的白色的，让老板切个花 　　青椒炒腰花的做法图解.锅里放入适量的水烧开 　　青椒炒腰花的做法图解.水烧开放入腰花，颜色变白即可掏出 　　青椒炒腰花的做法图解.腰花洗净切小块，红绿辣椒切条状 　　青椒炒腰花的做法图解.锅里放入少许油，放入红绿辣椒煸炒 　　青椒炒腰花的做法图解.加少许盐炒一炒盛出 　　青椒炒腰花的做法图解.将姜片和腰花放入锅中 　　青椒炒腰花的做法图解.放入盐，料酒，耗油煸炒片刻 　　青椒炒腰花的做法图解.没有血色就放入红绿辣椒 　　青椒炒腰花的做法图解.翻炒均匀即可出锅 　　青椒炒腰花的做法图解.装盆 　　

炒腰花要放什么才好吃

　　调料：色拉油适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 花椒适量 料酒适量 淀粉适量 胡椒粉适量 　　

怎样炒猪腰呢

　　

腰花是什么呀

　　.棉枝中间所开的花。 .划成若干叉形切成小块以作菜肴的猪腰。 　　

怎样炒腰花

　　首先把腰花从中间剖开，平片成两块，去净油皮和腰臊（就是中间象茎一样的东西），一定要去净，不然有尿骚味．然后把猪腰从剖开面竖向切成细小条，但是下面不要切断，全部小条要连在一起．然后是横向切，每两刀断，即切第二刀切断．这样炒出来的腰花才会翻过来成腰花．切好后洗干净血水，这样炒出来颜色好看些． 　　然后是准备佐料．如果你你们那里有泡姜，泡的辣椒最好．如果没有就一般的姜切丝（适量，自己看着办），如果吃辣就切几个干红辣椒．用豆瓣酱适量将切好的猪腰拌好（豆瓣里盐重，炒腰花的时候盐一定要注意）．还要切适量的葱，切成寸葱． 　　最后就是炒腰花了，先放油适量，烧成热，放入姜丝和辣椒爆一下．然后将将腰子下锅，至腰花裂开翻成花时，立刻放入葱和盐，翻一下，加入味精起锅．