清蒸鱼头(清蒸鱼头要蒸多长时间)

　　

清蒸鱼头怎么做？

　　

、将蒸熟后的鱼头中的水倒掉（彻底去掉鱼腥味），在鱼头上淋上李锦记蒸鱼豉油，在锅内将食用油烧开，放入花椒粒，花椒粒变黑后将它取出，然后放入切好的红辣椒丝、青辣椒丝、大蒜丝煸炒，放少许盐、鸡精，将此作料淋在鱼头上，然后在鱼头上放上葱段，也可放香菜。

　　

、把鱼头的内外抹上一层盐（盐的用量要适量），再放几片生姜，用冷水蒸，上气后蒸十五分钟。

　　

清蒸鱼头的做法：

　　

清蒸鱼头的做法：

　　

清蒸鱼头 怎样做最好吃呀?

　　主料：鱼头 　　、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。 　　辅料：葱、姜、辣椒 　　烹制方法： 　　

清蒸鱼头的做法，清蒸鱼头怎么做好吃，清蒸鱼头的家常

　　展开全部 　　食材用料 　　鱼头个 　　油适量 　　生姜适量相克食物 　　生抽适量 　　葱花少许 　　红辣椒个 　　蒜蓉少许 　　清蒸鱼头的做法 　　.准备好的食材 　　.洗净的鱼头抹上少许的盐.味精.生抽.姜丝 　　.等水开上锅蒸分钟 　　.热锅烧油，放少许蒜蓉.葱花烧香淋在鱼头上即可 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　蒸鱼头时间不能过长，容易老就不好吃了 　　

深海鱼头怎么做？

　　楼主你好啊 　　给你介绍下吧 　　清蒸鱼头的做法 　　主料：鱼头 　　辅料：葱、姜、辣椒 　　调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒 　　烹制方法： 　　、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸分钟后再洗净备用； 　　、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。 　　特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。 　　剁椒清蒸鱼头 　　做 法： 　　. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 　　. 将辣椒、姜克、蒜克剁碎，放入容器中，加入盐克、豆豉克、糖克拌均。 　　. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置天左右即可食用。 　　. 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。 　　. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。 　　. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸分钟。 　　. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。 　　

深海鱼头怎么做？

　　

楼主你好啊

　　给你介绍下吧

　　清蒸鱼头的做法

　　主料：鱼头 

　　辅料：葱、姜、辣椒

　　调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒

　　烹制方法：

　　、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸分钟后再洗净备用；

　　、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。

　　特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。

　　剁椒清蒸鱼头

　　做 法： 

　　. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。 

　　. 将辣椒、姜克、蒜克剁碎，放入容器中，加入盐克、豆豉克、糖克拌均。 

　　. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置天左右即可食用。 

　　. 将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。 

　　. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。 

　　. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸分钟。 

　　. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。

　　
清蒸鱼头的调料有什么，怎么做？



　　我的做法（鱼清理完后）：

　　、姜六片切丝，一半铺碟底，放上鱼（约六百克），再一半铺在鱼上面，蒸分钟左右（视鱼的重量加减时间）。

　　、取出蒸好的鱼，把鱼汤倒掉，淋上海天酱油（注：李锦记不适合做清蒸鱼）；在鱼身上铺上生葱丝。（葱丝：裁取约厘米长葱茼纵向切丝即可。多少视个人喜好，我本人就喜欢放多点，油烫熟后沾酱油吃很爽，呵呵）

　　、取适量油加热至滚后淋在葱丝上，有剩淋在鱼头鱼尾上即可。

　　   

　　
请教清蒸鱼头的处理方法



　　料酒 葱姜 就可以了