清蒸青口贝(青口贝一般蒸多久才嫩)

　　

闽菜特色菜 清蒸青口贝怎么做？

　　主料：青口只辅料：洋葱/个调料：食盐/小，匙柠檬/个，沙拉汁适量，朗姆酒小匙，白糖/小匙 　　清蒸青口贝的做法 　　.洋葱切小条待用，青口贝清洗干净（清洗方法见文章下面）后放碗内，加新鲜的柠檬汁、盐、切好的洋葱.倒入适量的朗姆酒，加白糖.上锅蒸制分钟后，取出装盘，食用时沾酱油沙拉汁即可?烹饪技巧、朗姆酒不仅能去腥，而且在蒸制时酒香会渗透到青口内，口感会更鲜香；、加白糖可以去腥，而且有提鲜作用；、加盐是为了有底味，不过不要放过多，以免影响口感；、柠檬去腥提香，不过也不易过多，不然会有苦味；、如果不喜欢沾沙拉汁的话，可选择泰式酸甜辣酱来代替。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

蒸青口贝的做法，蒸青口贝怎么做好吃，蒸青口贝

　　食材 　　青口贝只 　　料酒适量 　　盐适量 　　蒸鱼豉油适量 　　生姜适量 　　香葱适量 　　制作时间：-分钟 　　用餐人数： 　　步骤 　　青口贝解冻、洗净 　　姜切丝，葱切段 　　取少量姜铺入盘底 　　摆入盘内。 　　盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁 　　撒上葱、姜丝，淋入料汁 　　锅开后入锅蒸 　　十分钟左右，青口贝熟即可出锅 　　

清蒸青口的做法步骤图，清蒸青口怎么做好吃

　　材料 　　青口·蒸鱼豉油· 　　做法 　　、把青口肉取出来，去腮清洗干净。 　　、把壳刷干净，放入青口肉。 　　、蒸锅里放水，开锅后把青口放入屉上，蒸五分钟，关火取出放入盘中摆好。青口上倒入蒸鱼豉油。 　　、锅中放油，放上花椒煸出香味，浇在青口上即可。 　　

清蒸青口贝的家常做法大全怎么做好吃

　　用料 　　主料 　　青口克 　　调料 　　食盐 　　克 　　姜 　　块 　　料酒 　　克 　　蒸鱼豉油 　　汤匙 　　小葱 　　根 　　清蒸青口贝的做法 　　.准备材料备用，生姜切丝，小葱切小段 　　.取少量葱姜铺入盘底，青口解冻、洗净 　　.摆入盘内，淋入盐、料酒、蒸鱼豉油调成的汁 　　.撒上葱姜丝，锅开后入锅蒸，十分钟左右，青贝熟即可出锅 　　

清蒸青口贝的做法步骤图，清蒸青口贝怎么做

　　材料 　　青口·蒸鱼豉油· 　　做法 　　、把青口肉取出来，去腮清洗干净。 　　、把壳刷干净，放入青口肉。 　　、蒸锅里放水，开锅后把青口放入屉上，蒸五分钟，关火取出放入盘中摆好。青口上倒入蒸鱼豉油。 　　、锅中放油，放上花椒煸出香味，浇在青口上即可。 　　

青口贝的做法有哪些

　　主料 　　青口贝 　　只 　　辅料 　　蒸鱼豉油 　　适量 　　盐 　　适量 　　生姜 　　适量 　　小葱 　　适量 　　料酒 　　适量 　　步骤 　　.原料备用。 　　.生姜切丝，葱切小段。 　　.取少量葱、姜铺入盘底。 　　.青口贝解冻、洗净。 　　.摆入盘内。 　　.盐、料酒、蒸鱼豉油调成汁。 　　.淋入料汁。 　　.撒上葱、姜丝。 　　.锅开后入锅蒸。 　　.十分钟左右，青口贝熟即可出锅。 　　

清蒸青口贝的做法，青口贝怎么清蒸鲜美不腥

　　大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入毫升蒸鱼豉油，毫升耗油，搅拌成料汁，然后倒在青口贝上，这样清蒸出来的青口贝鲜美不腥，具体做法如下： 　　准备材料：青口贝：只、蒜头：粒、粉丝：克、蒸鱼豉油：毫升、耗油：毫升、小香葱：根。 　　、青口贝洗净备用 　　、将小贝的壳去掉，肉选择较大的壳，一定要把肉和壳的肌腱切断，否则吃的时候麻烦。 　　、大蒜搅碎，用油煎出蒜油，加入毫升蒸鱼豉油，毫升耗油，搅拌成料汁。 　　、粉丝用水浸泡一下 　　、粉丝沥干水，放在壳下面，上面放上青贝肉，浇上一勺料汁。 　　、入锅蒸，十分钟左右，青贝熟即可出锅 　　、完成。